Entri Terkait
Es Sekumu Khas Banten
Makanan Minuman
Es sekemu ini adalah minuman khas Banten yang bahan utamanya terdiri dari buah kelapa muda dan buah sawo yang pastinya sangat cocok untuk dinikmati saat siang hari. Rasa dari Es ini sangat manis dan segar. Tak heran bila banyak yang suka dengan Es ini. Berikut cara membuat Es sekumu yang nikmat ini : bahan-bahan 1 buah kelapa muda, keruk lebar 5 buah sawo matang, kupas, potong-potong 1 sendok makan selasih, rendam 350 ml air kelapa 400 gram es batu Bahan sirop pandan 150 gram gula pasir 150 ml air 2 lembar daun pandan 2 tetes warna hijau tua Cara membuat Rebus gula pasir, air, daun pandan, dan pewarna hijau dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Tuang sirop ke dalam gelas. Tambahkan kelapa, potongan sawo, dan selasih. Tambahkan air kelapa dan es batu. Sajikan. https://resepnusantara.id/resep-es-sekumu-khas-banten/
Admin Budaya
Bir Pletok Minuman Menghangatkan Khas Betawi
Makanan Minuman
Bir Pletok adalah minuman tradisional masyarakat Betawi yang telah dikenal sejak jaman kolonial Belanda. Konon dulunya minuman ini diciptakan karena seringnya masyarakat di jaman itu melihat orang-orang Belanda ‘kongkow’ sambil menikmati bir yang mengandung alkohol. Karena alkohol hukumnya haram bagi masyarakat Betawi yang mayoritas beragama Islam maka lantas diciptakan minuman berempah yang berfungsi menghangatkan tubuh dimalam hari tetapi tanpa kandungan alkohol didalamnya. Cara membuat Bir Pletok Betawi ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan 5 gelas 100 gr kulit kayu secang 250 gr gula pasir 3 lbr daun jeruk purut 1 btg sereh dikeprek 3 bh cengkeh 2 bh &nb...
Admin Budaya
Selendang Mayang Khas Ciamis
Makanan Minuman
Selendang Mayang ini terbuat dari bahan bahan pilihan tentunya, seperti Tepung Hunkwe yang terbuat dari kacang hijau. Tepung ini berwarna putih dan biasanya dikemas dengan kertas berbentuk silender dengan ukuran sekitar 18 cm. Jika dimasak tepung ini aromanya harum dan berwarna bening dan kenyal teksturnya. Berikut cara pembuatan Selendang Mayang ini. Bahan bahan Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung hunkwe kurang lebih sebanyak 120 gram saja. Daun pandan segar kurang lebih sebanyak 2 lembar saja. Cuci bersih daun pandannya lalu bikin simpul supaya rapi. Tepung beras kualitas bagus kurang lebih sebanyak 70 gram saja. Air campuran dari daun suji dan daun pandan supaya lebih harum kurang lebih sebanyak 25 ml saja (diambil dari 2 daun pandan dan sekitar 24 pcs daun suji). Pewarna makanan hijau yang aman secukupnya. Pewarna makanan warna merah yang aman secukupnya. Vanila bubuk kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja...
Admin Budaya
Suket Khas Kuningan
Makanan Minuman
Suket atau Susu Ketan menjadi salah-satu minuman andalan yang pernah booming di Kuningan. Sesuai namanya, bahan dasar minuman ini adalah susu murni dan ketan. Namun produsen juga seringkali mengganti susu dengan susu bubuk. Suket ini memilki cita rasa yang sangat khas yaitu memilki rasa manis yang begitu kental. Berikut cara pembuatan Suket ini. Bahan bahan Ketan hitam Air Vanili Gula Es Batu Keju Susu Bubuk (Disarankan Dancow) 1 sachet Cara Membuat Rebus ketan hitam seperti merebus kacang hijau untuk bahan bubur kacang sampai matang Masukkan vanili dan gula sesuai selera ke dalam adonan ketan Diamkan sampai dingin Siapkan blender, masukkan potongan es batu, sedikit air dan susu bubuk lalu blender sampai halus. Siapkan gelas unik atau semacamnya untuk penyajian. Isi gelas tersebut dengan lapisan paling bawah adalah ketan. Masukkan bahan yang sudah...
Admin Budaya
Es Sekoteng Khas Bandung
Makanan Minuman
Minuman Es Sekoteng ini memang sangat cocok untuk dinikmati ketika siang hari yang begitu panas dan cerah. Es sekoteng ini biasanya disajikan tidak sendirian, namun terdapat bahan pelengkap lain yang biasa dipadukan untuk membuat minuman ini misalnya seperti agar-agar, buah dan lain sebagainya. Salah satu bahan yang biasanya mendapingi sekoteng ini adalah kacang hijau atau bisa juga dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Berikut cara pembuatan Es sekoteng ini : Bahan bahan sekoteng 120 gr 200 ml sirup gula batu kolang kaling 100 gr ( iris tipis-tipis ) 3 lembar roti tawar ( potong kotak-kotak ) 2 buah alpukat yang sudah matang ( potong-potong ) kelapa muda yang dikerok secukupnya susu kental manis secukupnya es batu secukupnya ( diserut halus ) Kacang hijau Secukupnya Cara membuat Masukkan es batu yang sudah diserut halus kedalam mangkuk hingga menumpuk Masukkan juga kol...
Admin Budaya
Wedang Dongo Khas Solo
Makanan Minuman
Minuman yang sangat mudah Anda jumpai ketika berkunjung ke Kota Solo, Wedang Dongo . Melihatnya sekilas, sulit membedakan antara minuman ini dengan minuman sejenis, wedang rondhe. Menurut pengakuan seorang pedagang wedang dongo, perbedaan antara wedang ronde dengan wedang dongo ada pada ukuran serta jumlah ronde yang disajikan. Ada dua bahan utama dalam wedang dongo, yaitu air jahe dan ronde. Dua hal ini yang pasti ada setiap kali wedang dongo disajikan. Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah di-keprok (dipukul-pukul) bersama gula Jawa dan daun serai. Perebusan dilakukan hingga air mendidih. Satu bahan yang tidak ditemukan di wedang dongo tapi sering dijumpai di wedang ronde adalah irisan roti tawar. Cara Membuat wedang Dongo Solo Bahan: 2 liter air 2 ons jahe, dibakar 2 ons gula pasir ¼ sendok teh gar...
Admin Budaya
Wedang Uwuh yang Menyehatkan Badan
Makanan Minuman
Wedang Uwuh adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan. Uwuh dalam bahasa Jawa artinya sampah. Dijuluki uwuh karena ampas atau bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur tampak seperti sampah tak berguna. Meski artinya sampah, Wedang Uwuh Yogyakarta ini mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh. Rasanya pun begitu unik. Adapun cara untuk membuat wedang uwuh ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan : 1,5 liter air 250 gr gula merah / gula aren / gula batu 4 batang sereh, geprek 20 butir cengkeh kering Sejumput kayu Secang (kalo ga ada boleh skip) Segenggam jahe iprit, geprek 2 batang telunjuk kayumanis...
Admin Budaya
Koktail Belimbing
Makanan Minuman
Koktail belimbing atau koktil adalah minuman yang dibuat dari potongan buah belimbing dan sirup, dan disajikan dingin. Walaupun namanya mirip dengan minuman beralkohol yang disebut “koktail”, koktail buah sama sekali tidak dicampur atau mengandung alkohol. Selain koktail buah dalam kaleng, koktil bisa dibuat sendiri dari buah segar yang dipotong-potong dan diberi air gula. Selain air gula, koktil buah kadang-kadang dibuat dengan tambahan susu kental manis, santan, atau minuman berkarbonasi seperti Sprite. Koktail buah juga bisa dipakai untuk membuat puding, pai, dan campuran minuman es lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatan Koktail Belimbing yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan es koktail belimbing buah spesial 1 1/2 liter Air (air masak) 200 gr Gula pasir 2 ruas jari Kayu manis 5 buah Cengkeh (opsional) 1/2 sdt Garam halus 5 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Air kapur sirih 500 gr belimbing, cetak...
Admin Budaya
Es Murni Magelang
Makanan Minuman
Es Murni Magelang merupakan Es murni flat, alias polos abis, Karena semua isiannya tertutup oleh serutan es diatasnya. Ketika aduk-aduk dulu baru akan terlihat indahnya pelangi di dalam mangkok. Ada berbagai macam warna bercampur menjadi satu. Isinya ada tape, kelapa muda, agar-agar, nangka, alpukat dan potongan roti tawar. Rasa es murni yang mantap, manisnya pas dan isiannya juga cukup lengkap. Tidak terlalu berlebihan tapi juga tidak terlalu sederhana. Rasa yang istimewa. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Murni Magelang yang bisa Anda coba di rumah. Bahan – bahan untuk membuat es murni spesial 2 buah alpukat, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok 1 buah kepala muda, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok. 10 biji nangka, ambil dagingnya saja, dan potong dadu. 200 gram cincau hitam atau hijau (tidak disediakan juga tidak apa – apa). Setengah kaleng susu kental. 500 ml santan. 150 gram gula pasi...