Entri Terkait
Pindang Gunung
Makanan Minuman
Pindang Gunung adalah makanan sejenis Sop Ikan yang mempunyai bumbu yang Khas. Sebetulnya sih ga beda jauh sama pindang pindang yang lainnya, hanya ikannya kakap / ikan mangmung / kakap merah / tongkol dan carwang dengan resep Tradisional. Biasanya juga Pindang Gunung menggunakan kepala ikan, campuran bumbunya adalah jahe, kunyit, bawang merah, bawang outih,dan kedondong muda, honje dan kencur. Rasanya ada campuran asam, pedas dan gurih. Kalau ke pangandaran jangan lupa makan pindang gunung. kalau dibawa buat oleh oleh jadi kurang enak. Memang Paling mantap dimakan selagi masih hangat.
dede lukman
Sate Madura
Makanan Minuman
Sate madura adalah sate yang berasal dari pulau jawa tepatnya di daerah jawa timur, selain rasanya yang khas bumbu-bumbu resepnya pun sungguh menarik perhatian sampai ke mancanegara. Sate atau terkadang di sebut satay atau satai merupakan makanan yang sangat mudah untuk di buat, karena hanya memanggang daging ayam atau kambing menggunakan arang dan ditusuk dengan tusuk bambu lalu mengolesi daging tersebut dengan kecap. Sate yang sudah matang akan nikmat sekali bila di bumbui dengan bumbu kacang dan juga Lontong. Rasanya pasti akan mantap maka dari itu kami membuat ini agar pembaca tahu bukan hanya dari segi resepnya saja, tapi juga sejarahnya. DEFINISI Sate atau kadangkala ditulis satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan b...
agus deden
Gado Gado
Makanan Minuman
Gado Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng juga kerupuk ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado-Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. Bahan: Kangkung Kentang Kacang panjang/Buncis Kol Tauge Wortel Telur Timun (tidak usah direbus) Emping melinjo Krupuk Bumbu: 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 200ml air 400ml santan Bumbu yang dihaluskan: 250gr kacang tanah (goreng/roasted) 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay) 2 siung bawang putih 150gr gula Jawa (palm sugar) 3sdm kecap manis garam gula' Cara membuat: Semua sayuran dan telur direbus matang.Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak samp...
agus deden
Dendeng Balado
Makanan Minuman
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado, bedanya adalah bumbu baladonya bukan memakai cabai merah, namun memakai cabai hijau yang diiris kasar dan daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya dagingnya menjadi lembut.
agus deden
Dendeng Batokok
Makanan Minuman
Dendeng batokok yang asli, penuh dengan sentuhan tradisional karena menggunakan bahan-bahan tradional serta pengerjaannya secara tradional pula. Dendeng batokok merupakan pusaka kuliner ranah Minang
agus deden
Nasi Krawu
Makanan Minuman
Nasi Krawu adalah makanan khas kota Gresik. Makanan ini merupakan campuran dari nasi dan daging sapi dengan kadar minyak yang termasuk tinggi. Ada pula yang menambahkan dengan rempelo (usus, babat, dll), cingur, bahkan mata sapi. Makanan ini tidak memakai sayur-sayuran.Hal yang menarik dari nasi krawu adalah meskipun nasi ini khas Gresik tapi semua penjualnya adalah orang madura. http://repindonesiaraya.blogspot.com/2011/04/daftar-masakan-tradisional-indonesia.html
agus deden
Nasi Liwet
Makanan Minuman
Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Penduduk kota Solo biasa memakan nasi liwet setiap waktu mulai dari untuk sarapan, sampai makan malam. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibuyang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi). Tempat paling terkenal untuk penjualan nasi liwet (warung lesehan) adalah di daerah Keprabonyang hanya berjualan pada malam hari.
agus deden
Nasi Pecel
Makanan Minuman
Pecel adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnyayang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel ada kemiripan dengan salad bagi orang Eropa, yakni sayuran segar yang disiram topping mayonaise. Cuma untuk pecel toppingnya sambal pecel. http://repindonesiaraya.blogspot.com/2011/04/daftar-masakan-tradisional-indonesia.html
agus deden
Karedok
Makanan Minuman
Karedok atau keredok adalah makanan khas daerah di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; ketimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. http://id.wikipedia.org/wiki/Karedok