Entri Terkait
Borondong Astanagirang Makanan Khas Garut Yang Bisa Dibuat Miniatur
Makanan Minuman
Borondong merupakan makanan tradisional khas sunda yang terbuat dari perpaduan antara ketan yang di sangrai. Di Garut Jawa Barat ada salah satu tempat yang membuat dan memproduksi makanan ini.Tempat teresebut adalah Kampung Astanagirang. Jika kita melihat miniatur yang terbuat dari bahan kayu,tanah liat atau dari bahan lainnya yang biasa digunakan untuk membuat miniatur tentunya sudah biasa.Namun pernakah sobat melihat atau membuat miniatur yang semua bahanya utamanya dari borondong. Borondong itu sendiri dibuat atau dihasilkan dari hasil penyangrayan (pemanggangan red) biji padi ketan yang belumnya telah mengalami beberapa proses pengeringan dan pengayakan sehingga menghasilkan bentuk yang menyerupai pop korn jagung. Bentuk bentuk kecil yang berwarna putih itulah yang kemudian di buat dan di bentuk menjadi beberapa miniatur seperti miniatur Mesjid, Perahu, Kabah, bahkan sampai Miniatur burung Garuda juga bisa di buat dari Borondong ketan ini. Kampung Astanagirang yang men...
Hilma23
Muko Loto
Makanan Minuman
“Muko Loto” Nama Makanan Khas Flores yang Unik Syahidhas.com Makanan dengan nama unik ini berasal dari daerah Nagekeo (nama daerahnya juga unik ya) yang ada di Pulau Flores. Muku Loto sudah ada dari zaman para leluhur yang biasanya disajikan pada saat pesta adat, namun saat ini juga disajikan saat pesta perkawinan dan komuni pertama. Cara membuatnya lumayan gampang, pertama adalah dengan mengupas kulit luar pisang muda tapi menyisakan kulit dalamnya yang berwarna hijau. Abis dikupas, pisang tersebut dipotong kecil-kecil, ya kira-kira 3 cm lah. Terus, batang pisangnya juga kamu potong kecil-kecil, sama halnya juga dengan daging yang akan dimasak bareng batang pisang dan pisang muda. Biasanya, daging yang dipakai adalah daging babi, tapi kalau kamu ingin yang halal, bisa juga menggunakan daging sapi atau kerbau. Terus semua bahan direbus sampai teksturnya lembut, mengental, dan warnanya berubah jadi keabu-abuan. Sumber : elrajab....
Yeni27naibaho
Sambal Batak Udang Halus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ons udang halus 2 siung bawang merah (iris tipis) 3 buah cabe merah (iris bulat tipis) 3 buah cabe rawit (iris bulat tipis) 1 buah jeruk nipis (potong untuk diperas) Langkah Rendam udang halus dengan air panas kurang lebih 5 - 10 menit, tiriskan Campurkan dan aduk semua bahan kecuali jeruk nipis Peras jeruk nipis ke dalam semua bahan yg telah tercampur dan aduk. Sambal batak udang halus siap menggoyang lidah... sumber : cookpad.com/id/resep/4882518-sambal-batak-udang-halus?via=search
Yeni27naibaho
Sayur Gabus Pucung
Makanan Minuman
Pada zaman kolonialisme di ranah Betawi saat itu, jenis ikan mas dan mujair adalah ikan yang mahal harganya. Ikan gabus berkembang biak liar dan bebas menjadi pilihan rakyat. Dibuat dengan bumbu-bumbu khas membuatnya berwarna hitam pekat dari pucung. Pucung dikenal juga sebagai bumbu rawon. Kalau rawon menggunakan daging, maka sayur gabus pucung menggunakan ikan gabus.
Aria
Asem Pandeh Daging
Makanan Minuman
Selain rendang, Padang juga memiliki satu lagi kuliner khas yakni asam pandeh daging. Sekilas daging pada kuliner ini sama seperti daging rendang yang berwarna kecoklatan dan sedikit berkuah. Soal rasa, kuliner berbahan dasar daging sapi ini tidak kalah lezat dari rendang yang sudah terkenal mendunia. Sama seperti rendang, asam pandeh daging biasanya juga menjadi sajian utama saat acara-acara adat di Padang seperti pernikahan. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Paduan rasa asam dan pedas menjadikan daging begitu nikmat saat disantap. Belakangan kuliner ini mengalami perkembangan dengan mengganti bahan utama daging dengan ikan maupun ayam. Penggantian bahan utama ini biasanya dilakukan sesuai selera dari si pembuat masakan. Bagi Anda yang ingin menikmati kuliner ini, cobalah berkunjung ke rumah makan yang ada di tanah Minang. Asam pandeh dagin...
Arum Tunjung
Cilok
Makanan Minuman
Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.Terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi
Latifahfn
Sengkulun Kue Khas Betawi
Makanan Minuman
Makanan khas Betawi ini dikenal sebagai masakan peranakan Cina, dimana budaya Cina cukup kuat dalam budaya Betawi sejak dulu. Sengkulun hampir mirip dengan kue keranjang. Teksturnya yang lunak, kenyal, dan lembut terbuat dari tepung ketan menggunakan gula merah untuk membuat warna kue menjadi cokelat sekaligus sebagai pemanis. Biasanya sengkulun dinikmati dengan cocolan kelapa parut.
Latifahfn
Coto makassar
Makanan Minuman
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat dan "burasa" atau yang biasa dikenal sebagai buras, yakni sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang.
Arinal10