Entri Terkait
Palumara Ikan Kuwe
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi 6 ekor ikan kuwe 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit 1/2 sdt kunyit bubuk 1 bulatan asam (kira kira sebesar buah anggur) 400 ml air (selera) garam gula Langkah: 10 menit Iris bawang merah, bawang putih. Remas remas asam dengan sedikit air sisihkan. Panaskan minyak tumis bawang sampai kecoklatan masukkan ikan dan cabe rawit. Masukkan air asam dan sisa air tambahkan kunyit bubuk, masak sampai mendidih dan koreksi rasa. Siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5735955-palumara-ikan-kuwe
Roro
Bandeng suwir sambel korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1,5 ekor ikan bandeng 2 bawang putih 15 cabe rawit secukupnya Garam gula 3 sdm Minyak panas Langkah Goreng ikan bandeng. Tunggu agak dingin lalu suwir2. Uleg kasar bawang putih dan cabe, tmbahkan garam gula, siram dg minyak panas sisa buat goreng ikan tdi. Campur rata dengan ikan bandeng yg sdh disuwir2 td. ...
Aze
Peda goreng sambel korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan asin peda 2 papan Peteuy 😠3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 5 buah Cabe rawit 1 buah Cabe merah keriting Tomat hijau Langkah Cuci bersih ikan asin peda Kupas peteuy,Iris semua bumbu. Panaskan minyak. Tumis semua bumbu. Masukan peteuy,beri air sed...
Aze
Terong Geprek Sambel Korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan ðŸ†Terong Crispy : 2 buah Terong 1 bungkus Tepung Bumbu Kobe Secukupnya air hingga adonan tepung kental 🌶Sambel Korek : 4 Cabe Rawit Merah 1 Bawang Putih 1/4 sdt Garam 1 sdt minyak panass Langkah Buat terong crispy : potong2 terong..cuci bersih. Campur secukupnya tepung kobe dg air hingga adonan kental....
Aze
Baso geprek sambal korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah baso kecil 10 buah cabai setan (tergantung selera) 2 buah bawang putih yg agk besar secukupnya garam secukupnya gula minyak panas Langkah Goreng baso sampai kecoklatan, karena pakai baso kecil jd g aku kerat2. Ulek halus bawang putih, tambahkan cabe tapi kalau cabe ulek kasar saja Tambahkan gula dan garam...
Aze
Udang Sambal Korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr udang ukuran sedang (sudah dikupas kulitnya) 20 buah cabe rawit merah besar (rawit setan) 10 bawang merah secukupnya Garam Minyak goreng swcukupnya Langkah Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng cabe dan bawang merah hingga layu, angkat dan tiriskan. Giling kasar cabe & bawang secara manual. Anaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ca...
Aze
Pallumara Ikan Bolu/Bandeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 orang 2 ekor Ikan bolu/bandeng ukuran sedang 30 gram Asam (boleh tambah kalo mau lebih asam) 1 sdt Kunyit bubuk 4 siung Bawang merah (iris tipis) 2 siung Bawang putih (iris tipis) 1 batang serei (saya skip karena lagi habis) 2 sdt Garam Secukupnya Minyak Secukupnya Air Secukupnya Fitsin (opsional) Langkah: 45 menit Sisik ikan bandeng. Lalu potong sesuai selera (saya 5 potong/ekor). Lalu cuci sampai bersih. Sisihkan. Remas asam, garam dan sedikit air. Lalu tuang kedalam ikan. Remas lagi sisa asam dengan air sampai ikan terendam. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya sampai harum. Masukkan ikan dan air asam. Masukkan kunyit. Masak sampai ikan benar-benar matang dan air kuahnya agak mengental. Kalau menggunakan serei bisa di masukkan juga. Setelah matang masukkan fitsin secukupnya. Koreksi rasa. Kalau k...
Roro
Palumara Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 1/2 kg udang 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat merah sesuai selera Cabe Rawit secukupnya Asam Jawa Garam Air Minyak untuk menumis Gula putih Kunyit bubuk Langkah Potong bagian ujung kepala udang kemudian keluarkan kotorannya. Cuci bersih dengan air. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat yang sudah diiris tipis. Masukkan udang dan tambahkan air sesuai selera (misal 3 gelas air). Masukkan garam, gula, air asam jawa (2 sdm) dan kunyit bubuk secukupnya. Tunggu hingga matang. Koreksi Rasa. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4510305-palumara-udang
Roro
Ayam Pallu Mara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 Porsi 3 buah belimbing sayur, iris 4 buah asam gelugur (bisa diganti dengan larutan air asam jawa) 4 siung bawang merah, iris 1 ruas lengkuas, iris 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1/2 ekor ayam negri yg sudah direbus sampai matang 10 biji cabe rawit merah 1 sdm kunyit bubuk 1 batang sereh, geprek 600 ml kaldu ayam (sisa air rebusan ayam) 600 ml air putih 1 buah mangga muda, cacah Langkah: 15 menit Tumis bawang merah, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan air kaldu ayam. Masukkan garam, merica, kunyit bubuk, belimbing, dan asam gelugur. Masukkan ayam rebus. Tambahkan air putih. Masukkan cabe rawit merah. Aduk sampai ayam berubah warna. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan dengan cacahan mangga muda. ...