|
Urap Khas Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Urap-Khas-Kalimantan-Selatan-1 |
|
Bahan: Daun singkong secukupnya Kacang panjang secukupnya Kecambah secukupnya, diseduh Parutan kelapa muda Bumbu: Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Kaldu ayam bubuk secukupnya Terasi secukupnya As... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Dodol Kandangan, Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Dodol-Kandangan-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan-bahan: 800 ml air 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa 4 bungkus agar-agar 1 kaleng susu kental manis 1 bungkus coklat bubuk ¼ kg gula pasir Secukupnya kacang tanah, goreng dan blender kasar Cara Membuat:... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Patin Baubar, Masakan Khas Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Patin-Baubar-Masakan-Khas-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan : 2 ekor ikan patin ukuran kecil utuh 1 sdt air jeruk nipis 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 4 sdt garam 1 sdt gula merah sisir... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Hampap Khas Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Hampap-Khas-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan-bahan : 1 ons ikan asin tenggirI 3 biji telur bebek (kalau bisa itik tambak) 300 ml santan kental 200 ml santan encer 1 cm kunyit, diparut dan diambil airnya 3 siung bawang merah, iris tipis... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Otak- Otak Ikan Pipih khas Banjarmasin |
| https://budaya-indonesia.org/Otak-Otak-Ikan-Pipih-khas-Banjarmasin |
|
Bahan Dasar: 1 kg Ikan pipih 1 gelas Kelapa parut 1 gelas Santan kental 2 butir Telur ayam 1½ gelas Minyak goreng Bumbu : 5 buah Bawang merah ½ rsj Laos 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Garam 1 sendok teh Ketumbar 3 siung... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Apam Baras Habang, Khas Kalsel |
| https://budaya-indonesia.org/Apam-Baras-Habang-Khas-Kalsel |
|
Bahan-bahan: 350 gr tepung beras 300 gr gula merah, sisir 200 gr tapai singkong, buang tengahnya, haluskan 200 cc santan panas 200 ml air soda 150 ml air matang 1 sdt vanili bubuk 1 sdm minyak goreng ½ sdt s... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Sop Mutiara, Kuliner dari Banjarmasin |
| https://budaya-indonesia.org/Sop-Mutiara-Kuliner-dari-Banjarmasin |
|
Bahan-bahan : 200 gram Daging Ayam Giling 2000 ml Air Kaldu Ayam 1 bungkus Susu Bubuk Full Cream 1 buah Susu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Gangan Humbut Khas Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Humbut-Khas-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan yang diperlukan: 3 ons rebung, potong sesuai selera ½ kg iga sapi, potong sesuai selera 3 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 ons parutan kelapa, sangrai dan haluskan &f... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Cempedak : Manday |
| https://budaya-indonesia.org/Cempedak-Manday |
|
Bahan : Kulit cempedak yang sudah dibersihkan (mandai), minyak goreng Bumbu Bawang merah Bawang putih Lombok merah/hijau Garam, semua bumbu secukupnya. Cara Membuat : kulit cempedak yang sudah dibersihkan dipot... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Gangan Asam Banjar Masakan Asli Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Asam-Banjar-Masakan-Asli-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan-bahan: 2 buah kepala ikan kakap (275 gram) 100 gram terong, dipotong-potong 1/2 ikat kangkung (75 gram), disiangi 5 lonjor kacang panjang (50 gram), dipotong-potong 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang se... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
