Entri Terkait
Udang Terong Bumbu Mentega
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terong 100 gr udang 1/4 bawang bombay 1 sdm mentega/margarin Lada bubuk, kecap asin, minyak wijen Langkah Bersihkan udang lalu sisihkan. Kupas dan potong terong, cuci bersih dan rendam dalam air supaya warnanya tidak coklat. Goreng terong sebentar saja/setengah matang. Lalu sisihkan Panaskan mentega masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis-tipis. Biarkan sampai harum....
Admin Budaya
Poci-Poci (Terong) Kuah Kuning Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Terong, potong seruas-ruas lalu belah 2, goreng, sisihkan 65 ml santal kental 2 daun jeruk 2 daun salam 1 sereh geprek 750 ml air Bumbu halus 2 ruas kunyit 7 bawang merah 6 bapur Garam, gula, penyedap rasa Langkah Tumis bumbu halus hingga harum M...
Admin Budaya
Lodeh Terong Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 2 pcs Terong hijau Kacang panjang Pete Wortel Kulit melinjo Santan Bumbu iris : Bawang merah Bawang putih Lombok hijau daun salam Laos dikit Gula pasir, garam, gula jawa Langkah Bumbu diiris-iris (bawang merah, bawang putih, lombok hijau) ditumis dulu atau digongso sampai harum...
Admin Budaya
IGA BAKAR KECAP PEDAS
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg tulang iga sapi, potong sesuai selera 3 lembar daun jeruk purut 1 serai , ambil bagian yang putih, memarkan 5 buah/50 gr bawang merah, tumbuk kasar 4 sdm kecap manis 1 sdm air jeruk nipis 100 - 200 ml air panas minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 5 buah/50 gr cabai merah 5- 10 buah cabai rawit (skip jika tak suka pedas) 3 siung/9gr bawang putih 3 butir kemiri 2 cm/10 gr jahe 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt gula pasir (jika suka) 1 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Haluskan bahan bumbu dengan cobek atau blender hingga halus. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak dlm blender untuk membantu proses penghancuran). Kupas dan tumbuk kasar bawang...
Admin Budaya
IKAN PANGGANG SAUS KECAP
Makanan Minuman
Bahan: 2 buah ikan Mujair 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 batangserai, ambil bagian putih, iris halus 2 buah daun jeruk purut, iris halus 2 ruas jari lengkuas, iris tipis Bumbu Halus: 4 buahbawang merah 3 buahbawang putih 5 buah kemiri 1 sdtketumbar 2 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 1 buah cabe merah 1 sdm air asam jawa 3 sdm minyak goreng garam secukupnya Bahan Saus, Campur: 5 sdm kecap manis 1 butirbawang merah, iris halus 1 buah tomat, iris melintang tipis Merica bubuk secukupnya Cara Membuat: Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan selama 15 menit. Cuci kembali ikan sampai bersih, keringkan dengan tissue dapur. Haluskan bumbu halus dengan blender, bila perlu tambahkan minyak secukupnya. Campur bumbu halus dengan irisan daun jeruk purut, serai dan lengkuas. Aduk rata....
Admin Budaya
Jangan Terong Bumbu Rajang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terung besar 1 ikat kecil kacang panjang 500 ml santan dari 1/4 btr kelapa Bumbu yang dirajang 5 bawang merah 2 bawang putih 1 tomat sedang 2 cabe merah besar 2 cabai hijau besar 7 cabai rawit atau sesuai selera pedasnya 4 cabai rawit utuh 1 btg serai 2 lb daun salam 1 cm lengkuas secukupnya Garam gul...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Nasi Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah terong ukuran sedang 5 siung bawang putih 1/2 sdr lada butiran 3 sdm kecap 1 sdm tepung maizena / tepung tapioka secukupnya Garam Penyedap rasa 2 sdm minyak goreng 1 mangkuk nasi Langkah 30 menit Belah terong menjadi dua bagian, lalu iris agak tipis. Haluskan bawang putih, lada, dan garam....
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Terong Selimut Telor
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 terong ungu panjang 1/2 keju gold 3 butir telor 3 saset saos abc 1 Royko ayam secukupnya Minyak sayur Langkah Panaskan minyak untuk menggoreng Kocok telor bersama keju Beri perasa royko sedikit agar gurih Cuci lalu potong-potong terong ungu panjang...
Admin Budaya
Tempe Terong Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi secukupnya Tempe (saya pakai sekitar 6 slice lalu dipotong dadu) secukupnya Terong 1/2 potong Bawang bombay 3 butir Bawang merah sesuai selera Daun kemangi Daun bawang Gula Garam Lada bubuk Kecap manis Bahan Sambal 2 buah Cabai merah 4 buah Cabai rawit 2 buah Tomat segar 2 butir Bawang Putih Langkah...