Entri Terkait
Bubur Manado Kaldu Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Ceker Ayam 2,5 mug Beras 3 liter Air 2 buah Serai 2 ikat Bayam 2 ikat Daun Kemangi 1 buah Jagung Manis 2 buah Wortel secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Merica secukupnya Penyedap Rasa Langkah Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak.. Serai, digeprek.. Daun Kemangi, disiangi.. Bayam, disiangi.. Jagung, dipereteli.. Wortel, potong korek api.. Panaskan air hingga hangat, masukkan Ceker Ayam dan Serai yang telah di geprek diamkan hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga menjadi bubur (3/4 matang). Masukkan Wortel yang telah dipotong korek api dan Jagung yang sudah dipereteli. Masak hingga Jagung dan Wortel menjadi lembut. Masukkan Daun Kemangi dan Bayam yang telah disiangi. Masak hingga matang. Tambahkan Garam, Gula, Merica Bubuk, dan Penyedap Rasa. Aduk hingga merata. RM yang menyediakan: Aroma Palo...
hallowulandari
Sup Ikan Tongkol Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor besar pindang tongkol (Kalau aku dipotong jadi 20 bagian) 1 buah sereh (geprek) 2 lembar daun jeruk (robek tengahnya) 2 lembar daun salam 1 tangkai besar daun bawang 1 buah tomat 3 ikat kemangi Bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri (sangrai) 2 cm kunyit 6 buah cabai merah keriting 4 buah cabai merah rawit Pelengkap: Garam Penyedap rasa Ladaku Bawang goreng (untuk taburan) Minyak goreng Air panas Langkah Cuci bersih tongkol pindang, kemudian sisihkan. Bisa juga dengan tongkol mentah tapi digoreng dulu setengah matang. Haluskan bumbu untuk woku, cuci bersih daun salam, daun jeruk dan sereh Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis beberapa saat juga. Setelah wangi, masuk...
hallowulandari
Rahang Tuna Bakar
Makanan Minuman
Daging tuna yang terdapat di sela – sela tulang rahang sangat nikmat ketika disantap apalagi jika disiram menggunakan dengan jeruk ikan akan menghasilkan rasa asam yang menyegarkan. Apalagi jika menyantapnya dengan dabu – dabu rica bakar yang dicampur dengan dabu – dabu iris dan ditemani dengan nasi putih hangat dan tumis kangung. Untuk membakarnya menggunakan (tempurung) buah pala ketika membakar ikan agar rasa dan wanginya tetap terjaga. Selain itu, adonan bumbu dan teknik membakar sangat menentukan rasa dari hasil ikan bakar. Bumbu dan api juga harus diperhatikan karena kalau terlalu hangus rasanya akan hambar. RM yang menyediakan: Kingdom Foodcourt Jalan H. B. Yassin, Kota Gorontalo 96115 Video Pembakaran Rahang Tuna: https://www.youtube.com/watch?v=03oBZQnM2Ds Sumber: http://manado.tribunnews.com/2017/06/17/rahang-tuna-...
hallowulandari
Sambal Rica-Rica Manado
Makanan Minuman
BAHAN 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 1 cm jahe 2 batang serai muda, iris halus 3 sdm minyak, untuk menumis Gula pasir secukupnya 1 butir jeruk nipis, ambil airnya CARA MEMBUAT Giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai sampai halus. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan gula dan beri garam. Beri air jeruk nipis. Tumis kembali sampai sambal matang. RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide Anak Agung Gde Agung Kav. 5.5 – 5.6. Jakarta Selatan 12950 Telepon : 021 - 29887836 0877-81809756 (WhatsApp) &nbs...
hallowulandari
Cumi Asin Sambal Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus cumi asin kecil 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe geprek 1 cm lengkuas geprek 1 batang serai geprek 1/2 buah bawang bombang iris bumbu halus : segenggam penuh cabe keriting 1 buah tomat 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabe rawit 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada 1/2 sdt gula pasir sedikit gula merah Langkah Rebus cumi asin 5 menit, ulang 2x dan buang air nya, lalu tiriskan Haluskan semua bumbu Panaskan wajan dengan minyak, masukan bawang bombay iris, jahe, lengkuas, daun jeruk, batang serai Setelah harum masukan bumbu halus, jangan gunakan api besar agar tidak cepat gosong / hitam bumbunya, tambahkan minyak jika perlu Setelah bumbu hampir matang masukan cumi Dan sajikan Bisa dibeli di: The Kampoeng Resto Manado, Jl. Ringroad Manado KM 1 Maumbi, depan...
hallowulandari
Cumi Hitam Bumbu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 cumi ukuran sedang 2 lembar daun pandan 1 ruas jahe 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya cabe rawit secukupnya Minyak Langkah Bersihkan cumi dan potong-potong (jangan menggunakan perasan jeruk karna akan membuat daging cumi menjadi alot) Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit Masukkan daun pandan, bawang putih, bawang merah, setelah harum masukkan jahe yang digeprek dan rawit Masukkan cumi kemudian diamkan sebentar, lalu tambahkan air secukupnya Koreksi rasa, angkat dan sajikan RM yang menyediakan: ​Yougwa Danau Sentani Jl. Raya Kelapa Hybrida, Blok PF No. 1, Kelapa Gading, Jakarta (021) 45858338 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2012311-cumi-hitam-bumbu-manado
hallowulandari
Cumi Kuah Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah tomat merah 10 buah cabe rawit merah 8 buah cabe rawit hijau 1/2 sdt garam 3 sdm minyak goreng 3 ikat kemangi Langkah Bersihkan cumi, buang tinta, tulang, mulut, potong cincin, sisihkan Iris semua bumbu, siangi kemangi Masukan cumi pada pan, lalu semua bumbu iris, garam, minyak goreng dan kemangi Masak sampai bumbu dan kemangi layu. Angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 7...
hallowulandari
Cumi Udang Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr cumi 250 gr udang Bumbu Halus : jahe kunyit 4 btr bawang merah serai daun jeruk rawit (selera) cabe merah cabe hijau iris tomat Langkah Bersihkan cumi di potong bulat, udang di pisahkan dari kulitnya, kemudian di lumuri air jeruk nipis, Goreng sebentar cumi+udang nya sehingga sedikit tegang.. Tumis bumbu halus, beri garam gula secukupnya, Masukkan batang serai, irisan cabe hijau dan tomat.. harum.. masukkan cumi+udang Angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beaut...
hallowulandari
Bubur Macak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 cangkir beras (takaran cangkir ukuran kecil) 2 pasang rempelo ati 1 tongkol jagung manis sesuai selera sawi 2 siung bawang merah secukupnya Kerupuk (goreng sendiri) Daun bawang Garam 3 gelas Air (takaran kurang lebih) 1 batang serai secukupnya Penyedap rasa Langkah Masukkan beras, serai yang sudah digeprek, garam dan air ke panci, panaskan. Rebus ati ampela. Aduk nasi dan campurannya sampai matang. Sisir jagung, potong sawi dan goreng kerupuk juga bawang goreng. Jika nasi sudah matang, masukkan jagung lalu aduk lagi. Masukkan juga sawi, tambahi penyedap rasa. Jangan lupa masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai nasi dan semua campurannya benar-benar matang. Sajikan bubur dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan kerupuk. Bisa dibeli di: Wisata Kuliner Wakeke Jl Wakeke, Manado,...