Entri Terkait
Agar Agar Srikaya
Makanan Minuman
Bahan sarikaya: 1000 ml putih telur 400 gr gula pasir 50 ml perasan daun pandan/pewarna hijau 1 sdt pandan wangi essence Bahan agar-agar santan: 2 bks agar-agar putih 1500 ml santan kental 15 sdm gula pasir (boleh tambah kl mau manis) 1 sdt vanili bubuk Sedikit garam Cara membuat: Kocok putih telur dan gula pasir sampe gula tercampur rata kurleb 7 menit Tambahkan perasan daun pandan dan essence lalu saring agar tak berbusa. Tuang ke cetakan mangkok kecil-kecil lalu kukus sampai matang, dinginkan dan sisihkan. Masak santan, agar-agar dan gula dgn api sedang aduk terus sampai mendidih jaga agar santan tidak pecah, tambahkan gula dan vanili bubuk. Tuang sedikit adonan agar-agar yg sdh mendidih biarkan setengah mengeras lalu susun sarikaya yg sdh di kukus dan tuangkan lagi agar-agar sisa, biarkan mengeras. http://kuliner.ilmci.com/resep/2010/02/agar-a...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rojo
Makanan Minuman
Rojo adalah sop berkuah kental yang bahan-bahannya seperti berikut: Ubi dipotong kecil dadu Mie (biasanya pakai indomie atau intermie) Udang cumi-cumi Bumbu yang harus diulek: Garam gula Bawang merah Bawang putih Merica Lombok besar Cabe rawit Tomat Bahan tambahan Daun bawang atau daun seledri Bawang goreng (tapi ini hanya tambahan saya saja sih) Jeruk nipis Kecap Saus tomat (bila suka) Cara memasak: Ubi kayu yang sudah dipotong dadu di rebus dengan air yang banyak. Masukkan cumi, Sampai lunak, lembek betul (kuahnya akan menjadi kental, ini tandanya sudah bisa ditambahkan bahan lain; mie). Masukkan udang. Kalau kuahnya sudah bisa dimasukkan mie, tumislah dahulu semua bumbu halus. Masukkan mie (biasanya beserta bumbu, bagi yang tidak ingin pakai bumbunya, siapkan penyedap lain yang diinginkan). Setelah itu, masukkan tumisan bumbu halus, seledri...
Deni Andrian
Terasi Bola
Makanan Minuman
Bagi penggemar sambal, terasi adalah salah satu bahan yang banyak disukai. Secuil terasi mampu membuat aroma dan citarasa di lidah terasa lebih " Maknyus". Sambal terasi menjadi salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Di pasaran, sudah dikenal terasi dalam kemasan yang dijual bebas. Namun, penggemar terasi kerap mencari terasi olahan tradisional. Seperti halnya terasi berbentuk bulat yang berasal dari Kabupaten Bombana, Sulawesi Tenggara ini. Bentuknya yang bulat menjadikan terasi ini sangat unik karena terasi lazimnya berbentuk kotak. Terasi berukuran sedikit lebih besar dibanding bola tenis ini memiliki citarasa dan aroma yang khas. Kabupaten Bombana termasuk daerah pesisir yang mengandalkan hasil laut sebagai komoditas ekonomi. Terasi bola merupakan varian usaha rumah tangga yang banyak ditemukan di Kecamatan Rumbia dan Rumbia Tengah. Karena daerah ini juga dikenal sebagai penghasil udang. "Mantap, rasa udangnya khas banget," begitulah pendapat ora...
Deni Andrian
Pecel Lethok
Makanan Minuman
Pecel merupakan makanan berupa sayuran rebus yang diguyur dengan sambal kacang. Ada banyak jenis pecel di Indonesia. Namun jenis pecel yang terkenal adalah Pecel Madiun, Pecel Tumpang dari Kediri dan yang lainnya. Di Ngawi, perbatasan provinsi Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada kuliner unik yang juga merupakan varian dari pecel. Namanya adalah pecel letok khas Ngawi dengan kemasan pincuk daun jati. Seperti namanya, kuliner ini dibungkus daun jati yang tentu saja memberikan sensasi yang berbeda. Beda Pecel Letok dengan Pecel Madiun Pecel daun jati, Via Instagram sam_kuliner Buat kamu yang bertanya-tanya mengenai perbedaan pecel letok dengan pecel Madiun , tentu saja ada. Sambal yang digunakan memang serupa berbahan dasar kacang tanah dengan beragam bumbunya. Bedanya, nanti akan ada bumbu letok yang disiramkan di atas pecel dan sayuran pelengkapnya. Seporsi pecel di daun jati, Via Instagram yesi_makrorod Nah , l...
Nckyrz Nickyriaazizman
RICA-RICA LIDAH SAPI PEDAS MANIS
Makanan Minuman
Anda sebelumnya mungkin ada yang tidak pernah membayangkan jikalau lidah sapi ternyata enak juga dibikin rica-rica. Hal ini pernah earlly buktikan beberapa waktu yang lalu bersama bibi ketika dapat sisa lidah sapi pada hari raya kurban. Bahan untuk membuat rica-rica ini tentulah lidah sapi yang segar dan berkualitas baik. Oh ya, sebelum direbus sebaiknya lidah dikerat/disayat terlebih dahulu supaya mudah untuk dikupas kulitnya. Untuk bahan dan cara membuat rica-rica lidah sapi silahkan bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini. Jika bunda membuatnya sesuai dengan tahap-tahap yang benar Insya Allah hasilnya akan maksimal. Bahan Rica-rica Lidah Sapi Pedas Manis 500 gram lidah sapi 1 1/4 sendok teh garam 3 cm jahe, memarkan 1 buah tomat, potong-potong 3/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan minyak untuk menumis 200 ml air Bumbu (Tumbuk Kasar) 7 butir bawang merah 3 buah cabai m...
Nckyrz Nickyriaazizman
Data Lokasi Belum Ditemukan-Lidah Sapi Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: -1 kg lidah sapi, rebud sampai matang -7 buah bawang merah -6 siung bawang putih -10 ons cabai merah -5 ons cabai hijau -Gula pasir secukupnya (bisa diganti gula merah) -garam secukupnya -2 sdm air asam jawa -2 sdm kecap manis -1 potong iris lengkuas -2 lembar daun salam -1 lembar daun jeruk -minyak untuk menumis -1 buah tomat -air secukupnya Cara Memasak: Potong lidah sapi menjadi sesuai keinginan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau. Memarkan lengkuas. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai berbau harum. Masukkan irisan cabai dan tomat, tumis lagi. Masukkan air ir asam. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan lidah sapi, tambahkan garam, gula dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata. Lalu, angkat. Lidah sapi pedas siap untuk dihidangkan. Ca...
Nckyrz Nickyriaazizman
Data Lokasi Belum Ditemukan-Kwetiaw Lidah sapi Kuah pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram Kwetiaw 2 biji Sosis Lidah sapi secukupnya (boleh pakai boleh tidak) 10 biji Cabe rawit secukupnya Lada hitam secukupnya Garam 2 sendok makan Saos pedas 1/2 siung Bawang Bombay 2 sendok tiram Saus tiram secukupnya Minyak goreng secukupnya Air putih Langkah KweTambajRebus kwetiaw hingga matang, tiriskan ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Camcrung ayam merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor ayam merah Kelapa gongseng (separuh kelapa) Bumbu halus: 3 Siung Bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Lada butir/lada bubuk Jahe 10 Buah cabe merah 2 sdm ketumbar 1 inci kunyit 8 Butir Jintan kasar dan jintan halus 1 Siung bawang merah dirajang 5 Buah bunga lawang Langkah ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Udang Asam Pedas khas Aceh (Udeung asam keueng)
Makanan Minuman
https://cookpad.com/id/resep/5780708-udang-asam-pedas-khas-aceh-udeung-asam-keueng Bahan-bahan 1/4 kg Udang Jeruk nipis Bumbu Halus 5 btr bawang merah 1 siung bawang putih 10 bh cabe rawit 1/2 sdt lada 7 bh asam sunti 2 ruas jari kunyit Bahan Pelengkap 10 bh Belimbing Wuluh 6 lbr daun jeruk secukupnya Gula garam secukupnya Air matang...