×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Sate Terong

Tanggal 04 Dec 2018 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 1 bh terong ungu ukuran besar
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 ruas jari jahe
  4. 1 sdm kecap manis
  5. secukupnya Garam
  6. 1/2 sdm Kecap asin
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. Sedikit minyak sayur
  9. Tusuk sate
  10. sedikit Air

Langkah

 
  1. Siapkan bumbu perendam terong yaitu haluskan jahe, bawang putih lalu beri sedikit garam Dan kecap manis. Tambahkan sedikit air aduk rata.

  2. Kupas kulit terong selang seling lalu potong kotak-kotak. Cuci dengan air garam sebentar agar getah terong hilang. Campur dengan bumbu halus hingga semua terong terlapisi bumbu. Sisihkan selama 15 menit. Jika tidak memiliki Teflon datar maka sebelum ditusuk ke tusukan sate terong dapat dipanggang dulu di teflon biasa. Jika sudah matang dapat ditusuk di tusuk sate.

  3. Setelah 15 menit panaskan teflon datar. Tusuk terong di tusuk sate. Setelah Teflon panas panggang terong sambil dibolak-balik dan diberi olesan minyak sayur sedikit-sedikit. dan sisa bumbu perendam. Panggang hingga matang.

  4. Campur minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan. Tata Sate Terong di piring saji. Siram dengan campuran minyak wijen dan kecap asin. Beri taburan biji wijen. Sajikan.

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6386041-sate-terong)

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...