|
Gulai Cumi |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Cumi |
|
500 gr cumi-cumi, bersihkan. . 1 gelas santan panas yg sedang kentalnya . Bahan marinasi cumi: 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1/2 sdt lada bubuk Sdkt garam . Bumbu halus: 8 bawang merah 4 bawang putih 3 cabe keriting, buang bijinya 2 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt ket... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Mie Dog-dog |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Dog-dog |
|
Bahan: 1 bungkus indomie Aceh 1butir telur Selembar kol(sobek") 1/4 buah timun(iris") 5 udang saus sambal 150ml air Ulek: 5buah cabe rawit Sesiung bwng putih Cara: Tumis bumbu halus dngn sedikit minyak goreng lalu masukan telur aduk" masukan udang, kol dan timun aduk... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Mie Kari Udang |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Kari-Udang |
|
Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri cabai keriting . Bahan: Mie kuning basah udang santan 2lbr daun salam 1btg sereh 1 sdm bumbu kari (aku pakai merek mehran) 2 sdm santan kental instan gula garam kaldu penyedap . Topping : tahu... |
| Makanan Minuman Bali |
|
BEBEK GORENG LENGKUAS |
| https://budaya-indonesia.org/BEBEK-GORENG-LENGKUAS |
|
Bahan : 1 ekor bebek, belah 8 cuci bersih bebek, lalu kucuri dengan jeruk nipis dan beri garam. Istirahatkan selama 15mnt, lalu bilas bersih kembali. 4 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk . Bumbu Halus : 14 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 ruas kunyit 6 rua... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Tumis Cumi Hitam |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Cumi-Hitam |
|
Bahan : 1/2kg cumi uk sedang (saya lumuri jeruk nipis + baking soda 1/2 sdt selama 10 menit) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1cm jahe geprek 1 sereh geprek Garam/kaldu jamur dan gula pasir Bumbu iris : 5 bamer 4 baput 3 cabai merah 5 rawit hijau 1 tomat kecil (o... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Tongseng Kambing |
| https://budaya-indonesia.org/Tongseng-Kambing-1 |
|
Bahan : 400 gram daging kambing 2 buah wortel 1/4 buah kol Kecap Manis 1 sdm saus tiram . Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 6 siung bawang merah Cabe merah Rawit 2 biji kemiri . Rempah : Seiris Jahe Daun Jeruk Sereh Daun Salam . Cara Membuat : 1. Tumis b... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Puding jagung caramel |
| https://budaya-indonesia.org/Puding-jagung-caramel |
|
2 buah jagung, pipil 200 ml air 2 sdm susu bubuk full cream 59 gr gula 1/2 sdt vanilla Sejumput garam 3 btr telur Caramel 60 gr gula 2 sdm air Caramel, panaskan gula dan air, masak hingga kecoklatan dan kental, tuang ke dalam loyang/ ramekin yg sudah dioles margarin.... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Roti Unyil |
| https://budaya-indonesia.org/Roti-Unyil-4 |
|
Bahan: 1.Terigu prot tinggi 200 gr 2.Terigu prot sedang 50 gr 3.Gula pasir 50 gr 4.Kuning telur 1 btr 5.Ragi instant 5 gr 6.Susu bubuk 1 st 7.Susu cair dingin 130-140 ml 8.Garam 1/4 st 9.Butter 50 gr Cara: 1. Bahan 1-7 campur dan ulen hingga setengah kalis, kemudian masukkan... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
TERANG BULAN /MARTABAK MANIS |
| https://budaya-indonesia.org/TERANG-BULAN-MARTABAK-MANIS |
|
BAHAN : 250 gram terigu protein sedang 3 sdm gula pasir 2 butir telur 40gr margarin cair 2 sdm susu bubuk (sy skip) 1/2 sdt vanilla bubuk 1/2sdt baking powder 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt ragi instan 350 ml air bersih yang matang ( sy 100ml susu cair + 250 ml air bersih y... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
JENANG GRENDUL UBI UNGU |
| https://budaya-indonesia.org/JENANG-GRENDUL-UBI-UNGU |
|
Bahan Candil : 400 gr Ubi ungu 130 gr Tepung Tapioka 2 lembar Daun Pandan (simpul) Sejumput garam Air untuk merebus Cara Membuat : 1. Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat 2. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulun... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
