|
|
|
|
|
|
Pallumara Ikan Bolu/Bandeng Tanggal 17 Dec 2018 oleh Roro . |
2 ekor Ikan bolu/bandeng ukuran sedang
30 gram Asam (boleh tambah kalo mau lebih asam)
1 sdt Kunyit bubuk
4 siung Bawang merah (iris tipis)
2 siung Bawang putih (iris tipis)
1 batang serei (saya skip karena lagi habis)
2 sdt Garam
Secukupnya Minyak
Secukupnya Air
Secukupnya Fitsin (opsional)
Sisik ikan bandeng. Lalu potong sesuai selera (saya 5 potong/ekor). Lalu cuci sampai bersih. Sisihkan.
Remas asam, garam dan sedikit air. Lalu tuang kedalam ikan. Remas lagi sisa asam dengan air sampai ikan terendam.
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya sampai harum.
Masukkan ikan dan air asam.
Masukkan kunyit. Masak sampai ikan benar-benar matang dan air kuahnya agak mengental. Kalau menggunakan serei bisa di masukkan juga. Setelah matang masukkan fitsin secukupnya. Koreksi rasa. Kalau kurang asin boleh tambah sedikit garam.
Pallumara siap dinikmati bersama nasi hangat. Kalau suka pedas boleh tambahkan cabe rawit.
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/4959732-pallumara-ikan-bolubandeng-pekaninspirasi
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
