Entri Terkait
Palekko Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Untuk disantap 5 orang 10 siung bawang merah ukuran sedang 6 siung bawang putih ukuran sedang 2 sereh ukuran sedang Sesuai selera cabe rawit Secukupnya garam 1 bungkus masako Secukupnya asam 1 sdm kunyit 2 gelas kecil air 2 liter ceker ayam 4 batang daun bawang Langkah Bersihkan ceker ayam (kuliti dan buang bagian yang tidak untuk dikonsumsi). Rebus ceker yang telah dibersihkan hingga terlihat empuk dan lembut. Ini sekitar 25 menit. Semakin lama direbus semakin bagus. Tumbuk atau blender bawang putih dan merah, sereh, cabe rawit. Apabila ceker selesai direbus. Sisihkan dari air rebusannya dan pindahkan ke wajan. Tambahkan air baru 2 gelas kecil. Masukkan asam sesuai selera dan kunyit secukupnya. Rebus sekitar 5 menit. Masukkan bumbu halus, garam, masako dan aduk merata hingga meresap pa...
Roro
Dodol agar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter santan kental 4 bungkus agar agar 1 kaleng SKM coklat 45 gr coklat bubuk 500 gr gula pasir 1/3 sdt vanili 1/4 sdt garam Langkah Campur semua bahan diatas didalam panci, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api sedang, masak sekitar 45 menit Saring ke cetakan. Dan dinginkan sampai beku....
Deni Andrian
Bubur Mangga Kuini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 buah mangga kuini ukuran besar, haluskan dagingnya 200 ml santan kental 5 sdm tepung ketan 4 sdm tepung beras 5 sdm gula pasir 125 gram gula merah Secukupnya garam Secukupnya air Langkah 20 menit Masak air dan gula sampai rata larut tercampur. Matikan kompor. Di wadah lain, campur mangga, tepung, garam, santan. &...
Deni Andrian
Dodol Tape Sirsak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tape singkong yg sdh dibersihkan 150 gr daging sirsak 200 gr gula pasir Sejumput garam Kertas roti sec, potong persegi4 Langkah Masukkan semua bahan, masak dengan api sedang hingga gula cair. Kecilkan apinya, masak hingga adonan berat. Matikan api. Panas-panas langsung dibungkus. Lakukan hingga habis. Jemur selama 2-3 hari supaya adonan menjadi pa...
Deni Andrian
Puding dodol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bks agar" swalow 200 gr gula pasir 75 gr coklat bubuk 1 blak susu kental manis coklat 2 gelas santan kental 3 gelas air putih Langkah Campur semua bahan jadi satu,aduk sampai rata Masak dngn api sedang sambil di aduk sampai matang Angkat dan masukkan dlm cetakan biar beku simpan dlm kulkas...
Deni Andrian
Bumbu ayam Ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 kg ayam 1 sdm ketumbar 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 11/5 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdt asem jawa 3 lembar daun salam 2 batang sereh 1 sdm garam (koreksi rasa) 1 sdt mecin secukupnya Air Langkah Ulek semua bumbu sampai halus. dan beri air lalu masukan ayam dan sereh salam. masak dengan api kecil hingg...
Deni Andrian
Ayam ungkeb panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Hati Ampela Bumbu halus 4 bawang merah 4 bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Lengkuas geprek Salam Ketumbar bubuk Gula Garam Langkah Haluskan bumbu halus Tumis smua bumbu...
Deni Andrian
Ayam Goreng Ungkep Kecap Asin Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong ayam 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 3 sdm kecap asin 3 sdm kecap manis 2 sdm saos raja rasa secukupnya Air secukupnya Garam Langkah Bersihkan ayam lumuri jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis (saya pakai cuka karena kehabisan jeruk). Bilas, sisihkan....
Deni Andrian
Usus Ayam bumbu ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Usus ayam 6 Siung Bawang merah 4 Siung Bawang putih 2 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 kemiri 1 sdt ketumbar sangrai 1 btg sere 4 lembar Daun jeruk 4 lembar Daun salam Sedikit garam, kaldu bubuk, kecap manis, minyak goreng Langkah Bersihkan Usus ...