Entri Terkait
Onde-onde kopong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan 100 gr kentang kukus dihaluskan (1 buah biasanya) 1 sachet vanili bubuk 150 ml air hangat 5 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Isian : 100 gr kacang hijau kupas/ biasa rendam 2 jam,kukus smp empuk 150 ml santan segar 5 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan simpulkan 1 sachet vanili bubuk Baluran : secukupn...
Nicky Ria Azizman
"Rawon" Khas Surakarta
Makanan Minuman
Cara membuat "Rawon" Khas Surakarta Bahan-bahan : 1. 500 gr daging sapi segar (bersihkan). 2. 2 btg serai (geprak dan memarkan). 3. 1 ruas lengkuas kira-kira 3 cm. 4. 4 lbr daun jeruk. 5. 2 lbr daun salam. 6. 100 gr touge (bersihkan lalu rendam dalam air hangat). 7. 2 ltr air bersih. 8. Garam secukupnya 9. 3 sdm minyak goreng (untuk menumis). Bumbu-bumbu rawon yang dihaluskan : 1. 4 bh cabai merah. 2. 3 siung bawang putih. 3. 4 siung bawang merah. 4. 2 lbr daun bawang (potong kecil-kecil). 5. 3 bh kluwek (rebus sampai matang lalu ambil bijinya). 6. 2 bh kemiri (sangrai). 7. 2 cm kunyit. 8. 2 cm jahe. 9. 1 sdt ketumbar. 10. 1 sdt terasi (bakar). 11. 1 sdm air asam jawa. 12. 1 sdm garam. Bahan pelengkap : 1. Telur asin....
Roro
Onde2 Pandan Mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isi : 100 gr kacang hijau kupas rendam 1 jam, kukus, lalu haluskan 75 gr gula pasir 100 ml santan 1/4 sdt garam 25 gr keju parut 1 lbr daun pandan Bahan kulit : 200 gr tepung ketan 20 gr tepung sagu 200 ml air 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 lbr daun pandan secukupnya Pasta pandan...
Nicky Ria Azizman
“Molen Tawangmangu”
Makanan Minuman
Cara membuat “Molen Tawangmangu” Bahan-bahan 250 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru) 5 sdm gula pasir, haluskan dengan blender 1/2 sdt garam halus 1 sdt vanili 1 butir telur 2 sdm margarin Secukupnya air hangat Pisang kepok iris tipis serong Tepung untuk taburan saat menggiling adonan Langkah Campur semua bahan jd satu. Uleni hingga kalis tidak lengket di tangan. Giling adonan yang sebelumnya ditaburi tepung supaya tidak lengket. Giling pakai no 1 lalu 3 lalu ke no 6 atau sampai tipis sesuai selera. Rapikan ujungnya dan lilitkan ke pisang. Buat yang manual, bisa gilas adonan pakai botol sirup. Jangan lupa alas dan permukaan adonan ditaburi tepung dahulu, lalu gilas adonan sampai tipis. Lalu lilitkan pada irisan pisang. Molen mentahan diusahakan jangan ditindih satu sama lain ya, karena air yg keluar dari pisang akan memb...
Roro
Onde onde tepung ketan hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr Bahan kulit tepung ketan hitam 150 gr tepung ketan putih 2 sdm sagu/maizena 1 bungkus kara segitiga 1/2 sdt vanilli 70 gr gula pasir Bahan isi 1/4 Kacang hijau kupas 2 lembar daun pandan 100 gr gula pasir/sesuai selera 1 bungkus kara segitiga secukupnya wijen Langkah Buat isian dulu rendam kacang hijau 1_2 jam lalu kukus sampe mateng, blender kacang hijau dgn santan n...
Nicky Ria Azizman
Roti goreng onde
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 250 gr tepung terigu 3 sdm gula pasir blender 1 btr telur 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt baking powder 1 sdt muncung mentega Secukup nya air Secukup nya garam Langkah 30 menit Campur semua bahan jadi 1,tuangi air sedikit demi sedikit.uleni sampai kalis. Bulatkan 30 gr..lalu goreng di api kecil. &nbs...
Nicky Ria Azizman
Onde onde isi keju, cokelat dan gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bks tepung beras (rose brand) 1 bks tepung ketan (rose brand) 1 sht vanile 1 Bongka gula merah potong dadu (enau) Keju potong dadu(aku pakek cheddar?) Cokelat batang potong dadu Pewarna makanan hijau tua Daun Pandan (blender dan saring) secukupnya Garam secukupnya Gula pasir/halus 1 bh kelapa parut (beri gula dan garam secukupnya) secukupnya Air Langkah 45 menit...
Nicky Ria Azizman
Onde-Onde Kumbu anti gagal (isi kacang hijau)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan biang : 2 sdm kanji/tepung tapioka 100 ml air Bahan kulit : 300 gram tepung ketan 175 ml air 100 gram gula pasir 100 gram biji wijen 1/2 sdt garam 2 tetes essence pandan Secukupnya minyak untuk menggoreng Bahan isi : 200 gram kacang hijau kupas, rendam air selama 1 jam (sya 2 jam) 150 gram gula pasir 50 ml santan (saya 1 sache...
Nicky Ria Azizman
“Molen Coklat Tawangmangu”
Makanan Minuman
Cara membuat “Molen Coklat Tawangmangu” BAHAN UNTUK MEMBUAT KULIT MOLEN Telur 1 butir margarin 75 gram Gula halus 75 gram tepung terigu protein tinggi 300 gram tepung maizena 2 sendok\susu bubuk 15 gram baking powder 1 sendok garam 1/4 sendok air 50 ml BAHAN UNTUK ISI Pisang uli 15 buah ( kupas dan potong sesuai selera ) Dark cooking chocolate 200 gram, potong panjang ( bisa juga mengunakan selai coklat ) CARA MEMBUAT MOLEN PISANG COKLAT Siapkan wadah untuk membuat adonan Masukkan telur, gula halus dan margarin. Kocok hingga rata 30 detik Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk dan garam, ayak dan aduk-aduk merata. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga adonan kalis Giling tipis adonan molen menggunakan gilingan mi atau roll roti. Potong memanjang 40 cm d...