Entri Terkait
Empal otot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 porsi 1/2 kg otot sapi 7 bh cabe merah besar, rebus 10 bh bawang merah 10 bh bawang putih jahe, laos digeprek 5 lembar salam santan encer dari 1 sachet kara dengan air banyak secukupnya garam dan gula pasir minyak buat menumis Langkah 45 menit Presto otot 15 menit T...
Nicky Ria Azizman
Rujak Kangkung Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan 1 Ikat Kangkung, Disiangi dan cuci 7 Siung Bawang Merah Kupas dan cuci 5 Siung Bawang Putih Kupas dan cuci 3 Tomat Merah Ukuran Sedang 3 Cabe Rawit Merah, Cuci 3 Cabe Merah Besar, Cuci 1 Sdm Terasi Secukupnya Gula Pasir Secukupnya Garam Halus Langkah 1. Bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah dicuci, siap digoreng. 2. Goreng bawang merah, bawang putih, tomat,cabe rawit merah, cabe merah besar dengan terasi. 3. Rebus kangkung dengan garam hingga empuk, setelah empuk, angkat tiriskan dan siram dengan air matang. 4. Setelah digoreng, ulek, tambahkan juga gula pasir dan garam. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6426803-rujak-kangkung-dg-sambal-terasi
Roro
Jengkol Sambel Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4porsi 1/4 kg jengkol minyak goreng 1 gelas air 1 bh tomat kecil bumbu halus: 10 bh cabe merah 8 siung bawang merah kecil 2 siung bawang putih besar 2 bh kemiri 1 bks terasi secukupnya gula, garam, mecin Langkah 1. Kupas dan potong jengkol jangan lupa lupa dicuci, setelah itu goreng jengkol dan tiriskan. 2. Blender bumbu halus yang telah disiapkan. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu dan tomat yang telah dipotong, tambahkan gula, garam dan mecin. setelah aromanya harum masukan jengkol tambahkan 1 gelas air, biarkan hingga air menyusut. 4. Jengkol siap disantap dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6405517-jengkol-sambel-terasi
Roro
Empal Sapi Gepuk Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 400 gr frozen meat (kalo pake yg fresh +/- 250 sampai 300 gr) 1 batang sereh, geprek 3 ruas lengkuas, parut sampai halus 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt penyedap rasa sapi 1 sdm larutan asam jawa 50 gr gula merah (sekitar 5x serut atau sesuai selera) 100 ml santan kental (aku pake satu setengah bks kara yg kemasan @65ml) Secukupnya bawang goreng untuk taburan...
Nicky Ria Azizman
Empal Gepuk Suwir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi, potong 3x3 cm 800 ml santan encer 125 ml santan kental 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sdm air asam Jawa secukupnya Gul-gar Bawang goreng buat taburan Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt lada 1/2 sdt jinten...
Nicky Ria Azizman
Empal Gepuk Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging 1 sachet santan cair 200 ml air asam jawa 2 lembar daun salam 3 cm laos geprek 1 batang serai geprek secukupnya Kecap manis secukupnya Minyak goreng Bumbu halus: 1/2 bagian bawang bombay 4 buah bawang putih 3 buah kemiri 1/2 bagian gula merah 1 sdm ketumbar bubuk secukupnya Gula dan garam...
Nicky Ria Azizman
Sambel Terasi Pete Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 papan pete 10 bh cabai merah 10 bh cabai rawit 1 bh tomat 5 btr bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Terasi goreng dulu sampai harum secukupnya Gula pasir secukupnya Garam Minyak utk menggoreng Langkah 1. Kupas Pete luarnya aja. Kulit arinya biarkan jangan dikupas. Goreng. Sisihkan 2. Cuci bahan sambal. Potong2 cabai, bawang merah, bawang putih. Tomat goreng sampai layu dan wangi. Tambahkan terasi garam gula pasir. Ulek. Koreksi rasa. Sajikan dengan Pete dan lalapan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6400951-sambel-terasi-pete-goreng
Roro
Empal Basah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging sapi cuci bersih, sy pakai bagian lulur 2 sdm minyak goreng Bumbu halus : 1 sdm ketumbar sangrai 1/2 sdt jinten sangrai Seruas kunyit 5 bawang merah 7 bawang putih 5 butir kemiri Bumbu tambahan : 1 batang serai Seruas lengkuas 2 lembar daun salam Gula jawa sisir 1 1/2 sdm 1 sdt Kaldu jamur...
Nicky Ria Azizman
Sambal Terasi Kacang
Makanan Minuman
Bahan 15 Buah Cabe merah keriting 10 Buah Cabe rawit merah 5 Siung Bawang merah 3 Siung Bawang putih 1 buah Tomat 2 Sdm Kacang tanah goreng 1/2 lingkar Terasi (me : Ju Ek) secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Gula Langkah 1. Kupas serta cuci bersih cabe, bawang, dan tomat. Goreng sebentar hingga layu. Angkat. 2. Kurangi minyak dalam penggorengan. Goreng terasi sebentar. Angkat. 3. Ulek semua bahan. Setelah selesai, tes rasa. Siram sambal dengan minyak panas. 4. Siap disantap bersama rebusan dedaunan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6387189-sambal-terasi-with-kacang