Entri Terkait
Ayam ungkep manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan potong Ayam yang sudah dipotong 6 siung bawang putih secukupnya Garam 2 butir Gula merah 1 sdm ketumbar bubuk 2 daun salam 1 daun jeruk 1 ruas laos secukupnya Kecap secukupnya Air Langkah Cuci bersih ayam Haluskan bawang putih tambahkan garam dan ketumbar ...
Deni Andrian
Ayam ukep madu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam Bumbu halus: 5 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 3 butir Kemiri 1 sdt Ketumbar Bumbu pelengkap Daun jeruk Daun salam Lengkuas Sereh Gula merah Garam Madu Langkah Cuci bersih ayam.lumuri jeruk nipis 5 menit...kukus buat ngilangin lemak jahat.. ...
Deni Andrian
Ungkep Paru
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg paru direbus trs dpot2 agak tipis 3 sdm bumbu serbaguna secukupnya garam secukupnya air Langkah Mskn bumbu kdlm irisan paru..tambahkan air ungkep hg bumbu meresap Tmbhkn garam bila krg asin..bila bumbu sdh meresap matikan kompor..biarkan dingin.. simpan dkulkas dlm wadah yg trtutup.. Jgn lupa digoreng dl sblm dhidangkan....
Deni Andrian
Ayam Bakar Ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam 10 cabe merah 7 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdm perasan jeruk lemon 3 sdm gula pasir 5 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin (bs diskip) Garam Lengkuas Jahe 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Sebatang serei Langkah Haluskan cabe.. bawang putih dan bawang merah sampai halus.....
Deni Andrian
Cumi Palumara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 8 Porsi 1/2 Kg cumi 1 irisan jeruk nipis 4 Rimpang asam 1,5 gelas bekimbing air bersih 3 Sdm minyak goreng Bumbu : 4 Siung bawang merah, iris halus 3 Siung bawang putih, iris halus 2 Buah tomat iris halus 3 Buah cabe kriting, iris halus 1/2 Sdt bubuk kunyit Penyedap rasa : 1/2 Sdm garam dapur 1/2 sachet masako rasa ayam 1 Sdm gula pasir Pelengkap: 5 Batang daun bawang, iris halus Langkah: 45 menit Belah cumi, keluarkan isi perut dan tintanya dan di cuci bersih. Lalu di potong2. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Rendam asam dengan 1,5 gelas belimbing air bersih. Iris bawang merah dan putih, tomat, cabe keriting, dan siapkan 1/4 Sdm bubuk kunyit. Panaskan minyak dalam wajan, oseng berurutan bawang merah, bawang putih hingga layu dan wangi. Masukan irisan tomat oseng lagi samp...
Roro
Pallu Mara Wajo Makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Utama 2 ekor ikan bandeng potong dan cabut tulang belakangnya 1 buah perasan jeruk nipis diaduk dengan ikan Bahan bumbu halus 4 siung bawang merah 1 sdt garam 2 siung bawang putih Bahan rempah 2 buah daun salam 2 ruas sereh potong dan geprek Bahan lain 1 sdt bubuk kunyit 1 mangkok air asam jawa 50 ml minyak kelapa 2 buah bawang putih iris tipis Langkah Tumis bawang putih. Masukkan bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu rempah hingga harum. Masukkan air asam jawa. Masukkan ikan. Masukkan kunyit bubuk. Cek rasa, tunggu hingga mendidih. Hidangkan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4683544-pallu-mara-wajo-makassar
Roro
Palumara Tongkol/Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg ikan tongkol / tuna 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah sereh Seruas jari laos 1 sdt kunyit bubuk 1/2 bungkus asam jawa 3 buah gula merah 20 cabe rawit (optional) Langkah Bersihkan ikan. Iris bawang merah dan bawang putih,serta masukkan bahan2 lainnya ke dalam panci dan beri air sampai ikan agak tenggelam. Masukkan sedikit minyak goreng, dan garam, penyedap rasa secukupnya. Iris bawang merah dan bawang putih,serta masukkan bahan2 lainnya ke dalam panci dan beri air sampai ikan agak tenggelam. Ikan palumara siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6351903-palumara-tongkoltuna-simple-tinggal-cemplang-cemplung
Roro
Pallu mara Ikan Masak Asam Mangga
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bandeng 1 genggam paissang/asam mangga 6 siung bawang merah 1 buah cabe merah besar 10 buah cabe rawit (opsional) 1/4 sdt merica 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt garam 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt gula pasir 300 ml air penyedap rasa(opsional) garam Langkah Bersihkan bandeng. Potong, cuci lalu balur dengan jeruk nipis. Diamkan bebrapa saat, cuci kembali. Ulek halus merica, tambahkan cabe merah besar, bawang merah dan garam. Ulek kasar. Masukkan ikan dan semua bahan dalam panci. Masak hingga matang. Test rasa. Hidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6307831-pallu-maraikan-masak-asam-mangga-paissang
Roro
Sambal Korek Petai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons cabai rawit 4 bawang putih 1 papan Petai (belah jadi dua, goreng, sisihkan) seujung sdt Garam secukupnya Gula 1/2 sdt Kaldu jamur (totole) Langkah Goreng sebentar semua bumbu hingga layu. Kemudian uleg kasar ya, selanjutnya goreng petai juga ya (sisihkan) Tuang minyak goreng dan baceman bawang 1/2 sdt (biar lebih harum sambalnya) kemudian masukkan sambal yang udah di uleg. Tumis bentar dan masukkan peta...
