|
|
|
|
|
|
Sanggar Banyu Samarinda Tanggal 09 Jul 2012 oleh tresna purnama dewi. Revisi 3 oleh Deckytri pada 09 Jul 2012. |
Kue khas Kalimantan timur ini merupakan kue yang terabuat dari kombinasi singkong, pisang dan kelapa parut, rasanya manis.
Orang Banjar menamakannya "SANGGAR BANYU" atau sanggar air. Mungkin karena dikukus makanya dinamakan sanggar air.
SANGGAR BANYU
.
BAHAN :
500 gr singkong yg bagus
Pisang Matang Secukupnya,sy pake pisang Mahuli,boleh pisang raja,kepok.
100 gr gulapasir (manis sesuai selera)
Sejumput Garam
1/2 sdt vanilli bubuk
Pewarna Sesuai Selera (klo disamarinda mayoritas berwarna merah )
Daun Pisang Secukupnya
.
Baluran :
Secukupnya Kelapa Parut yg tidak terlalu tua+sedikit garam dan selembar daun pandan,kmudian kukus sebntar.
.
CARA MEMBUAT :
1. Parut Singkong kemudian peras sedikit untuk mngurangi kadar airnya.
2. Campurkan Gulapasir,garam,vanilli,dan pewarna merah aduk rata.
3.kupas pisang
4.alasi tangan dgn plastik,ambil adonan singkong secukupnya isi dgn pisang,bentuk seukuran pisang dgn ketebalan yang sedang,taruh diatas daun lakukan hingga selesai.
5.pindahkan & masukan kedalam dandang yg juga dialasi daun pisang,kukus hingga matang kurleb 25 menit.
6.setelah matang,langsung baluri dgn parutan kelapa,sanggar banyu siap disantap ðŸ'Œ
sumber : https://www.instagram.com/p/BaYxgc6A3JL/?taken-by=hanhanny
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
