Entri Terkait
Bawal Kecap Tauco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg (2) ikan bawal hitam, bersihkan, potong-potong secukupnya Kecap manis Kecap asin (jangan terlalu banyak) 2 sdt tauco Gula Garam Penyedap (optional) Sepasang (2) ceker ayam untuk kaldu Bawang goreng untuk taburan Bumbu rajang : 7 btr bawang merah 4 btr bawang putih 1 buah cabe merah besar 1 buah cabe hijau besar 5 btr cabe rawit (sesuai s...
Admin Budaya
Ikan Nila Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan nila lumuri dengan tepung bumbu (goreng) 3 siung Bawang putih (iris) 3 siung Bawang merah (iris) 1 cm Jahe (keprek) 500 ml Air Kecap manis Seledri (batangnya saja, potong panjang) Daun bawang (potong panjang) 1 sdm Saus tiram secukupnya Cuka secukupnya Garam Minyak goreng Cabe rawit/bon cabe (optional) Langkah ...
Admin Budaya
Sambal Kecap Bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah 3 buah Cabe secukupnya Kecap sejumput Garam secukupnya Minyak goreng Langkah 5 menit Goreng bawang putih hingga kecoklatan Kupas dan Cuci bawang merah. Potong cabe dan bawang merah tipis-tipis atau sesuai selera.. Sete...
Admin Budaya
Tahu Kol Tumis Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu kuning potong-potong 150 gr kol cincang kasar 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram Secukupnya air Secukupnya garam, merica bubuk Bumbu Serba Iris: 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 buah cabe keriting 8 buah cabe rawit 1 buah tomat kecil Langkah Siapkan bahan, cuci bersih. Gor...
Admin Budaya
Ayam Kecap Jeruk Limau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong chicken wings Bumbu marinasi Garam, lada Jeruk limau Bahan lain 1/2 buah bawang bombay 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Sedikit chili flakes Saus 1 sdm saus inggris 2 sdm kecap manis 100-150 ml air Gula, garam, lada...
Admin Budaya
Sawi Putih Kuah Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sawi putih 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe rawit Kecap manis Kecap asin Merica secukupnya Gula, garam, penyedap Langkah Potong-potong sawi putih. Sisihkan. Cincang duo bawang dan cabe kemudian tumis sampai matang. Masukan air tunggu sampai mendidih. Kalau sudah mendidih...
Admin Budaya
Ikan Masak Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan goreng, bisa ikan apa aja Seruas jahe Seujung jari kunyit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Cengkeh dan kayu manis Kecap manis dan air Garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa Pelengkap: daun bawang dan cabe rawit Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit, sisihkan. Tumis bumbu sampai har...
Admin Budaya
Susur #SBM
Makanan Minuman
Cucur merupakan penganan khas orang Muna maupun Buton yang berbentuk lingkaran. Ukurannya kurang lebih telapak tangan orang dewasa (tak termasuk jari yah). Kue ini biasanya wajib hadir dalam acara-acara keluarga maupun upacara adat. Selain nama "Cucur", masyarakat Muna juga menyebutnya "Susuru", sebuah kata yang mengikuti kaidah bahasa Muna. Ketika acara seperti "Haroa" atau yang dikenal dengan istilah "Baca-Baca", hidangan Cucur akan berdampingan dengan kuliner tradisional lainnya. Dalam satu nampan haroa yang ditutupi tudung saji, kue cucur akan "sepanggung" bersama Sirikaya, Waje, sanggara (Pisang Goreng), Lapa-Lapa, Ayam Parende, dan aneka makanan tradisional lainnya. Bahan aslinya sebenarnya hanya terdiri dari tepung beras dan gula merah. Untuk memenuhi selera ada yang menambahkannya dengan sedikit gula pasir dan santan kelapa. Pembuatnya juga biasanya menggunakan jenis beras dolog, bukan beras kepala atau beras mahal lainnya....
Sri sumarni
Kripik talas balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Talas 5 buah(saya pakai talas balitung) Cabe merah 10 biji yg gede" 3 siung Bawang putih Minyak 1 buah Roico ayam 1 1/2 buah Gula merah 3 lembar Daun jeruk Langkah 1. Cuci talas sebelum di kupas.karna klw di cuci nya setelah di kupas tkt gatal ketika di makan.setelah di cuci keringkan dengan lap agar tidak basah 2. Setelah di kupas potong sesusai selera.lalu goreng dengan minya panas.setelah itu kecil kan api menggoreng dengan api sedang. 3. Sambil di aduk" agar kering merata...setelah kering/kecoklatan angkat lalu tiris kan 4. Sambil menunggu ditiriskan gorenganya. kita halus kan cabai dan bawang putih nb mekai minyak y ketika di blender nya jangan memakai air 5. Setelah halus kita tumis.jangan menggunakan minyak lagi ketika menumis karna sudah ada minyak ketika di blender tadi masuk daun jeruk 6. Setelah wangi masukan gula merah yg telah di potong"halus agar lebih mudah menumis nya dan roico.lalu msukan goreng talas nya lalu aduk" sam...
