Entri Terkait
Anyang pakis khas tapanuli
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sayur pakis Pakat (rotan muda) Tauge (tapi saya gak pake) Untuk bumbu nya = Kelapa parut Beras Ketumbar Cabe merah (karna gak ada saya pake cabe rawit) Bawang merah Jeruk nipis Sereh Laos/lengkuas Garam Langkah Rebus semua sayuran seperti pakis, pakat dan kecambah Gongseng...
Aze
Kalio Ati Ampela Usus Berkuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Gulung Usus Ati Ampela 1 Bungkus Santan Instan (Kara) Secukupnya Air Bumbu ; 7 Butir Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 5 Buah Cabe Rawit 7 Buah Cabe Hijau 1 Sdt Ketumbar 1 Sdt Merica 3 Butir Kemiri 3 Lembar Daun salam 3 Lembar Daun Jeruk 1 Batang Serai Secukupnya Garam Secukupnya...
Nicky Ria Azizman
Kalio Telur dan Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 10 butir telur ayam 5 bh tahu kuning (belah 2 bentuk segitiga) 2 lb daun salam 1 btg sereh (geprek) 1 lb daun kunyit 2 potong asam kandis 3 lb daun jeruk 10 rawit merah 70 ml santan instant Bumbu halus: 18 bh cabe merah keriting 10 bh rawit merah 8 bh bawang merah 4 bh bawang putih 1 ruas jahe...
Nicky Ria Azizman
Kalio Telur Jengkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 . 1 kg jengkol di rebus, geprek 2 . 10 butir telur rebus, lalu goreng sampai putih telur nya agak 3 . 500 ml santan kental Bumbu dihaluskan : 1/4 cabe keriting 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 5 butir kemiri secukupnya Garam Tambahan : Daun salam, daun jeruk, sereh di geprek, laos digeprek Langkah &...
Nicky Ria Azizman
Anyang Sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kaleng sarden ukuran besar (me:botan makarel) 6 siung bawang merah 10 buah cabai merah keriting 2 sdm minyak kelapa Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya Garam secukupnya Jeruk nipis Langkah Iris-iris bawang dan cabai merah. Campur dipiring. Buka kaleng sarden. Keluarkan ikannya. Belah 2. Buang tulang tengah. Jika tidak dibuang juga oke. Panaskan wajan dan minyak-minyak. Goreng sarden beserta bumbunya. Minyak sengaja banyak untuk menyiram...
Aze
Kalio paru (tanpa santan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram paru sapi rebus dg daun salam Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri 15 buah cabe keriting (opsional) 1 cm jahe 3 cm lengkoas 1 sdm ketumbar 1/2 sdm merica 1 sdt jintan (me: gak pake, kehabisan.. 😂) 1/2 butir pala (me: skip) 1 batang serai Bahan pelengkap: 3 lembar &nbs...
Nicky Ria Azizman
Anyang Ayam Jantung Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ekor ayam kampung, ungkep,bakar lalu suir 1/2 bagian jantung pisang, iris, rebus, lalu tiriskan 1/2 butir kelapa parut 1 sdt beras 1 sdt ketumbar 2 batang serai, iris 1 jempol lengkuas, iris 5 buah cabai merah 2 siung bawang merah 1 buah jeruk nipis 1/2 gelas pati santan, rebus Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah Sangrai kelapa,ketumbar dan beras hingga keco...
Aze
Kalio ayam nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1,5 kg ayam 1 bh Nenas muda yg besar (dikupas dan diptng kira2 4 cm 1,5 kg ayam kampung(potong, bersihkan) 1,5 ons cabe giling 1 kg santan. 10 siung bawang merah 4-5 siung bawang putih 2 jari jempol jahe 1 jr kelingking kunyit 1 ruas jari laos 3 btng sereh ambil putihnya 2 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 2 lmbr salam 2 bh kemiri 1 sdt g...
Nicky Ria Azizman
Kalio Kerang Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 ons kerang dara kupas 1 ons kacang merah 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa tua Bumbu halus merah: 1 ons cabe merah secukupnya Garam Bumbu halus putih: 7 siung bawang putih 11 siung bawang merah 3 cm jahe Daun²an: 2 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 5 cm lengkuas geprek Langkah ...