Entri Terkait
Jagung Bose Kupang
Makanan Minuman
Jalan-jalan ke Kupang , Nusa Tenggara Timur jangan lupa cicipi jagung bose. Apa sih jagung bose itu? Jagung bose adalah sajian bubur khas Nusa Tenggara Timur berbahan jagung dan menggunakan santan yang diparut sendiri. Rasanya gurih, sehat, dan rendah kandungan glukosa (gula) sehingga jadi pilihan menu bagi penderita diabetes. Satu tempat yang bisa kamu sambangi demi menikmati seporsi jagung bose adalah Warung Gerhana . Lokasinya di Jalan Timor Raya, Kelurahan Oesao, Kecamatan Kupang Timur, Kabupaten Kupang atau sekitar 32 Km arah timur Kota Kupang . Butuh waktu sekitar 50 menit menggunakan kendaraan roda empat untuk tiba di sana. Bisa menggunakan sepeda motor, bus, maupun angkutan desa jurusan Oesao. Jika menggunakan kendaraan umum, butuh waktu agak panjang. Sabar saja, toh rasa capai itu terbayar lunas setelah sampai di sana. Warung ini sederhana, dibangun menggunakan pelepah...
Roro
Barongko Oreo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12-13 buah pisang kepok matang, buang bagian tengahnya 100 ml santan kental (aku pakai santan kara kecil + air =100 ml) 1/2 sdt garam 1 butir telur kocok lepas 1 sachet susu dancow bubuk 50 gr gula pasir cetakan kue (harusnya pakai daun pisang) minyak untuk mengoles Langkah Panaskan dandang untuk mengukus, oles cetakan dengan minyak sisihkan. Blender pisang,santan, gula pasir, garam,susu bubuk sampai halus. Tuang dalam mangkok, tambahkan telur kocok, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 7-10 menit. Angkat sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2649871-barongko-oreo
Roro
Puding Barongkp
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bks agar-agar warna putih 6 butir telur 5 gls santan dari 1 butir kelapa 3 gelas pisang kepok yang dihaluskan 2 gelas gula pasir atau sesuai selera secukupnya Pasta pandan 1/4 sdt garam Langkah Blender telur sampai tercampur rata. Campur agar, santan, gula, garam, telur yang sudah di blender dan pisang dalam satu wadah. Masak hingga meletup-letup. Tuang dalam talang persegi empat. Dinginkan. Atau boleh juga dibuat berlapis. Masak terpisah adonan puding yang ingin ditambahi pasta pandan. Setelah dingin. Tuang adonan putih terlebih dahulu setelah agak beku tambahkan adonan yang menggunakan pasta pandan selanjutnya adonan putih lagi. Dinginkan dan masukkan dalam kulkas Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3324915-puding-barongko-bikinramadanberkesan
Roro
Barongko Manis Tanpa Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 loyang 1 sisir pisang kepok yang sudah matang 65 ml santan cair 1 sdm tepung terigu (utk adonan sedikit padat) 1 sdt sp kue (cairkan lebih dulu dg cara dikukus) 3 sdm susu kental manis 3 sdm gula pasir secukupnya Vanilla essence secukupnya Kismis / choco chips Langkah Kupas pisang kepok, campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, sp yang sudah dicairkan. Blender bahan-bahan jadi satu. Taburkan vanilla essence. Pisahkan kismis. Potong-potong kismis jadi 2 (sesuai selera) aduk dalam adonan. Siapkan loyang uk. 18x5 cm, beri alas plastik (agar tidak lengket) Masukkan adonan yang sudah dicampur kismis ke dalam loyang, ratakan. Siapkan panci pengukus, panaskan. Masukkan loyang, tutup adonan dengan plastik (agar tidak terkena uap air dari tutup panci). Kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat loyan...
Roro
Kue Barongko Talang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok 250 ml santan 5 biji telur 200 gram gula pasir Langkah Kupas pisang buang tengahnya yang berbiji2 hitam karena akan mengurangi cantiknya tampilan kue. Blender pisang dan santan lalu sisihkan. Blender telur dan gula. Pake blender belas blender pisang ama santan aja gk usah dibersihkan. Campurkan adonan telur ke adonan pisang aduk rata. Masukkan dalam cetakan lalu kukus dengan api kecil kurang lebih 1 jam. Jika udah matang angkat. Jadi sudah kue barongko talangnya. Tidak pake daun juga bisa. Paling nikmat dinikmati dalam keadaan dingin. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1455937-kue-barongko-talang
Roro
Barongko Pisang Isi Kolang-kaling Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok matang 4 butir telur ayam 1 sendok margarin 7 sdm gula pasir 1 bks santan instan Susu kental putih (sesuaikan selera) 250 gr kolang kaling 3 tetes perissa pandan (bisa pke air pandan alami) Daun pisang dijemur/ dipanaskan di atas kompor utk membungkus Langkah Cuci bersih kolang kaling dan campur dgn perissa pandan. Sisihkan. Campur dan blender semua bahan lainnya hingga halus (klo suka yg tekstur kasar, blendernya jgn terlalu lama). Campur kolang kaling dan adonan pisang jadi 1. Aduk rata. Masukkan 2 -3 sdm adonan ke dlm daun pisang. Bungkus dan sematkan menggunakan lidi. Kukus selama 20 - 30 menit, hingga warna daun berubah. Matang, hidangkan hangat atau simpan di kulkas juga enak. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5440840-barongko-pisang-isi-kolang-kaling-pandan
Roro
Pindang santan kuah pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 5 ekor ikan pindang 400 cc santan 1/2 bh tomat 1/2 bawang bombay 2 siung bawang putih besar 3 siung bawang merah besar 10 cabai rawit 2 helai daun salam 1/2 potong lengkuas secukupnya Seledri dan daun pandan secukupnya Garam gula penyedap Langkah 30 menit Siapkan semua bahan, cincang bumbu ...
Nicky Ria Azizman
Pindang kuah cue keranjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 keranjang cue/ikan pindang 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 buah cabe merah 10 buah cabe galak 1/2 bawang bombai potong dadu 1 buah tomat 1 ruas lengkuas geprek Daun salam Minyak Garam Gula merah Penyedap secukupnya Kecap Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Barongko Kismis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 6 buah pisang kepok matang 65 ml santan kara 150 ml air 1 sachet susu bubuk 3 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan (saya pake 1/2 sdt vanili, krn gak punya daun pandan) 1 butir telur 1/2 sdt vanili Langkah: 40 menit Blender semua bahan sampai lembut, kecuali telur dan kismis. Setelah lembut, masukkan telur, blender lagi asal rata. Masukkan ke wadah cetakan, lalu taburi kismis. Kukus selama 30 menit (kukusan yg sudah panas dan tutup dialasi serbet agar air gak netes ke adonan). Dinginkan suhu ruang, masukkan kulkas dan siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/749070-barongko-kismis