Entri Terkait
Intip Goreng Solo
Makanan Minuman
Pernah dengar penganan bernama intip? Dalam istilah Bahasa Jawa, intip adalah sebutan untuk kerak nasi. Di Solo, intip ini diolah menjadi makanan khas. Proses pembuatan intip bisa dibilang rumit. Terlebih dahulu harus mengumpulkan kerak nasi yang melekat pada panci. Kerak nasi dapat dihasilkan apabila kita menanak nasi dengan cara tradisional. Yaitu menggunakan kendil, semacam panci tebal yang terbuat dari alumunium atau besi. Kerak nasi yang menempel di kendil dilepas kemudian di jemur sampai kering, baru digoreng. Cara menggorengnya pun ada teknik khusus. Intip harus terendam minyak supaya matang merata. Kalau tidak, intip akan gosong di bagian pinggir tetapi tengahnya belum matang. Sekarang ini sulit mencari bahan baku intip. Mengingat ada perubahan...
Iklimah
Sate Buntel
Makanan Minuman
Jika sudah puas mengonsumsi sate ayam atau sate kambing , ada baiknya Anda merasakan pula sate buntel. Sate ini khas dari Kota Solo yang cukup digemari. Bahan utamanya adalah daging kambing namun dicincang sampai kecil. Daging cincang lalu dipadatkan, dibumbui, dan dibakar sampai matang. Cita rasa yang dihasilkan sangat enak. Paduan gurih, manis, dan sedikit pedas menjadikan mulut untuk ingin menyantap sampai habis. Cocoknya sate buntel dimakan bersama nasi dengan ditambah berbagai lalapan. Anda pun bisa membuat sate buntel sendiri. Resep sate buntel dapat disimak sebagai berikut: Bahan: Daging kambing, 500 gram dicincang Kecap manis, 2 sendok makan Tepung roti...
Iklimah
Sosis Solo
Makanan Minuman
Sosis Solo - Sesuai namanya, sosis solo ini berasal dari Solo, Jawa Tengah. Sosis solo ini beda dengan sosis-sosis lainnya. Sosis solo terbuat dari kulit dadar yang digulung dan di dalamnya ditambahkan dengan isi daging ayam yang tentunya sudah diolah lembut dengan bumbu yang enak juga. Sosis solo ini merupakan jajanan khas yang sering juga kita temui di jajanan tradisional. Kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat sosis solo isi daging ayam yang enak dan tentunya sangat mudah untuk dicoba dan dipraktekkan di rumah. Penasaran dengan resep sosis solo dan cara membuat sosis solo isi daging ayam enak mudah ? Tidak usah khawatir karena resep cara membuat sosis solo isi daging ayam ini sangatlah mudah dan masalah rasa dijamin enak tentun...
Iklimah
Soto Gading
Makanan Minuman
Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang bernama soto. Meskipun banyak soto dari beberapa daerah kali ini penulis akan membuat soto yang khas dari daerah jawa timur yaitu Solo. Soto merupakan makanan berkuah yang dipadukan dengan bahan pelengkap lainnya seperti suwiran daging ayam,bawang daun polong yang diiris halus dan bahan lainnya. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Soto Gading khas Solo . Yuk kita simak bersama selengkapnya! Bahan : 1 kg ayam kampung yang sudah bersih 150 gr bihun ( rebus dengan air panas ) 100 gr toge segar ( rebus dengan air panas ) 1batang bawang daun polong ( iris halus ) 2 batang seledri ( iris halus ) 3 lembar daun salam ( dicuci bersih ) 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih ) 1 batang serai ( memarkan ) air untuk merebus secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 2 butir kemiri...
Iklimah
Serabi Solo
Makanan Minuman
Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam. Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Pada serabi solo, adonan tepung yang dimasak sudah cukup manis sehingga tidak perlu ditambahkan saus gula merah lagi. Bagi anda yang kebetulan tinggal jauh dari kota Solo dan ingin menikmati penganan tradisional tersebut, kami menghadirkan resep serabi solo bagi anda. Penganan tradisional...
Iklimah
Tahu Acar
Makanan Minuman
Resep membuat tahu acar enak. Tahu acar sudah tidak asing lagi bagi kita.Tahu acar ini banyak kita jumpai di warung-warung terutama di kota solo. Tahu acar cukup memikat para penggemar kuliner. Makanan khas solo ini ternyata sangat mudah membuatnya. Jika anda ingin membuat tahu acar berikut resep membuat tahu acar enak; Resep Tahu Acar Solo Bahan : 3 lbr kol (buang tulang daunnya, iris halus) 50 gr touge (seduh air panas,tiriskan) 4 potong tahu putih (goreng kering, potong dadu 2x2 cm) 4 sdm kacang tanah (goreng) sambal (cabe rawit rebus, haluskan) 2 potong tempe ( goreng, potong dadu 2x2 cm) 1/4 kg mie basah (seduh air panas, tiriskan) Taburan : 3 sdm bawang merah goreng krupuk karak dikremas2 2 tangkai daun seledr...
Iklimah
Tahu Kupat
Makanan Minuman
Makanan ini memberikan nuansa manis dan pedas, bagi penggemar makan makanan yang manis dan pedas tidak salah merasakan lezatnya tahu kupat ini. karena anda akan dibuat termehek mehek dan ketagihan. Adapun isi dari Tahu Kupat Special Wong Solo adalah: Tahu (Potong dadu 1.5cm kemudian digoreng tanpa bumbu apapun) Bakwan ( anda dapat melihat resep bakwan disini ) Tempe Goreng Kerupuk Udang Cabe Rawit Secukupnya Bakmie ( Mie Karet ) Kubis / Kol Mentimun Potong tipis Tauge / Kecambah Kacang goreng ( Kacang Tanah Digoreng tanpa Bumbu) Seledr Bawang goreng Saus Kupat Tahu Ketupat KETUPAT Bahan: 1 kg Beras air secukupnya Kl...
Iklimah
Tempe Tahu Bacem
Makanan Minuman
Resep Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem . Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Tahu Bacem dan Cara Membuat Tempe Bacem yang kami kategorikan ke dalam label Resep Tahu. Tahu dan tempe bacem merupakan makanan lauk-pauk yang sudah tidak asing lagi bagi kita, dengan rasanya yang khas yaitu asam kemanis-manisan, membuat masakan ini banyak disukai banyak orang. Silahkan buat para pecinta makanan tahu untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem berikut ini dirumah. Resep Tempe Bacem Bahan : 4 buah tahu. 250 gram tempe, potong - potong. 2 lembar daun salam. 1 potong lengkuas dimemarkan. 500 cc air kelapa. 50 cc minyak goreng untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan : 1 sendok...
Iklimah
Tengkleng Kambing
Makanan Minuman
Tengkleng Kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang, jerohan serta iga kambing. Meskipun begitu, banyak orang yang menganggap tengkleng kambing sama dengan gulai kambing. Hal itu tentu salah, karena kuah dari tengkleng kambing tak sekental gulai kambing. Jadi bagi anda yang ingin menikmati olahan sup daging kambing namun tak suka dengan kuah yang terlalu kental, mungkin tengkleng kambing ini patut anda coba. Penasaran bahan dan bumbu apa saja serta bagaimana cara memasak resep tengkleng kambing ? Yuk kita buat. Bahan utama: 100 gram daging kambing muda, potong kotak atau dadu 200 gram iga...