Entri Terkait
Terong Sambal Pencok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong ungu 7 buah cabe rawit 1 siung kecil bawang putih 1 ruas kencur -+ 1 cm saja 1/4 buah kelapa tua (ambil santan kentalnya dengan air matang) Secukupnya garam, penyedap & gula pasir Langkah Cuci bersih terong, bakar di api sedang biar matangnya merata tidak cepat gosong. Ulek bawang putih, kencur, cabe, garam, penyedap dan gula pasir....
Admin Budaya
Kari Tahu Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 bh tahu segitiga 1 bh terong hijau 5 bh cabe rawit merah 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdm kaldu jamur 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 1 ruas kunyit 1/2 sdt bubuk kari 2 helai daun jeruk 2 helai daun salam 1 tangkai daun kari Santan secukupnya...
Admin Budaya
Sambal Merah Pindang dan Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikan pindang (ukuran besar sedeng) 3 buah terong (potong kecil-kecil stengah lingkaran) 4 siung bawang merah (haluskan) 4 siung bawang putih (haluskan) Cabe merah (secukupnya, sesuai selera pedasnya) Cabe rawit pedas (secukupnya, sesuai selera perasnya) 1 buah kemiri (haluskan) secukupnya Air secukupnya Penyedap rasa Garam sedikit saja (karena pindangnya sudah lumayan asin) secukupnya Gula 1 lembar daun jeruk...
Admin Budaya
Terong Bakar Bumbu Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah Terong uk. sedang 1/8 butir Kelapa Setengah Tua Bumbu Uleg : 3 siung Bawang Merang 1 siung Bawang Putih (kecil) 1 butir Kemiri Sesuai selera Cabai Rawit Seujung jari Kencur Gula Garam Terasi Langkah <30 menit Cuci bersih terong. Bakar hingga matang. Saya bakar terongnya di atas kompor. Lebih baik di bakar di atas tungku berbahan kayu bakar. Lebih sedap....
Admin Budaya
Terong Goreng Sambal Belimbing Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah terong ungu 5 buah belimbing sayur, potong-potong Daun kemangi Bumbu halus : 8 buah bawang merah 15 buah cabe merah keriting 1 buah tomat secukupnya Garam gula Langkah Belah 4 memanjang terong jangan sampai putus. Goreng Tumis bumbu halus dan belimbing sampai wangi dan matang....
Admin Budaya
Sate Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh terong ungu ukuran besar 3 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 sdm kecap manis secukupnya Garam 1/2 sdm Kecap asin 1 sdm minyak wijen Sedikit minyak sayur Tusuk sate sedikit Air Langkah Siapkan bumbu perendam terong yaitu haluskan jahe, bawang putih lalu beri sedikit garam Dan kecap manis. Tambahkan sedikit air aduk rata....
Admin Budaya
Karedok Terong Bulat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya terong bulat, cuci lalu potong sesuai selera Secukupnya kemangi, cuci lalu tiriskan Jeruk nipis/jeruk limo Sedikit air Bumbu halus : 2 siung bawang putih, goreng 2 buah cabe merah, goreng 5 buah cabe rawit, goreng 4 sdm kacang tanah, goreng Kencur (skip) Secukupnya garam Secukupnya gula merah Langkah ...
Admin Budaya
Terong Cabe Garam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah terong ungu, cuci potong ±1-2cm 1 bungkus tepung serba guna Sasa Bumbu: 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 5 buah ± cabe merah keriting 4 buah ± rawit setan Garam, kaldu jamur Langkah Ambil 2 sdm tepung bumbu, beri air hingga larut, rendam terong.Taruh di toples sisa tepung Masukan terong yang telah direndam ke toples,...
Admin Budaya
Terong Bakar Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah terong 1 butir telur 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih Penyedap rasa Gula Lada Langkah Cuci bersih terong, lalu sayat memanjang dari atas ke bawah Bakar terong di teflon, beri sedikit minyak Setelah setengah matang angkat terong tersebut...