Entri Terkait
Singang Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram cumi segar secukupnya Asam (Bumbu yg di ulak) 1 ruas Kunyit 3 siung bawang merah 2 butir kemiri sesuai selera Cabai rawit secukupnya Garam secukupnya Gula sedikit Msg Langkah Bersihkan cumi,potong sesuai selera (saya buang tintanya) Rendam asam dlm air (sambil di remas) sampai airnya berwarna cokl...
Aze
Singang Kakap Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram ikan kakap merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 2 buah cabe keriting 1 butir kemiri 2 ruas jari asam gula garam penyedap rasa 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu 500 ml air Langkah 30 menit Haluskan semua bumbu, kecuali asam ...
Aze
Singang bandeng sumbawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 1 ekor bandeng ukuran sedang (saya pake bandeng cabut duri) 3 siung bawang merah iris tipis 3 cabe rawit iris tipis 1 ruas jari kunyit 3 asem kandis (kalau pake asem jawa agak lebih bnyak biar seger) Secukupnya gula garam 500 ml air 1 sdm minyak goreng Langkah Iris bawang merah dan cabe rawit. Bersihkan ikan bandeng dan potong sesuai selera Haluskan kunyit, gula, garam....
Aze
Ayam Semur Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 1 Daun jeruk 1 Daun pandan 1 tangkai kecil daun temurui/daun kari 1 buah Jeruk nipis Garam 1 sdt Gula 5 sdm Kecap manis 1/2 sdt Merica 2 buah Tomat 2 buah cabe merah 5 Butir Bawang Merah 2 Butir Bawang Putih Seiris jahe 2 lembar Daun Salam Minyak goreng Air La...
Aze
"Mie Aceh"
Makanan Minuman
Bahan- bahan Mie Aceh: 400 gr mie basah/ kuning 750 ml kaldu sapi 150 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya. 150 gr daging kambing/ sapi, potong dadu 1 buah tomat, potong dadu 4 siung bawang putih, iris tipis. 3 siung bawang merah,iris tipis. 60 gr tauge, siangi, buang buntutnya. 100 gr kol, iris tipis. 1 sdt cuka 2 sdm kecap manis 1 batang daun bawang, iris halus. 1 sdm sledri, iris halus. 2 sdt garam. 3 sdm makan minyak goring. Bumbu halus Mie Aceh: 5 buah bawang merah. 3 siung bawang putih. 4 buah cabai merah, buang bijinya. ½ sdmbubuk kunyit. 4 butir kapulaga. 1 sdt jinten, sangrai. 1 sdt lada butir. Pelengkap Mie Aceh: Emping goreng. Acar mentimun. Cara Membuat Mie Aceh : Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak sampai b...
Roro
Sate Matang
Makanan Minuman
Sate matang sudah bergema di setiap kota seluruh Aceh, medan bahkan Jakarta. Di mana ada masyarakat Aceh bermukim di kota-kota besar di Indonesia. Pasti ada gerobak yang bertulis sate “sate matang” . Dinamakan sate matang karena asalnya dari daerah Matang, Bireuen. Yang bikin special sate ini karena makanya dengan kuah soto. Di Banda Aceh, banyak warung yang menyediakan makanan ini, salah satunya adalah di Rex Peunanyong
Roro
Tempe Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe, potong kotak2 1 ikat daun kemangi 2 lembar daun salam 1 batang serai Secukupnya air dan minyak 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt kaldu bubuk Bumbu halus : 7 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 cm lengkuas Langkah Goreng temp...
Aze
Ikan woku katombo rica-rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan katombo 10 cabe keriting Segenggam cabe kecil (bisa tambah jika masih mau pedas) 3 buah kemiri 10 siun bawang merah 3 sium bawang putih 2 batang sereh d geprek secukupnya Minyak Daun kemangi 2 lembar daun jeruk 500 ml air seujung jari kelingking Jahe secukupnya Kunyit Langkah Ikan d bersihkan...
Aze
"Gulai Kambing" Aceh
Makanan Minuman
Gulai kambing Aceh mempunyai rasa yang khas, karena memakai bumbu khas Aceh. dimasak dengan menggunakan kuali besi yang besar dan terus di panaskan. Artinya kapanpun anda pesan gulai kambing selalu dihidangkan dalam keadaan panas, daging kambing nya pun empuk dan tidak bau. Anda juga akan di hidangkan daging rebus cincang yang di campur dengan bawang dan cabe rawit tumbuk serta jeruk nipis sebagai pelengkap gulai kambing. Kalo berkunjung ke Banda Aceh jangan lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini. https://jagat-resep.blogspot.com/2013/08/13-makanan-tradisional-khas-dari-aceh.html