|
Tempe Kuah Kari |
| https://budaya-indonesia.org/Tempe-Kuah-Kari |
|
Terinspirasi dari bumbu kari gaya Myanmar yang minim rempah, dengan modifikasi tambahan kecap ikan. Cocok menemani nasi panas sebagai lauk. Bahan: 400 g tempe, potong kotak 3 cm 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa 2 sdm kecap ikan 200 wortel, potong kotak 2 c... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Tahu Goreng Medan |
| https://budaya-indonesia.org/Tahu-Goreng-Medan-1 |
|
Kreasi salad Medan yang populer. Bisa juga ditambah parutan nanas pada bumbu kacang agar terasa lebih segar! Bahan: Minyak sayur, untuk menggoreng 400 g daun selada, potong 1½ cm 400 g mentimun, potong dadu 1 cm 400 g tomat, buang bijinya, poto... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Buncis Tahu Kuah Woku |
| https://budaya-indonesia.org/Buncis-Tahu-Kuah-Woku |
|
Jika menggunakan tahu putih atau tahu kuning, goreng terlebih dahulu agar tak mudah hancur saat dimasak. Bahan: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 300 ml air 10 buah tahu kulit 100 g buncis, potong panjang 5 cm 3 tangkai daun kemangi, siangi daun... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Tahu Kukus Ebi |
| https://budaya-indonesia.org/Tahu-Kukus-Ebi |
|
Udang kering bisa diganti dengan daging ayam cincang atau udang cincang. Bahan: 3 buah tofu bentuk silinder, potong ketebalan 2 cm 3 sdm minyak sayur, untuk menumis 6 siung bawang putih, cincang halus 75 g udang kering, rendam air, tumbu... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Pepes Tahu Daun Kemangi |
| https://budaya-indonesia.org/Pepes-Tahu-Daun-Kemangi |
|
Untuk mendapat aroma smokey , bakar pepes tahu matang di atas bara api. Bahan: 15 butir bawang merah, iris tipis 10 siung bawang putih, iris tipis 5 batang bawang daun, iris tipis 3 butir telur ayam, kocok lepas 10 buah tahu kuning, haluskan... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Tahu Kok, Makanan Khas Bangka Belitung |
| https://budaya-indonesia.org/Tahu-Kok-Makanan-Khas-Bangka-Belitung |
|
Makanan khas Bangka Belitung. Di ibu kota, tahu bakso ikan ini biasa dijual di kedai mi ayam Bangka. Bahan: 3 buah tahu cina (@150 g), potong 4 membentuk segitiga, kerok bagian tengahnya 100 g kulit kembang tahu, rendam air panas, potong kotak 5 cm 15 buah ba... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Satai Tempe |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Tempe |
|
Perpaduan gula jawa dan asam jawa menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan membuat tempe tak lagi dipandang sebelah mata. Bahan: 3 sdm minyak sayur 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 600 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Satai Lilit Tahu |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Lilit-Tahu |
|
Bahan: 20 batang serai Minyak sayur Satai: 350 g tahu putih, haluskan 100 g daging ayam cincang 50 g tepung roti kasar 3 sdm santan kental 1 butir telur ayam 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Bumbu, haluskan: 3 buah cabai... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Tahu Popcorn Bumbu Kari |
| https://budaya-indonesia.org/Tahu-Popcorn-Bumbu-Kari |
|
Terinspirasi dari resep ayam popcorn. Untuk mendapatkan tekstur yang garing, goreng tahu sejenak sebelum disalut tepung bumbu. Bahan: 400 g tahu putih, potong 1x1 cm 2 sdm kecap asin Air es Minyak sayur, untuk menggoreng Tepung bumbu, aduk rata:... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Pepes Oncom Kemangi |
| https://budaya-indonesia.org/Pepes-Oncom-Kemangi |
|
Nama lainnya pepes dage khas Sunda. Pilih oncom yang teksturnya kenyal, tidak kering, berwarna merah-orange, dan jamurnya tidak menghitam. Bahan: 300 g oncom Bandung, cincang kasar 150 g daun kemangi, petiki daunnya 7 cm lengkuas, iris tipis... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
