Entri Terkait
Sate Kambing Solo Sambal Kecap - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr daging kambing 100 gr lemak kambing (saya ga pakai) 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 3 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng Tusuk sate secukupnya Sambal: 1 buah tomat uk sedang, potong 8 bagian 5 butir bawang merah, iris 10 buah cabe rawit merah, potong2 1 sdt merica bubuk 5 sdm kecap manis Langkah Potong2 daging dan lemak kambing (potong kotak 2 cm) Campur dalam mangkok : daging kambing, lemak, merica, garam, minyak, kecap Remas2 sebentar, lalu diamkan 30 menit Tusuk daging dan lemak selang-seling (daging.lemak.daging) Bakar sampai matang Sambal: masukkan semua bahan sambal dalam mangkok, aduk rata. Diamkan. Jangan menambahkan air ke sambal yaaa karna nanti tomatnya akan mengeluarkan air Sajikan sate kambing dengan nasi hangat dan sambalnya RM/Toko yang Menyediakan : Sate Kambing Ibu Yanti...
Fachni
Lodeh Timun dan Wortel - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai 2 lembar daun salam 3 cm Laos Secukupnya santan Secukupnya garam Secukupnya lada Secukupnya gula 1 buah tomat Langkah Iris-iris semua bumbu dan tumis hingga harum Masukan air sekitar 300ml dan santan secukupnya masukan juga Laos dan daun salam Masukan wortel dan timun hingga mendidih Setelah beberapa menit masukan garam, gula dan lada secukupnya https://cookpad.com/id/resep/4485743-sayur-lodeh-timun-dan-wortel
Isni
Tengkleng Tulangan Ayam Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tulangan ayam yg masih ada daging menempel 2 lbr daun jeruk, sobek 2 lbr salam, sobek 1 ruas laos, geprek 1 ruas jahe geprek 1 btg sereh, ikat, geprek 1 sdm gula merah yg sdh disisir 1 sdt air jeruk nipis Bumbu Dihaluskan : 6 btr bawang merah 3 btr bawang putih 10 cabe merah 2 btr kemiri 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 1/2 ruas kunyit Langkah Tumis bumbu halus dengan semua bahan pelengkap kecuali air jeruk nipis, gula merah dan tulang ayam. Masak hingga wangi. Masukkan tulangan biarkan sebentar hingga berubah warna, tambahkan air. Bila tulangan matang, koreksi rasa tambahkan garam dan gula merah, matikan api. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan panas RM/Toko yang Menyediakan : tengkleng solo bu jito " Dlidir " Rumah Makan Alamat: Jl. Kolonel Sugiyono No.67, Kad...
Fachni
Lodeh Krecek Tahu Tempe - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 plastik krecek (sekitar 250gr) 1 papan tempe 5 buah tahu matang 3 lonjor pete 200 ml santan instant Secukupnya air Seruas laos(sekitar 2cm geprek) 2 lembar daun salam 2 sdt gula pasir Secukupnya penyedap Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 10 buah cabe rawit merah/ cabe gendut 2 cm kunyit 4 buah kemiri sangrai 1 sdt garam Langkah Potong dadu tempe dan tahu, juga krecek lalu sisihkan iris jadi 2 pete lalu cuci bersih Haluskan semua bumbu halus lalu tumis tambahkan laos dan daun salam tumis sampai harum Masukkan pete lalu krecek biarkan sampai sedikit asat lalu masukkan tempe tahu beri air lalu santan kara Tambahkan gula dan penyedap aduk rata tunggu mendidih smbil diaduk bentar2 jangan sampe santan pecah T...
Isni
Lodeh Kluih - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah kluih 3 biji kacang panjang 1 sch santan (kara) Bumbu : 5 bawang merah 2 bawang putih 2 cabe setan 1 sdt ketumbar 1 ruas kencur 1 sdt trasi 3 cabe merah iris 2 daun jeruk 2 daun salam 2 cm Laos geprek secukupnya Garam gula 1 sdt kaldu jamur secukupnya Air Langkah Kupas kulit, belah dan buang bagian tengah lalu potong kluih sesuai selera Rebus smp setengah matang kluih dan buang airnya Potong kacang panjang sesuai selera Uleg bumbu halus Rebus air smp mendidih lalu masukan bumbu, kacang, dan kluih Tambahkan garam gula kaldu jamur Koreksi rasa dan sajikan RM/Toko yang Menyediakan : RM Taman Sari Rumah Makan Alamat: Jl. Adi Sucipto No.168, Blulukan, Colomadu, Kabupate...
Isni
Sosis Solo Semur Daging - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) Bahan kulit : 1 sct santan bubuk 70 ml air 3 telur utuh Secukupnya Himalayan Salt Bahan isi : 3 sdm daging giling 1 sdm bumbu semur jadi 1 sdm kecap 1/2 sdm kecap asin Secukupnya air kaldu sapi Secukupnya Himalayan salt Secukupnya gula diet Secukupnya kaldu sapi bubuk Secukupnya olive oil 1 butir telur untuk celupan Langkah Campur semua bahan kulit, kemudian saring agar tdk ada yang menggumpal. Biar kulit mulus. Dadar dalam teflon anti lengket dan beri sedikit minyak. Lakukan hingga adonan habis. Campur semua bahan isi. Tumis hingga harum, tambahkan air, bumbu, koreksi rasa, masak hingga air menyusut. Matikan api, sisihkan. Tata isian ke dalam kulit, gulung. Celupkan ke dalam telur, goreng hingga berwarna kuning keemasan Selesaiii... sosis solo siap disajikan 😊😊 gampang yaaa &nbs...
Fachni
Lodeh Jembak - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ikat Jembak Santan (saya pakai santan kara 65 ml) 2 lbr Daun Salam 2 sdm Ebi / Rese Gula Pasir Garam Penyedap rasa Lengkuas - digeprek Minyak goreng (untuk menumis) Bumbu Halus : 3 Bawang putih 4 Bawang merah sesuai selera Cabe Langkah Potong jembak, kemudian cuci dengan air bersih Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Kemudian haluskan bumbu tersebut Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis hingga harum Masukan santan dan tambahkan ebi/rese serta daun salam Kemudian masukkan jembak, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. dan tambahkan garam dan penyedap rasa. Dan gula pasir Tunggu dan aduk hingga matang https://cookpad.com/id/resep/4236806-sayur-lodeh-jembak
Isni
Sosis Solo Pedas Gurih - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 30pcs) 500 gr Ayam fillet (2 daging bagian dada ayam) 100 gr Daun Bawang (klo q beli 6 rb di mbak sayur, di iris2) 1 buah Bawang Bombay ukuran Besar (iris potong dadu) 1-2 Buah Jagung (Selera) 1 ruas lengkuas (Geprek) 4 lembar Daun Salam 1 sdm kecap inggris Secukupnya Minyak goreng (utk menumis) Bahan kulit 8 btr kuning telur 500 gr Tepung terigu 6-7 gelas beling, air putih 1 cangkir minyak kelapa 1 sachet lada bubuk 1 sachet Royko sapi Bumbu halus 10 btr Bawang Merah 10 btr Bawang Putih 1 ruas Jahe 15 btr Cabe rawit setan (selerah yah) secukupnya Lada bubuk 6 btr kemiri (lbih harum di sangarai sbentar bru di haluskan) Langkah Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dg jeruk nipis dan diamkan 15 mnt di dlm kulkas. Stelah 15 mnt rebus Ayam hingga matang (jgn over merebus yah nanti dagingnya kelembekan) Suir-suir d...
Fachni
Sayur Lodeh Rebung Bambu - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 kg rebung Bahan pelengkap : 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang sereh (geprek) 3 cm lengkuas (geprek) 1 bks santan kara 1 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula Gula merah (opsional) Bumbu halus : 4 bawang merah 2 bawang putih 3 cabe rawit 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit Langkah Rebus rebung dengan air sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dg tambahan jahe dan sereh untuk menghilangkan baunya sampai mendidih, angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bahan pelengkap Tambahkan sedikit air agar santan tidak terlalu kental, setelah mendidih masukkan rebung Koreksi rasa dan biarkan sampai mendidih, angkat dan hidangkan. Lodeh Rebung Bamboo siap dinikmati. https://coo...