Entri Terkait
Pempek Dos Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung terigu serbaguna 1 btr telur 1 sdt sasa (penyedap rasa) 2 sdt garam halus 5 butir bawang merah (cacah halus) Air secukupnya sampai adonan cukup kental Cuka : 2 sdm kental air asam jawa 500 ml air 350-500 gr gula merah (takaran manisnya sesuaikan lidah masing2 1 sdt garam 3 bh bawang putih 8 bh cabe rawit merah Cara Membuat Campur tepung terigu, telur, air, garam, sasa dan cacahan bawang merah aduk sampai tercampur rata kemudian goreng sebanyak 3 sdm adonan untuk satu pempek sampai habis, tiriskan dengan tisu agar minyaknya berkurang. Cuka : haluskan bawang putih dan cabe, rebus dengan air, gula merah dan garam sampai mendidih angkat dinginkan dan sajikan bersama pempek2 Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13,...
Riani Charlina
Daging Lempah Kuning Campur Kusur Daun Rosella
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Daging Daun Rosella 1/2 siung lengkuas 1 siung kunyit 5 butir bawang merah 15 butir cabe rawit secukupnya terasi secukupnya garam Cara Membuat Haluskan semua bumbu Rebus air dan masak bumbu hingga mendidih Masukkan daging kurang lebih 10 menit Kemudian masukkan daun rosella. Masak hingga matang Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411 (0719) 9223242 sumber: https://cookpad.com/id/resep/978615-daging-lempah-kuning-campur-kusur-daun-rosella
Riani Charlina
Agar Busa Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Bungkus agar 1 ons mentega 4 Buah Telur 1 sdm Terigu 1/4 susu kaleng 2 gelas gula pasir Cara Membuat 4 Telur dan 2 Gelas gula pasir di Mixer secara Bersamaan sampai mengembang Masak 2 bungkus agar-agar dan mentega 1 ons Satukan langkah pertama dan dua lalu di aduk Tambahkan 1/4 susu kaleng dan 1 sdm Terigu dan diaduk sampai rata Masukan di tempat yg sudah disiapkan. Dinginkan hingga mengeras. Jika ingin dua warna ulangi langkah 1-5 masukan 1/2 dari wadah agar tersebut Alamat dan Kontak Penjual: Happy Resto Jln. Veteran no. 18, Tanjung Pandan, Belitung 33416 0719 21247 sumber: https://cookpad.com/id/resep/849154-agar-busa-belitung
Riani Charlina
Kemplang Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging cumi,digiling terlebih dahulu 300 g tepung tapioka 1/4 garam secukupnya air 1 sdm gula pasir 2 sdm susu bubuk Cara Membuat Campurkan daging cumi,tepung tapioka,minyak kelapa,gula,dan garam,serta susu bubuk aduk sampai rata bila sudah tuangkan air secukupnya lalu dibentuk sesuai selera bila sudah goreng dengan minyak goreng + margarine supaya lebih harum goreng hingga matang bila sudah angkat dan sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/865795-kemplang-cumi
Riani Charlina
Lempah Katis Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 buah pepaya muda yg stgh matang (warnanya matang/kuning tp masi mengkal/mentah), kupas, keruk bijinya dg sendok, parut, cuci, tiriskan 1 batang serai, memarkan 2 bks santan kara @65ml+air secukupnya bumbu halus : 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 2 buah bawangmerah 2 siung bawangputih 1/2 jempol kunyit 1/2 jempol lengkuas secukupnya Garam Cara Membuat Siapkan wajan, campur dan aduk rata santan & bumbu halus, masak hingga mendidih. Tambahkam garam. Kemudian masukkan parutan pepaya. Aduk rata. Masak hingga empuk. Koreksi rasa. Angkat. Tuang ke mangkok saji. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://...
Riani Charlina
Lempah Kuning Leher Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg leher,ceker ayam 35 bh cabe rawit 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 1 ruas kunyit garam, gula nanas kecil,potong2 sedikit asem jawa Cara Membuat Bersihkan leher dan ceker,rebus sebentar untuk ngilangin darahny Haluskan cabe+bawang+kunyit+terasi Rebs air dan bumbu halus sampai mendidih,masukkan leher dan ceker Masak sampai mendidih,masukkan nanas,beri garam gula.asem jawa Aduk rata Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://cookpad.com/id/resep/267118-lempah-kuning-leher-ayam
Riani Charlina
Ceker Lempah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ceker ayam 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 ruas kunyit 3 bj cabe merah keriting 4 bj cabe rawit merah 1/4 sdt terasi 1 btg serai 2 sdm air asam jawa secukupnya garam, gula, lada 600 ml air Cara Membuat Potong kuku ceker, cuci bersih, taburi garam dan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan 10 menit atau sambil menyiapkan bumbu. Blender semua bahan kecuali serai dan asem jawa. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang. Masukkan serai dan air asam jawa aduk sebentar lalu tambahkan air dan ceker. Setelah mendidih tambahkan garam, gula, lada. Tutup panci selama 15 menit atau sampai ceker empuk dan matang. Koreksi rasa, sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/287136-ceker-lempah-kuning
Riani Charlina
Baso Pempek Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram udang (bebas jenisnya) 100 gram wortel (kupas+ potong dadu) 2 helai daun bawang (iris tipis) 2 butir putih telur 150 gram tepung sagu / tapioka (aku pake merk sagu tani biar enak) 6 buah bawang putih (geprek+cincang) 2 sdm garlic powder 1 sdt minyak wijen 1 sdm garam 1 sdm gula Cara Membuat Cuci bersih udang. Lalu kupas. Buang kepala dan kulitnya. (Saya simpan kulit dan kepala nya dikulkas untuk bikin kaldu udang) Cincang udang dengan cara memotong tipis daging udang. (Jangan diblender karena nanti tidak terlalu berasa udangnya) Siapkan bahan. Lalu campurkan semua bahan kecuali tepung tapioka. Setelah diaduk rata. Masukkan garlic powder dan putih telur. (Wajib menggunakan putih telur agar adonan kenyal dan empuk) Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan (he...
Riani Charlina
Lempah Pepaya Muda Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pepaya muda ukuran kecil, bersihkan iris tipis 2 ons udang 1 jempol terasi 7 cabe rawit Cara Membuat Haluskan terasi dan cabe, rebus dengan air sampai bumbu matang, tanda nya ada kerak d garis air dalam panci Masukan udang, mendidih sebentar masukan pepaya. Rebus sampai matang. Cicipi rasanya ya Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://cookpad.com/id/resep/613432-lempah-pepaya-muda-udang