Entri Terkait
Tumis Bawal Bakar Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan bawal Jeruk Lemon Kecap manis Mentega Garam + gula pasir Saos Tiram Bumbu iris : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat hijau (lg gak ada jadi ganti tomat merah) 7 buah rawit merah irisan daun bawang Langkah 1. Bersihkan ikan dan lumuri perasan jeruk lemon, sisihkan. 2. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan saos tiram dan ikan satu persatu. 3.Masak sebentar hingga ikan berubah warna, angkat dan taro di loyang dan siapkan oven yang sudah dipanaskan 4. Olesi ikan dengan mentega dan kecap manis, lalu bakar kurang lebih 20 menit dengan suhu 200°C 5. Angkat ikan lalu sajikan dengan siram bumbu tumisan tadi di atas ikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5270672-tu...
Roro
Bandeng Bakar Madu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ikan bandeng (500 gr) 1 sdt garam 1 iris jeruk nipis, ambil airnya Secukupnya margarin Bumbu halus: 1/2 sdm bawang merah 1/2 sdm bawang putih 1/4 sdm ketumbar giling/bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdm kunyit bubuk (1/2 sdt) 1/2 ruas jari jahe Bahan olesan (campurkan): 1 sdm madu 1 sdm kecap manis Langkah 1. Cuci bersih ikan (boleh dikerat badan ikan), beri air jeruk nipis dan garam. Ratakan dan diamkan beberapa saat. Boleh diberi jeruk nipis, ikan dicuci bersih lagi, baru diberi garam dan bumbu. 2. Balurkan bumbu halus ke dalam ikan & ratakan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, minimal 30 menit. 3. Panaskan margarin di atas teflon, panggang ikan sambil dibolak-balik sampai matang. Setelah ikan matang, olesin ikan dengan bahan olesan....
Roro
Ikan Bakar Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor tongkol segar (kira2 600gram) 1 ikat daun kemangi 2 buah tomat ukuran besar, iris2 5 buah cabe rawit utuh Bumbu halus: 7 siung bawang putih 2 buah cabe merah besar 1 sdm ketumbar 1 ruas kencur 2 cm jahe 1 cm kunyit Bumbu lainnya: 5 siung bawang merah, iris 2 cm lengkuas digeprek 1 batang serai digeprek 2 lembar daun jeruk, sobek tengahnya 2 sdt gula pasir secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk (opsional) 1 liter air 75 gr santan bubuk Langkah 1. Bersihkan perut ikan, potong sesuai selera dan cuci bersih. 2. Bakar ikan sampai matang dan harum. Saya bakar pakai arang. Bisa pakai teflon tapi aromanya tidak akan seharum dibakar arang. 3. Haluskan bumbu, kemudian iris bawang mer...
Roro
Bandeng Bakar Bumbu Rempah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bandeng besar, belah, bersihkan 1 sdt garam 1 buah jeruk nipis 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 btg serai, ambil bgian yg muda 1/2 ruas jari jahe 2 buah cabe keriting Langkah 1. Lumuri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit 2. Campurkan bumbu halus dengan garam dan sedikit minyak. 3. Letakkan bumbu di atas ikan bandeng, lalu ikan bandeng siap di bakar, masak hingga matang Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4356770-bandeng-bakar-bumbu-rempah
Roro
Tum ati ayam kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ati ayam rebus Tahu putih Kemangi Telur Merica Garam Kaldu jamur (kaldu apa pun boleh) Santan Bawang putih Bawang merah Cabe Langkah Iris kecil-kecil ati ayam. Kocok telur, campur dengan ati ayam. ...
Sri sumarni
Tum Jeroan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bungkus 500 gram jeroan ayam, bersihkan, potong 1 sachet santan Kara 1 telur ayam Bumbu halus : 5 bawang merah 5 bawang putih 3 kemiri 2 batang sereh, potong, geprek 3 lembar daun salam, potong 2 1 bungkul lengkuas, potong, geprek 1 sdm kaldu bubuk secukupnya Garam Langkah 30 menit Haluskan bumbu, set asid...
Sri sumarni
TUM BASANG
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 ekor dada ayam 10 buah ampla ayam 5 buah hati ayam 4 buah kentang 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 buah Cabai rawit atau sesuai selera 2 ruas jari Jahe 2 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Lengkuas 1/2 sendok teh Terasi 3 lembar Daun salam 3 lembar Daun jeruk Daun pisang dan biting utk tusukan. Biting bisa pakai staples...
Sri sumarni
"Sate Kuah Kuniang" khas Solok
Makanan Minuman
Cara membuat Sate Kuah Kuniang Bahan-bahan yang digunakan Daging sapi 1/2 kilogram, potong sesuai selera Jeroan 1/2 kilogram, sebagai campuran 1 lidah sapi, Potong sesuai selera Tepung berar 50 gram, larutkan dengan sedikit air 1 batang serai, memarkan Jahe 2 cm, memarkan Lengkuas 2 cm, memarkan Daun kunyit 1 lembar Daun jeruk 4 lembar Air 500 ml Bumbu Halus : Cabai merah kering 4 buah Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Ketumbar 2 sendok teh, sangrai Jintan bubuk 1 sendok teh, sangrai Kunyit 5 cm Merica bubuk 1/2 sendok teh Gula pasir 1/2 sendok teh Bahan Pelengkap: Lontong atau ketupat Bawang goreng (untuk taburan) Daun pisang, (potong sesuai bentuk piring saji) Cara Membuat: Langkah pertama, Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging sapi dan lidah lalu diamkan 30 menit. Kemudian masak lau...
Roro
Tum Ayam ala Mamiko
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong kecil2. (Bagian apa saja sesuai seleraðŸ˜) 20 siung bawang merah 7 siung bawang putih (besar2) 5 butir kemiri 1 sdt ketumbar 2 lbr daun jeruk 1 btg serai sesuai selera Cabe merah kecil (sesuka hati 😉) 2 lembar Daun salam secukupnya gula, garam, merica bubuk Secukupnya minyak goreng Secukupnya air daun pisang...