Entri Terkait
Sambal Hijau Kentang Teri Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah kentang, potong kecil-kecil 2 genggam teri 3 papan pete 1 buah tomat hijau, iris Secukupnya minyak goreng Bumbu: 2 lbr daun jeruk Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, gula putih Bumbu halus: 25 buah cabe hijau 25 buah cabe rawit 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih Langkah ...
Admin Budaya
Ikan Pari Asap Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong ikan pari asap (ukuran besar) 2 kotak tahu putih 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 bungkus santan instan 1 cm lengkuas 1 lembar daun salam 7 cabe rawit Langkah Iris semua bumbu kecuali daun salam Potong pari menjadi lebih kecil supaya bumbu meresap, tapi kalau tidak terlalu besar, tidak perlu dipotong....
Admin Budaya
Pecak Santan Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin Santan kental Santan encer Kira-kira santan tergantung selera mau kental sekali atau rada encer Bumbu halus untuk goreng ikan : 5 siung bawang putih 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 1 sdm penuh ketumbar Garam Bumbu kuah santan (haluskan) : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 cm kunyit...
Admin Budaya
Ikan Pe Panggang Santan Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan pe panggang Santan Tahu mateng coklat Cabe hijau (iris buang bijinya) Bumbu halus : 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah Kemiri 1 sdt ketumbar 5 cm kunyit Lengkuas (geprek) Daun salam Kecap Garam,gula dan penyedap rasa Langkah Tumis bumbu halus, len...
Admin Budaya
Ikan Mangut Asap Santan Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan mangut asap Bumbu halus: 2 siung Bawang putih 1 buah Bawah merah 1/4 sendok teh Merica 1/2 sedok teh Ketumbar 2 buah Cabai merah keriting 5 buah Cabai rawit 1 cm Jahe 2 Kemiri Bahan lain : Tempe (potong dadu besar) Santan Air Gula Garam Cabai hijau (p...
Admin Budaya
Bubur Lambok Lingga
Makanan Minuman
Bubur lambok adalah makanan khas Lingga di Kabupaten Lingga, karena Kabupaten Lingga merupakan penghasil sagu di Kepri (Kepulauan Riau) sejak semasa Kesultanan Riau Lingga Johor Pahang, yang selanjutnya dikembangkan oleh Sultan Sulaiman Badrul Alam Syah II (1857-1883), Sultan Lingga Riau. Bubur lambok terbuat dari bahan sagu yang di-lenggang serta digongseng hingga menjadi sagu lenggang. Disiapkan juga sayur rampai, yakni aneka dari jenis-jenis sayur-sayuran, seperti: daun cekor, selasih, kangkung, daun kunyit, daun kacang, daun paku, dan sebagainya. Biasanya aneka campuran jenis sayurmayur itu bahkan ada yang sampai 44 jenis sayur-mayur. Lalu disiapkan juga bumbu (perencah) udang, cumi-cumi (nos), ikan teri/bilis, dan lain-lain. Biasanya bubur lambok disajikan diwaktu siang, boleh juga diwaktu malam; namun yang terpenting sajiannya harus panas dan membuka selera ketika sakit demam, serta mengeluarkan keringat, Bubur lambok sudah terkenal di kalangan masyarakat dan menjadi makan...
Sri sumarni
Asinan Bintang
Makanan Minuman
Asinan Bintang (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Asinan Bit
Makanan Minuman
Asinan Bit (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Asinan Campur
Makanan Minuman
Asinan Campur (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)