Entri Terkait
Gangan
Makanan Minuman
Gangan merupakan Sop Ikan dengan Kunyit. Sopnya berwarna kuning dan berbumbu pedas. Cita rasanya tergantung pada jenis ikan yang dimasak. Ikan yang paling populer untuk gangan diantaranya adalah: ikan ketarap, ilak, and libam/baronang. Gangan harus dimasak pedas sebagai cara untuk mengurangi bau amis dari ikan. Gangan Masyarakat Belitung memasak gangan hampir setiap hari. Bumbunya terdiri atas kunyit, lengkuas, serai, cabe rawit, bawang merah, terasi, asam jawa, garam dan gula pasir. Sebagai tambahan, potongan nanas muda ditambahkan untuk menambah kesegaran. Mohon dicatat, gangan harus menggunakan ikan yang SEGAR dan GEMUK. Ikan segar dan gemuk bisa diidentifikasi dari mata yang jernih, kenyal dan insangnya masih berwarna merah. Sementara ikan yang gemuk diidentifikasi dari permukaan badan yang bulat dan dan bagian perut yang agak besar. https://www.belitungisland.com/ BAHAN : 500 gram ikan kakap, bersihkan, potong-potong 750 ml air Masukkan ikan dan nanas, 1 buah nanas setengah m...
hokky saavedra
Mie Belitung
Makanan Minuman
Mie Belitung, dihidangkan secara khusus di warung Atep di pusat pasar kota Tanjungpandan. Komponen utama yang membuat makanan ini enak adalah kuah kari udang nya yang gurih dan kental, dicampur dengan mie dan tauge, irisan tahu goreng, emping dan cabe rawit tumbuk khas Belitong yang harum. Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411 (0719) 9223242
hokky saavedra
Sup Kepiting Belitung
Makanan Minuman
Sup kepiting Belitung Sup yang berisi daging kepiting ini disajikan sebagai makanan pembuka sebelum menyantap makanan utama. Segarnya daging kepiting lokal, sangat mendukung rasa nikmat dan segar sup kepiting ini.
hokky saavedra
Carang Madu
Makanan Minuman
Carang madu biasa dijumpai di acara-acara penting seperti pernikahan, syukuran, pengajian, dll. Makanan ringan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, yaitu tepung ketan, santan dan gula jawa. Carang madu biasa dijual di toko oleh-oleh sekitar semarang, kudus, pati, dan jepara.
hawaina nurus soraya
Pindang Ikan Patin
Makanan Minuman
indang ikan patin adalah salah satu sajian asal kota Jambi. Hidangan yang berbahan dasar ikan patin segar ini terasa benar-benar segar karena selain berkuah bening dan menggunakan tomat hijau aroma daun kemanginya memberikan kekhasan tersendiri. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 750 gram ikan patin 2 sendok teh asam jawa 1/2 sendok teh garam 6 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 2 cm jahe, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm kunyit, dibakar, dimemarkan 4 buah tomat hijau, dipotong-potong 800 ml air mendidih 1 sendok makan air asam jawa 1/4 sendok teh terasi, dihaluskan 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula 5 tangkai daun kemangi 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pengolahan : Lumuri ikan dengan asam jawa dan garam. Remas-remas sampai lendir ikan hilang. Bilas ikan sampai bersih. Tiriskan. Potong-potong. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, dan tomat samp...
agus deden
Ongol Ongol
Makanan Minuman
Merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang perlu dicoba, terutama bagi anda para pencinta kuliner tradisional. Makanan khas Jawa Barat ini, terbuat dari tepung sagu aren kering, air, gula, daun pandan, kelapa dan garam. http://www.indonesiabox.com/ongol-ongol/
agus deden
Nasi Gandul
Makanan Minuman
Nasi Gandul adalah makanan khas Kabupaten Pati. Nasi Gandul biasa dihidangkan di atas piring yang diberi daun pisang, dan terbuat dari nasi yang disiram dengan kuah dengan bumbu yang kaya dan bersantan, kemudian ditabur dengan potongan empal daging sapi dan/atau jeroan dan taburan bawang goreng. Biasanya disantap dengan tempe yang digoreng sampai kering.
hawaina nurus soraya
Kue Gegetas
Makanan Minuman
Kudapan Tradisional Kalimantan Timur. Bahan: 250 g tepung ketan 1/2 butir kelapa parut 1/2 sdt vanili garam secukupnya 125 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Lapiran gula: 125 g gula pasir 125 g gula merah, serut 50 ml air Cara membuat: Campur tepung ketan, kelapa parut, vanili dan garam, aduk rata. Masukkan santan secara bertahap, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong pipih, lakukan hingga adonan habis Goreng adonan dengan minyak panas, api penggorengan tetap kecil Masukkan gula pasir, gula merah dengan air, hingga kental Masukkan getas goreng, aduk rata hingga mengering. Angkat, dinginkan.
ardian maulana
Sanggar Banyu Samarinda
Makanan Minuman
Kue khas Kalimantan timur ini merupakan kue yang terabuat dari kombinasi singkong, pisang dan kelapa parut, rasanya manis. Orang Banjar menamakannya "SANGGAR BANYU" atau sanggar air. Mungkin karena dikukus makanya dinamakan sanggar air. SANGGAR BANYU . BAHAN : 500 gr singkong yg bagus Pisang Matang Secukupnya,sy pake pisang Mahuli,boleh pisang raja,kepok. 100 gr gulapasir (manis sesuai selera) Sejumput Garam 1/2 sdt vanilli bubuk Pewarna Sesuai Selera (klo disamarinda mayoritas berwarna merah ) Daun Pisang Secukupnya . Baluran : Secukupnya Kelapa Parut yg tidak terlalu tua+sedikit garam dan selembar daun pandan,kmudian kukus sebntar. . CARA MEMBUAT : 1. Parut Singkong kemudian peras sedikit untuk mngurangi kadar airnya. 2. Campurkan Gulapasir,garam,vanilli,dan pewarna merah aduk rata. 3.kupas pisang 4.alasi tangan dgn plastik,ambil adonan singkong secukupnya isi dgn pisang,bentuk seukuran...