Entri Terkait
surabi
Makanan Minuman
Surabi adalah makanan khas dari bandung yang terbuat dari terigu dan rasanya enak.
Muhamadsyamsulgunawan
Dodol
Makanan Minuman
Dodol Garut merupakan salah satu komoditas yang telah mampu mengangkat citra Kabupaten Garut sebagai penghasil Dodol yang berkualitas tinggi dan beraneka ragam jenis Dodol yang diproduksi. Dodol Garut ini dikenal luas karena rasanya yang khas dan kelenturan yang berbeda dari produk yang sejenis dari daerah lain. Industri ini berkembang sejak tahun 1926, oleh seorang pengusaha yang bernama Ibu Karsinah dengan proses pembuatan yang sangat sederhana dan terus berkembang hingga saat ini, hal ini disebabkan karena : Memiliki cita rasa yang berbeda dan mampu bersaing dengan jenis dodol yang berasal dari daerah lain; Harganya terjangkau dan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat; Proses pembuatannya sangat sederhana dan bahan bakunya mudah diperoleh; Tidak menggunakan bahan pengawet dan tambahan bahan makanan yang bersifat sintetis; Memiliki daya tahan cukup lama ( 3 bulan). Komoditi ini mudah dikembangkan dengan memodifikasi bah...
Erwannurarief
Pempek (standar)
Makanan Minuman
Bahan Pempek: tepung tapioka 1/2 kg, daging ikan tenggiri yg sdh digiling halus 1/4kg, air es 1/2 gelas, bawang putih giling 1/2 ons, garam secukupnya, minyak goreng 2 sendok, telur 1 butir, penyedap/royco kalau suka secukupnya. Caranya, aduk perlahan ikan, garam,telur,bawang putih,minyak goreng dan air es,sampe bener2 bersatu, tambahkan sedikit2 tepung tapioka sambil terus diaduk perlahan dan adonan bisa dipulung, bentuk adonan sesuai selera (lenjer atau diisi telur), rebus dalam air mendidih yg sudah dituangi sedikit minyak sampai matang, angkat dan tiriskan, setelah dingin baru bisa digoreng. Bahan kuahnya/ saus : gula merah 1/4 kg, air 2 gelas, asam 1 sendok makan, cabe rawit, garam, bawang putih 1 ons giling halus. Caranya: rebus gula dan asam, saring lalu rebus kembali, masukan cabe rawit giling dan bawang putih serta garam, kecilkan api terus diaduk sampai mendidih, tutup biarkan dingin.
Lightart06
Karedok
Makanan Minuman
Bahan : 3 lembar kol (diiris kasar), 4 sdm tauge, 1 buah mentimun (diiris miring), 3 batang kacang panjang (potong pendek) Bumbu : 2 buah cabai, 2 ruas jari kencur, 1 siung bawang putih, 1 sdm gula merah (disisir), 1 sdt garam, 4 lembar daun kemangi, 2 sdm kacang tanah goreng. Garnish: 1 sdm bawang goreng Cara membuat: 1. Semua bumbu dihaluskan (menggunakan coet dan mutu) 2. Tuangkan sedikit air, lalu aduk 3. Masukkan semua bahan, lalu diaduk sampai merata 4. Letakkan karedok di piring saji, taburi bawang goreng. Karedok bisa disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Lightart06
Ulukutek Leunca
Makanan Minuman
Bahan : 2 ons leunca (dibersihkan), 3 buah cabai hijau (dipotong), 1,5 sdt garam, 1/2 batang oncom Bandung (ditumbuk kasar), 2 gelas air, minyak goreng secukupnya Bumbu: 2 ruas jari kencur, 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1,5 sdt terasi Cara membuat: Haluskan semua bumbu (menggunakan coey dan mutu), campurkan dengan oncom dan tambahkan sedikit air, panaskan minyak goreng, lalu tumis oncomnya sekitar 8-10 menit, masukkan air, garam dan, gula dan cabai, lalu aduk sekitar 5 menit, angkat dan sajikaan~ RM/Toko yang Menyediakan : Rumah makan bu Imas Restoran Indonesia Alamat: Jl. Balonggede No.67, Balonggede, Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40251 Telepon: (022) 4233954
Lightart06
Nasi Tutug Oncom
Makanan Minuman
Bahan : 1 piring nasi panas, 1,5 batang oncom , 6 lembar daun kemangi, minyak goreng secukupnya Bumbu : 1 siung bawang putih, 1 ruas jari kencur, 1 sdt garam, 2 buah cabai merah Cara membuat: semua bumbu dihaluskan (menggunakan coet dan mutu), masukkan oncom, digerus kasar, panaskan minyak goreng lalu masukkan oncom beserta bumbu diaduk hingga berwarna kecoklatan, campurkan nasi ke dalam wajan dan diaduk rata, pindahkan ke dalam piring, lalu taburkan daun kemangi diatasnya, sajikan.
Lightart06
sate kelinci
Makanan Minuman
Makanan khas lembang ini patut dicoba bagi kalian para wisatawan luar jawa barat maupun luar negeri..karna bahwasannya, sate kelinci ini terbilang cukup unik dan rasanya pun tak kalah menarik RM/Toko yang Menyediakan : Warung Sate Kelinci Pa Sapri Makan Malam Alamat: Jalan Raya Lembang KM 12.4, Gudangkahuripan, Lembang, Gudangkahuripan, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40391 Telepon: 0896-9769-4439
Nanda Putra Pratomo
dodol garut
Makanan Minuman
makanan khas sunda dari kota garus ini, memang sudah tidak asing di telinga..selain rasanya yang nikmat, makanan ini juga merupakan makanan yang menjadi ciri khas dari kota garut tersebut
Nanda Putra Pratomo
surabi imut
Makanan Minuman
Surabi imut, hampir sama seperti surabi pada dasarnya..namun yang membedakan surabi imut dengan surabi yang lainnya yakni topingnya, surabi imut memiliki banyak toping, dari coklat,keju,kacang,pisang, bahkan ice cream RM/Toko yang Menyediakan : Surabi Imut Makan Malam Alamat: Jalan Doktor Setiabudhi No.189, Gegerkalong, Sukasari, Kota Bandung, Jawa Barat 40153 Telepon: 0818-0214-3859