|
Sup Ikan Batam |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-Ikan-Batam-1 |
|
Hidangan yang terbuat dari hasil laut memang bayak yang suka. Ikan misalnya, tak hanya terbatas pengolahannya menjadi ikan goreng atau ikan bakar saja. Tetapi sajian sup nan segar ini pun terhidang dengan pas berkat gurihnya ikan kakap. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Es Laksamana Mengamuk |
| https://budaya-indonesia.org/Es-Laksamana-Mengamuk-2 |
|
Bahan Es Laksamana Mengamuk Mangga kweni 300 gram, kupas, potong dadu Rendaman Selasih 1 sendok teh Kelapa muda 1 buah, serut memanjang Es batu 600 gram Bahan Kuah Es Laksamana Mengamuk Santan 600 ml Daun pandan 3 lembar, ikat simpul Garam &fra... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Roti Canai |
| https://budaya-indonesia.org/Roti-Canai |
|
Bahan : 500 gr tepung terigu protein tinggi (cakra) 1 1/2 sdt garam 200 ml air 2 butir telur 80 ml minyak goreng untuk adonan 100 ml minyak goreng untuk celupan 50 gr margarin / butter Cara membuatnya : Masukkan semua... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Nasi Kari Bagan |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Kari-Bagan |
|
Bahan-bahan 8 bh bawang merah 3bh kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 1/2 btr buah pala 1 bh bunga lawang 1/2 sdt merica butiran Bahan untuk Kuah: 1 btr kelapa parut 1500 ml air 4 sdm mi... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Soto Pekanbaru |
| https://budaya-indonesia.org/Soto-Pekanbaru |
|
Pekanbaru punya kuliner yang unik karena kotanya dipenuhi pendatang dari Padang atau kota tetangga lainnya. Akibatnya kulinernya sangat kaya. Inilah salah satu di antaranya soto pekanbaru. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 350 gram daging sengkel, direbus, dipotong kotak-kotak... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Gonggong Asam Manis Khas Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Gonggong-Asam-Manis-Khas-Riau |
|
Bahan-bahan 10 biji Siput Gonggong 1 siung Bawang Putih 1 siung Bawang Bombay 5 cm Wortel 5 cm Suchini (Timun Jepang) 5 cm Nanas 1 batang Daun Bawang 5 sendok makan Saus Tomat 1 sendok makan Saus Tiram 1 sendok teh Cuka secuk... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Lempok Durian Khas Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Lempok-Durian-Khas-Riau |
|
Bahan dasar dan alat pembuatan lempuk durian Durian masak 4-5 kg Gula pasir 1 kg Garam 1 sendok teh Pisau besar Tungku Pengaduk Plastik pembungkus Cara Pengolahan Durian dibuka dan diambil isinya. Pisahkan daging buah dari isinya ... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Otak-Otak Khas Tanjung Pinang |
| https://budaya-indonesia.org/Otak-Otak-Khas-Tanjung-Pinang |
|
Masakan khas Tanung Pinang ini mirip dengan pepes tetapi ikannya digiling lembut. Otak-otak Ikan Tanjung Pinang, adalah masakan ikan tengiri yang dagingnya digiling dan kemudian dicampur berbagai bumbu hingga menjadi sebuah adonan yang kemudian di taruh di daun pisang dan dibakar. Penasaran... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Es Air Mata Pengantin |
| https://budaya-indonesia.org/Es-Air-Mata-Pengantin |
|
Es air mata pengantin merupakan Es yang mudah ditemukan apabila kita berkunjung ke Provinsi Riau terutama di pangkalan pinang, Es ini terbuat dari agar-agar aneka rasa atau hanya diberi pewarna dan dikombinasikand engan nata de coco lalu ditaburi dengan selasih. es ini sangat cocok dim... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Kwetiau Seafood Khas Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Kwetiau-Seafood-Khas-Riau |
|
Bahan-bahan 250 gram kwetiau basah 100 gram udang, buang kulit, belah punggung 1 ekor cumi, bersihkan isi, buang kulit, potong lalu kerat-kerat 5 buah bakso ikan, potong kecil sesuai selera 1 buah sosis sapi, iris tipis 1 butir telur ayam 3 batang sawi, potong... |
| Makanan Minuman Riau |
