Entri Terkait
papeda
Makanan Minuman
Papeda khas papuaini adalah makanan yang berupa bubur sagu khas Papua, makanan ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Makanan khas papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Di dalam makanan ini terdapat serat yang banyak, rendah kolesterol dan bernutrisi.
Titahadiyarti
Bandros
Makanan Minuman
Bandros adalah salah satu makanan khas daerah Jawa Barat. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa muda parut, santan dan air dingin (disarankan menggunakan air es). Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir atau saus sambal. Bentuk kue ini mirip dengan kue pukis karena memang di cetak pada cetakan yang serupa, yakni cetakan yang berbentuk setengah lingkaran dan berjejer cukup banyak. Salah satu pedagang Bandros legendaris adalah Pak Jaja. Beliau sudah berjualan Bandros sejak tahun 1978, dan merupakan pedagang Bandros generasi ketiga. Pak Jaja biasa berjualan di depan Gedung Sate setiap sabtu dan minggu pagi, tetapi menjajakan dagangannya di jalan sudirman Bandung selama hari senin-jumat. Menurut Pak Jaja, nama Bandros berasal dari alat yang digunakan untuk mencungkil kue yang sudah matang. berbentuk mirip pisau, tetapi kecil dan lebih pipih. Bandros juga dikenal dengan beberapa nama lain, seperti kue Gonjing di Indrama...
Ina
jalangkote
Makanan Minuman
Jalangkote adalah sejenis penganan khas Sulawesi yang bentuknya mirip pastel. Perbedaannya, kulit jalangkote lebih tipis dan isi di bagian dalamnya nggak sama seperti pastel, travelers. Jalangkote biasanya diisi dengan potongan wortel dan kentang berbentuk dadu, tauge (kecambah) dan soun. yang ditumis bersama bawang putih, bawang merah, garam dan merica. Saus tomat biasanya akan disajikan bersama jalangkote biar rasanya semakin nikmat. Di Sulawesi, jalangkote sering dihidangkan sebagai menu buka puasa.
Friskalaras
aunu senebre
Makanan Minuman
Aunu senebre ini dibuat dari bahan dasar ikan teri nasi yang dicampur dengan irisan daun talas. Makanan ini memiliki tekstur yang tidak kering. Daun talas yang diiris juga menambah rasa gurih dari aunu senebre. Di Papua makanan khas ini biasanya disantap dengan sepiring papeda atau umbu-umbian.
Titahadiyarti
Mie Titi
Makanan Minuman
Kalo di Aceh ada Mie Aceh, di Sulawesi Selatan ada Mie Titi. Mie Titi mulai populer di Sulsel sejak tahun 70-an dengan ciri khas pada penggunaan mie kering yang lebih tipis daripada mie biasa. Mie Titi pertama kali dibuat oleh Ang Kho Tjau, seorang pemilik kedai keturunan Tionghoa, yang kemudian menurunkan keahlian membuat mie tipis kepada anak-anaknya. Mie Titi terus mengalami evolusi dalam hal rasa dan cara penyajiannya. Biasanya mie Titi disajikan bersama kuah kental plus irisan daging ayam, jamur, hati, cumi dan udang, serta taburan bawang goreng. Saat paling tepat menyantap mie Titi adalah di malam hari sesudah turun hujan untuk menetralkan rasa dingin yang menggigit tulang. RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide Anak Agung Gde Agung Kav. 5.5 &nda...
Friskalaras
Mie Titi
Makanan Minuman
Kalo di Aceh ada Mie Aceh, di Sulawesi Selatan ada Mie Titi. Mie Titi mulai populer di Sulsel sejak tahun 70-an dengan ciri khas pada penggunaan mie kering yang lebih tipis daripada mie biasa. Mie Titi pertama kali dibuat oleh Ang Kho Tjau, seorang pemilik kedai keturunan Tionghoa, yang kemudian menurunkan keahlian membuat mie tipis kepada anak-anaknya. Mie Titi terus mengalami evolusi dalam hal rasa dan cara penyajiannya. Biasanya mie Titi disajikan bersama kuah kental plus irisan daging ayam, jamur, hati, cumi dan udang, serta taburan bawang goreng. Saat paling tepat menyantap mie Titi adalah di malam hari sesudah turun hujan untuk menetralkan rasa dingin yang menggigit tulang.
Friskalaras
sate ulat
Makanan Minuman
sate ulat khas papua, sate ini ber bahan dasar ulat sagu sebesar jempol orang dewasa ini biasanya diambil dari hutan. Ulat ini dihasilkan dari pohon sagu yang batangnya dibiarkan hingga membusuk. Ulat sagu dapat dimakan mentah ataupun dimasak. Agar terasa mantab, masyarakat Papua biasanya mnyantap ulat sagu bakar sebagai camilan. Rasanya kenyal, gurih dan juga tinggi protein lo, bagi anda yang ke papua silahkan mencicipinya ya..
Titahadiyarti
chocodot
Makanan Minuman
Sebuah evolusi baru dari produk cokelat kini hadir dikota Garut. Rasa cokelat yang klasik kini tak lagi monoton. Sensasi rasa baru sebuah cokelat ini hadir dari perpaduan cokelat dengan makanan penganan khas tanah Sunda. Adalah Tama Chocolate salah satu perusahaan pengusung dari evolusi cokelat di Garut. Beberapa produk yang telah menjadi brand image cokelat di masyarakat telah tembus ke pasar internasional. Sebut saja Chocodot, Brodol, Gage yang kini menjadi simbol buah tangan kota Garut bagi para wisatawan. Tak ayal banyak artis dan selebritis pun menyempatkan singgah ke 'saung saung coklat' milik Tama Chocolate. Dengan berbalutkan kemasan bersetting simbol-simbol tanah sunda, menjadikan produk Cokelat Garut berkesan tradisional klasik dan bernilai budaya yang tinggi. Perkembangan bisnis dan teknologi yang cukup pesat, membuat perusahaan-perusahaan dengan skala kecil, menengah dan besar sekalipun untuk tetap menyesuaikan diri dengan memanfaatkan kemajuan te...
Nadiasarikatresna katresna
awug
Makanan Minuman
Awug nya éta kadaharan khas urang sunda anu dijieunna tina tipung béas, tipung kétan, gula beureum, kalapa parud jeung bentukna krucut. Bahan-bahan Tepung beras ¼ kg, kualitas bagus Tepung beras ketan ¼ kg, kualitas bagus Air bersih ½ liter Garam dapur 2 sdt Kelapa 1 btr, parut Gula merah ¼ kg, sisir halus Daun pisang untuk alas secukupnya Cara Membuat Makanan Tradisional Awug Bandung Enak Kumpulkan bahan-bahan berupa garam, air, tepung ketan dan tepung beras lalu tuangkan dalam satu wadah adonan. Aduk merata lalu tambahkan dengan bahan berupa parutan kelapa. Berikutnya, bagi adonan hingga menjadi beberapa bagian dan masing-masingnya diberi tambahan gula merah pada bagian tengah adonan sebagai bahan isi, kemudian selimuti dengan daun pisang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam pe...