Entri Terkait
Rendang daging kerbau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging kerbau 2 butir Kelapa parut 1 ons Cabe merah 10 siung Bawang merah 8 siung Bawangputih 1 ruas jari Jahe 2 ruas Kunyit 2 ruas jari Lengkuas/laos 2 biji Kemiri Serai, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit Bumbu yang sudah jadi, 1 bungkus untuk 1 kg daging Garam dan gula pasir 2 buah Asam kandis 2 buah Kapulaga secukupnya Cengkeh dan kayumanis...
Deni Andrian
Ayam Suwir Maserre Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilogram Daging Ayam fillet (1/2 kg) Bumbu 2 Siung Bawang putih 6 Siung Bawang merah 1 Batang Serreh 2 Helai Daun jeruk 10 buah Cabe (sesuai selera) Langkah Rebus ayam dalam air garam Iris tipis semua bumbu termasuk serreh dan daun jeruk ...
Aze
Rendang jengkol ceker ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg jengkol 1/2 kg ceker ayam kelapa gongseng, laos, serai, bawang merah, bawang putih ketumbar, kemiri, jahe, daun kunyit, daun jeruk, gula merah Cabai merah, Asam jawa, Santan kelapa Langkah Rebus jengkol sampai kulitnya terkelupas...
Deni Andrian
Sayur Mangut Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 grm mangut tongkol 1 bks tahu 2 lonjor pete belah 2 2 bks santan bumbu : 7 bh bawang merah iris 5 bh bawang putih iris 2 bh cabe teropong merah iris kasar memanjang 3 bh cabe teropong ijo iris kasar memanjang 5 bh cabe rawit setan utuh 3 ruas jahe 3 ruas kencur 3 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 1 ibu ja...
Admin Budaya
Empal Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr daging sengkel 1 liter air 3 lembar daun salam 1 tangkai serai,memarkan 500 ml santan dr 1 butir kelapa (saya pakai santan kental 225cc) 2 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah 1 sdt air asam 2 sdm kecap manis secukupnya Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 bh cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm jahe 1 cm l...
Aze
Jukut gonda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat sayur gonda 3 siung bawang putih 5 buah cabe Merica bubuk, penyedap rasa, lemon, garam Langkah Potong kecil" sayur gonda kemudian taburkan garam dan peras (untuk menghilangkan rasa pahit) lalu rebus sampai matang Uleg bawang putih, cabe sampai halus lalu masukan garam, penyedap rasa dan merica kemudian aduk. Lalu peras lemon Aduk dengan sayur yg telah direbus. sumbe...
Aze
Tahu Garing Tabur Bawang Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah tahu putih, potong dadu 5 sdm tepung goreng serbaguna 2 siung bawang putih, geprek 5 buah cabe rawit secukupnya Kecap manis secukupnya Garam Langkah 20 menit Baluri tahu dengan tepung goreng serbaguna, goreng di minyak panas. Goreng hingga garing. Tiriskan. Tumis bawang putih & cabe rawit hingga harum. Masukkan tahu goreng, aduk rata. Angkat. Tuang kecap manis secukupnya. Sajikan hangat....
Admin Budaya
Garang Asem Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 tetelan sapi 1/4 tulangan iga sapi 2,5 lt air untuk merebus iris Bumbu 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cabe rawit 3 cabe kriting 1 ruas kencur, kunyit (geprek) 2 ruas jahe, lengkuas (geprek) 1 batang sereh 2 lembar daun salam, daun jeruk 1/2 sdt terasi Asam / tomat hijau/ belimbing sayur (unt rasa asam kecut) 2 sdm air perasan jeruk sambal (optional)...
Aze
Rendang daging kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 daging sapi 1 butir kelapa untuk santan 1/2 butir kelapa untuk disangrai 1 ons cabe merah keriting 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 2 batang serai ambil putihnya 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt ketumbar Sedikit biji pala Sedikit jinten secukupnya Daun salam secukupnya Daun jeruk secukup...