Entri Terkait
Sayur Pepaya Jepara - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sayur Pepaya Jepara merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari Kabupaten Jepara. Sayur Pepaya Jepara[1] biasanya dihidangkan sebagai sayur di makan siang. Bahan Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur pepaya Jepara adalah pepaya muda yang dipotong korek api, air, garam, ketumbar, bawang putih, santan. Cara membuat Cara membuat Sayur pepaya Jepara adalah rebus pepaya muda yang sudah dipotong korek api, setelah mendidih masukan bumbu halus (ketumbar, bawang putih yang sudah diblender), lalu masukan garam sesuai selera, tutup panci tunggu 5 menit, siap disajikan. Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Sayur_Pepaya_Jepara
Fachni
Plecing Jamur - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 bungkus Jamur tiram 1 sdm Minyak 1 bh jeruk lemo 5 bh Cabe (Tergantung slera pedas) 1/2 sdt Garam 3 Lembar daun pisang Langkah 15 menit Suwir jamur tiram sesuai selera dan bersihkan Bungkus jamur tiram menggunakan daun pisang (Direbus juga bisa jgn terlalu lama) Jamur yg sudah dibungkus dibakar diatas teplon,dan tunggu smpe daun pisang layu Tambahkan irisan cabe,garam,perasan air jeruk lemo,minyak sayur,dan aduk biar tercampur semua Jamur yg telah matang kita campur bersama bumbu yg kita siapkan tadi Sajikan selagi hangat. https://cookpad.com/id/resep/3012713-plecing-jamur
Isni
Sayur Keluak Ayam - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sayur keluak ayam adalah salah satu makanan asli khas di Kabupaten Jepara (Jawa Tengah). Masyarakat Jepara gemar sekali menyantap sayur keluak ayam, bahkan sayur keluak ayam merupakan salah satu makanan favorit di Jepara. Etimologi Dinamakan sayur keluak ayam dikarenakan salah satu bahan masakan adalah keluak dan daging ayam selain bahan-bahan lain. Bahan Sayur Keluak Ayam terbuat dari berbagai macam bahan yaitu: Ayam, air, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, santan, garam, gula merah, air asam jawa, minyak untuk menumis. Sedangkan Bumbu halusnya terdiri dari: lengkuas, ketumbar, terasi, keluak. Proses Pengolahan Cara Pengolahan Sayur Keluak Ayam adalah: Rebus ayam dan air sampai mendidih dan setengah matang, Ukur 500 ml kaldunya. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, Tumis sampai matang. Tambahkan kaldu, santan, garam, dan gula merah, Masak sampai matang. Tambahkan ai...
Fachni
Plecing Timun - Lombok - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 buah mentimun 2 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera) 2 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera) 1 buah tomat apel ukuran sedang 1 x1x1 cm terasi sesuai selera garam gula sesuai selea Langkah Tumbuk ulek cabe, terasi, tomat, garam dan gula, sesuaikan rasanya. Iris mentimun setipis mungkin, tata diatas sambal pelecing. Sajikan dan nikmati segera. https://cookpad.com/id/resep/2552891-pelecing-timun
Isni
Ayam Goreng Jepara - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Ayam Goreng Jepara adalah salah satu kuliner masakan khas[1] Kabupaten Jepara yang berbahan utama Ayam. Bahan bahan bahan yang di butuhkan untuk membuat Ayam Goreng Jepara[2], yaitu: Daging Ayam Mentega Bawang merah Kemiri Cabe merah Kunyit Batang sereh Air asam Ketumbar halus penyedap rasa ayam Garam Cara pembuatan cara membuat Ayam Goreng Jepara yaitu yang pertama Bumbu-bumbu ditumis dengan mentega sampai harum, kemudian masukkan penyedap dan daging ayam, aduk-aduk, dan beri air secukupnya, masak sampai ayam empuk. Proses berikutnya, Angkat ayam, lalu goreng dengan mentega sampai kecoklatan, angkat, dan hidangkan. RM/Toko yang Menyediakan : Ayam Goreng Kremes Pak Pono Makan Malam Alamat: Jalan HOS. Cokroaminoto, Kauman, Jepara, Demaan, Kec. Jepara, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah 59419 Telepon: 0821-3531-2999 ...
Fachni
Ayam Goreng Jeporo - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor ayam 500 ml santan kelapa 1/2 sendok teh soda kue 5 buah bawang putih, haluskan 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan garam & gula merah minyak goreng secukupnya Cara Membuatnya Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan ayam lunak. Tambahkan air bila perlu. Tiriskan dan dinginkan. Goreng ayam dgn minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan ( tidak terlalu kering). Angkat dan oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat. Bahan Sambal 15 buah cabai merah (buang bijinya) 6 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 buah tomat merah 1/2 sendok teh terasi garam dan gula, menurut selera. RM/Toko yang Menyediakan : Ayam Goreng Kremes Pak Pono Makan Malam Alamat: Jalan HOS. Cokroaminoto, Kauman, Jepara, Demaan, Kec. Jepara, Kabupaten Jepara, Jawa Ten...
Fachni
Kagape Kambing - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Memasak Kagape Kambing: 500 gr daging kambing, potong 1 x 4 cm 2 sdm air asam jawa 1/2 sdt garam 500 ml air 500 ml santan kental 100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk 2 btg serai, memarkan Minyak untuk menumis Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 6 bh bawang merah 1 sdt ketumbar 3 bh kemiri 1/2 sdt lada 1/4 sdt jinten 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt garam Cara membuat Kagape Kambing: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, aduk rata. Masukkan daging, aduk, masak hingga berubah warna, tuang air. Masak hingga daging lunak dan air tinggal sedikit. Tuang santan sedikit demi sedikit. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Masukkan kelapa sangrai tumbuk, aduk sebentar, angkat. Untuk 5 orang Sumber: http://www.resepkomplit.co...
Fachni
Plecing Tongkol - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan tongkol (bisa diganti daging sapi atau ayam yah) untuk daging sapi/ ayam di marinated dlu dgn garam dan merica jeruk nipis/ kunci secukupnya air minyak goreng (lebih enak pake minyak kelapa) untuk numis secukupnya kecap manis bumbu halus (dikira2 sendiri yah tergantung banyak ikan nya) : cabai merah kriting rawit merah (kalo mau pedes agak banyak) bawang merah bawang putih terasi jahe garam gula merah tomat ketumbar Langkah Untuk daging sapi lumuri dgn merica dan garam, lalu panggang 1/2 matang lalu tumbuk dan di suwir Untuk ayam dan tongkol tinggal digoreng dan di suwir Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daging/ikan/ ayam aduk hingga rata dan beri air Diamkan hingga air menyusut dan daging empuk, lalu tambahkan...
Isni
Plecing Belut - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabe merah keriting Cabe rawit Garam Gula Terasi Jeruk limau (kalau ga ada bisa diganti daun jeruk) Belut Jeruk nipis Langkah Peras jeruk nipis diatas belut, diamkan 15 menit agar tidak amis. Kemudian bilas belut hingga bersih Goreng belut sampai kering, kemudian geprek belut Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit, terasi Jika sudah halus, tumis bumbu hingga wangi, beri garam dan gula lalu koreksi rasa Jika rasa sudah pas, masukkan belut yg sudah di goreng dan di geprek hingga bumbu merata dan meresap Siap dihidangkan https://cookpad.com/id/resep/2126340-plecing-belut