Entri Terkait
Es Campur Medan - Medan - Sumatera Utara
Makanan Minuman
BAHAN : 75 gram kacang merah, cuci bersih 100 gram nangka tanpa biji, potong ukuran 1x1 cm 100 gram tapai singkong, potong dadu 1 cm 50 gram jagung manis pipil kaleng 50 gram sagu biji delima, siap pakai 100 gram cendol, siap pakai Es serut BAHAN SIRUP : Sirup, masak semua bahan hingga mendidih, lalu saring: 200 gram gula merah 100 gram gula pasir 400 ml air 2 lembar daun pandan, potong kecil BAHAN KUAH SANTAN : 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt garam 4 lembar daun pandan, simpulkan CARA MEMBUAT ES CAMPUR MEDAN : Rebus kacang merah hingga lunak. Bila menggunakan kacang merah kering, rendam dulu selama 1-2 jam. Angkat, tiriskan. Cara Membuat Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Angkat, sisihkan hingga dingin. Masukkan ke dalam mangkuk saji, berturut-t...
Isni
Sambal Samtis - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sambal Samtis adalah sambal khas Jepara, yang terbuat dari pencampuran sambal dan petis khas Jepara berbahan baku Udang dan Cumi-cumi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Menjadi salah satu alternative lauk teman untuk makan nasi. Samtis cocok bagi penggemar rasa pedas. Bahan Bahan-bahan untuk membuat samtis khas Jepara, yaitu: Petis udang (atau cumi-cumi), Kecap manis, Bawang putih goreng, Bawang putih, Cabai rawit, gula merah, Air, dan garam secukupnya. Pembuatan Proses pembuatan Samtis, Uleg bawang putih dan cabai rawit merah yang telah Anda sediakan sampai halus. Masukkan ke dalam ulegan petis, garam, gula, kecap, bawang putih goreng dan uleg kembali. Tuang air dan uleg sampai merata. Taburkan bawang goreng untuk menyedapkannya. Modernisasi Samtis kini bisa dibawa kemana-mana, tidak hanya dijual di warung saja. Karena, Samtis sekarang juga dikemas dengan botol kaca sehingga cukup hygines cocok bagi penggemar rasa peda...
Fachni
Perkedel Kimpul
Makanan Minuman
Makanan yang satu ini terbuat dari Kimpul atau biasa kita sebut Talas. Bahan yang diperlukan untuk membuat perkedel kimpul adalah 500 gram kimpul, 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 batang daun bawang, 1 sdt lada dan 1 butir telur. Cara pembuatannya yakni dengan merebus kimpul yg telah dibuang kulitnya sampai matang. Setelah matang haluskan. Goreng bawang merah,bawang putih,setelah itu haluskan dengan lada Dan garam. Campur kimpul,dan bumbu halus,irisan daun bawang, aduk rata lalu masukkan telur aduk rata,bentuk menurut selera. Langkah terakhir adalah menggoreng adonan hingga kecoklatan. Perkedel kimpul siap disantap. Sumber: http://umbisehat.blogspot.co.id/2010/09/resep-kimpul-enak-menyehatkan.html
Rahmah
Bakso Bambu - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Siapa yang tidak mengenal bakso? Kuliner dari olahan daging sapi ini digemari sebagian besar orang Indonesia. Tapi berbeda dengan biasanya, bakso yang ada di Jepara, Jawa Tengah ini memiliki keunikan. Namanya Bakso Bambu Runcing, bakso yang berbentuk batang bambu ini ada di Kedai Jegluk di kawasan Pasar Ngabul Baru, Jepara, Jawa Tengah. Bakso ini dibuat dengan bentuk batang bambu yang didalamnya ada bakso bulat kecil, daging cincang serta irisan wortel. Ada tambahan buah anggur dan acar mentimun disajikan sebagai pengganti cuka. Pemilik kedai bakso, Subakir mengatakan, bakso ini dibentuk dengan varian baru berbentuk bambu, agar kelihatan menarik dan unik. Menurut Subakir, Bakso Bambu ini memang dicetak dengan batang bambu yang telah diukir agar terbentuk ruas-ruasnya persis seperti potongan pohon bambu. Dalam penyajiannya, Bakso Bambu dipotong dengan ujung miring menyerupai bambu runcing. Potongan Bakso Bambu dipisah dengan kuah yang telah berisi...
Fachni
Semur Jepara - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan 500 gram daging sapi sengkel, dipotong-potong 4 x 4 cm 1.000 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh lada putih bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 5 sendok makan Kecap Manis Bango 1 sendok makan Minyak goreng untuk menumis Bahan bumbu 8 butih bawang merah, diiris 1 cm jahe, iris halus 2 buah cabe merah biasa, diiris serong tipis Cara Memasak Rebus daging di dalam air bersama garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk sampai daging hampir empuk. Angkat. Sisihkan. Tumis bahan bumbu sampai harum. Masukkan daging, aduk rata. Bubuhi Kecap Manis Bango. Aduk sampai daging terbalut kecap Tuang kaldu rebusan daging. Masak di atas api kecil sampai daging matang dan meresap. Sumber: https://www.bango.co.id/resep/detail/106/semur-jepara
Fachni
Opor Ayam Pedas Manis Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Bahan Bola Ayam: 400 gram ayam giling 1/2 sendok teh garam 1 sendok Kecap Manis Bango 1 putih telur 4 sendok makan maizena 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Opor: 200 gram tahu cina, potong kotak (sesuaikan dengan bola bola) 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 8 buah cabai rawit merah, memarkan 3 sendok makan kecap Manis Bango 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri goreng 2 cm jahe 1/4 sendok teh jinten 1 sendok teh ketumbar Cara Memasak Bola ayam, aduk rata ayam giling, garam, putih telur dan KECAP MANIS...
Fachni
Kepala Ikan Masak Singang - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr kepala ikan 15 Bj Cabe rawit 5 Bj Bawang merah Garam Micen Belacan Asam jawa Langkah Semua bahan di giling halus kecuali serai Bersih kan kepala ikan,lalu potong jadi 2 bagian atau potong sesuai selera Panas minyak lalu Tumis semua bahan yang sudah di giling,setelah itu masukan air asam tunggu hingga mendidih baru masukan potongan kepala ikan,tambahkan garam dan micen ya sesuai rasa masing masing setelah itu serai nya di grepek masukan ke dalam tunggu sampai masak lalu masukan ke dalam mangkok siap di makan https://cookpad.com/id/resep/4385668-kepala-ikan-masak-singang
Isni
Plecing Daun Ubi Jalar - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun ubi jalar Sambel Terasi abc 1 buah tomat 7 cabe rawit secukupnya Gula, garam secukupnya Air perasan jeruk limau Langkah Rebus daun ubi jalar Ulek semua bahan sambel. Tes rasa. Kemudian masukkan daun ubi jalar yg telah di rebus, urap2kan dengan sambelnya. https://cookpad.com/id/resep/4300397-plecing-daun-ubi-jalar-%F0%9F%94%A5
Isni
Semur Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan 500 gram daging sapi has dalam 5 butir bawang merah diiris tipis 1 buah tomat, dipotong-potong 1.000 ml air 3 sendok makan Kecap Manis Bango 3 sendok teh kecap inggris 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh lada putih bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 3 sendok makan margarin, untuk menumis Bumbu perendam 1/2 sendok teh pala bubuk 1 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan Kecap Manis Bango Cara Memasak Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es. Panaskan margarin, masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Angkat lalu potong-potong. Panaskan sisa margarin. Masukkan bawang merah dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih. Masukkan potongan daging. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap inggris, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Rebus sampai empuk dan bumbu meresap. RM/Toko yang Menyediakan :...