Entri Terkait
Eungkot Sure Tumeh
Makanan Minuman
Eungkot sure tumeh merupakan makanan khas dari daerah Nanggroe Aceh Darussalam. Kuliner ini terbuat dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu-bumbu. Cita rasa dari kuliner ini gurih dan tidak terlalu pedas. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor ikan tongkol (kira-kira 1 kg) jeruk nipis Secukupnya garam, gula dan merica Secukupnya ketumbar bubuk Kunyit dikira-kira saja 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 lembar daun kari 6 buah cabe merah 6 siung bawang merah 3 siung bawah putih Bawang bombay Asam sunti atau tomat Langkah Pembuatannya : Bersihkan ikan tongkol lalu potong menjadi 4 atau 5 bagian. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu tunggu sekitar 20 menit sampai meresap. Blender semua bumbu ( kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat) Panaskan...
Indahmnrt
sate matang
Makanan Minuman
Kalau kamu sedang berkunjung ke Aceh, kamu akan dengan mudahnya menemukan menu kuliner yang satu ini. Sate Matang adalah hidangan yang cukup populer di Aceh, dan hampir di setiap sudut jalan kamu akan menemukan para penjual sate matang. Sate ini dinamakan sate matang karena berasal dari daerah Matang di Kabupaten Bireuen Aceh. Sate Matang ini tidak seperti sate pada umumnya yang dibakar lalu diberi bumbu kecap dan saus kacang, lho . Sate matang justru disajikan dengan cara disiram dengan kuah soto yang gurih.
Ajidarmawan
Ayam Tangkap
Makanan Minuman
Ayam Tangkap ini merupakan hidangan khas spesial dari daerah Aceh Besar. Seperti namanya, Ayam Tangkap adalah masakan dengan bahan utama ayam yang telah dipotong-potong lalu dimasak bersama cabe hijau, daun pandan, dan daun kari/daun teumuru. Jenis ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Tangkap adalah ayam kampung. Aromanya begitu gurih dan wangi yang dihasilkan dari daun teumuru, cabe hijau dan daun pandan. Tak heran kalau aroma dari Ayam Tangkap ini sangat menggiurkan. TEMPAT RUMAH MAKAN: Mie Aceh Seulawah, Jl. Bendungan Hilir Raya No. 8, Bendungan Hilir, Jakarta, 0823 10111188/021 5708660 Plaza Sentral, Jl. Jenderal Sudirman, Sudirman, Jakarta 12430, 021 21889061 ext: 234 Puhaba Coffee, Jl. Tebet Raya No. 34B, Tebet, Jakarta, 0811 1941809/0811 1932927 ----------- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tan...
Ajidarmawan
Kopi Solong
Makanan Minuman
Kopi Solong adalah kopi khas Aceh dengan tekstur yang agak kasar dan dicampur dengan bumbu rempah khas aceh.
Sourcem
Timpan Aceh Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan Stgah buah labu kuning 500 grm tpung ketan 1 butir klpa stgh tua prut 4 Gula seper 2 lmbr Daun pandan Santan kntal sya pke cara ukurn sdg 1 gls Air 3 papan daun pisang yg plng muda Langkah Kupas labu cuci bersih potong bsr2,ltkn d pnci bersama kra rebus sampe lunak tburi grm sejumpueeet6 Pnci lain uleni klpa dgn gula smpe kalis yg lma byr lunak, msk dgn api kecil mskan daun pndan yg d simpul samp mateng yg agk lma byr lmbut Koreksi labu yg rebus klo sudah hncur jdi bubur angkat uleni dgn tpung ketan sampe kalis,sampe bisa d bntuk Daun d blh2sprti buat lepet ya, bersihkn, ksih minyak dikit agar adonan tidk lngket Bntuk adonan d daun lipat ltkn ddadang kukus ulngi sampe selesai Kukus 30 menit cek, klo sudah mteng mtikn kompor byrkn smpe dingin angkt sajikn Alamat dan Kontak Penjual: ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH...
hallowulandari
Kue Limpeng Aceh
Makanan Minuman
Kue Limpeng merupakan makanan tradisional yang berasal dari Nanggroe Aceh Darussalam. makanan ini berbahan tepung beras dan campuran terigu, bahan tersebut di campur rata sebelum di tambah dengan parutan kelapa. jika anda ingin memcoba rasa kue Limpeng tersebut anda bisa juga memasaknya dirumah dengan bahan yang mudah, berikut bahan dan caranya. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Minyak Daun pisang Bahan Isian : Kelapa parut Gula pasir Cara Membuat : Campurkan semua bahan, tepung, gula, garam. tambahkan sedikit demi sedikit air uleni sampe kalis sampai adonan tidak lengket ditangan (koreksi rasa). Untuk isiannya, kelapa parut ditambahkan gula, sesuaikan benyaknya kelapa yang ingin digunakan. Siap kan daun pisang, bulatkan adonan dan pipihkan ke atas daun pisang, beri 1 sdm isian kelapa dan lipat kedua daun pisang tersebut. Pa...
Findayuliana
Opom
Makanan Minuman
Opom merupakan makanan khas kota Subulussalam Nanggroe Aceh Darussalam. Opom terbuat dari bahan dasar tepung yang dibuat dengan tambahan kuah santan. proses pembutannya yang mudah menjadikan makanan ini favorit masyarakat di kota Subulussalam.Opon di betuk bulat seperti Pancake, berikut cara membuatnya dan bahan-bahan nya. Bahan-Bahan : Tepung Pulut Santan Kelapa secukupnya 2 tangkai daun pandan Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : Pertama aduk adonan tepung dengan air secukupnya. panaskan Teflon untuk memanggang adonan. teteskan adonan tersebut sehingga membentuk lingkaran kecil. jika sudah matang sisihkan. Membuat Kuah : siapkan santan kelapa secukupnya. Lalu masukakan dengan garam, gula dan daun pandan. (Bisa ditambahkan durian) Kemudian masak sampai matang. Opom siap disajikan dengan siraman kuah santan. Sumber : http://mysubu...
Findayuliana
Sate Gurita
Makanan Minuman
Makanan ini layak menjadi target buruan ketika berada di Pulau Weh, Aceh, Sate Gurita namanya. Salah satu penganan yang menjadi ciri khas Kota Sabang. Gurita memang mudah ditemui di sekitar perairan dangkal Pulau Weh. Dengan daging yang sedikit kenyal dan gurih berbalur bumbu kacang sederhana, sate ini menjadi santapan nikmat dan cocok sebagai pengisi perut yang lapar di malam hari. Di beberapa pedagang, Sate Gurita Bumbu Padang jadi alternatif pilihan cita rasa Sate Gurita. Bumbu Padang ini sama seperti bumbu pada sate padang lainnya yang terdiri dari paduan cabai merah, kunyit, serta jintan yang dikentalkan dengan tepung beras dan sagu. Kedai atau warung yang menjual sate gurita umumnya dapat ditemui di Pujasera Kota Sabang. Ada sekitar lima kios yang menyajikan jenis santapan ini. Selain di Pujasera, di dekat Gedung Sabang Fair dan gerbang masuk ke Sabang Hill kita juga dapat menemukan kedai yang diberi nama 'Kedai Bang Wan' dan letaknya tidak jauh dari...
Oase
Mie Jalak
Makanan Minuman
Di Sabang, ada semacam Mie Kocok bernama Mie Jalak. Tidak akan kesulitan untuk menemukan warung makan yang menjual mie ini. Mie ini dijual di Toko Pulau Baru, Jalan Perdagangan, Kota Sabang. Mie Jalak berupa mie yang direbus dan disajikan bersama dengan tauge dan irisan daging ikan yang dipotong dadu, serta diguyur dengan kuah berwarna bening. Dalam penyajiannya, mie tersebut ditaburi bawang daun. Sajian tersebut akan semakin lengkap dengan tambahan telur ayam rebus. Rasa mie ini gurih dan asin, teksturnya unik. Satu porsi Mie Jalak dijual dengan harga yang cukup terjangkau, Rp. 12.000 untuk yang biasa dan Rp. 15.000 untuk yang spesial. Kedai Mie Jalak biasanya buka mulai sekitar pukul 08.00 pagi hingga 12.00 siang, lalu buka lagi pukul 16.00 sore hingga pukul 22.00 malam. Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 Sumber: https...