Entri Terkait
Serabi Solo Pandan - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 25 s.d 30 pcs) 250 gram tepung beras 125 gram gula (bisa dikurangi yg tdk suka manis) 1 sdt garam 1 bungkus kecil santan kara 1 sdm pasta pandan 1 butir telur utuh (kocok) 600 mili air 1 sdt fermipan Bahan isi : sesuai selera meses, nangka, pisang, keju 1 bungkus Santan kental/atau kara Langkah Campur semua bahan kecuali bahan isi, dan diamkan 1 jam Siapkan wajan kecil/wajan serabi oles dengan minyak tipis tipis dan panaskan dengan api kecil Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam wajan yg telah panas. Biarkan terbuka sampai berlubang2... tuang 1 sendok areh dan isi sesuai selera. Tutup wajan hingga matang Gulung serabi dan bungkus dengan daun. Serabi siap dinikmati RM/Toko yang Menyediakan : Serabi Notosuman Ny. Lidia Toko Kue Alamat: Jalan Muhammad Yamin No.28, Jayengan, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152...
Fachni
Sereh Blekuthuk
Makanan Minuman
Es sereh ini terbuat dari rebusan sereh dan asam. Rasa asam mendominasi minuman ini, berpadu dengan sensasi segar. Sumber: niyaoke.blogspot.co.id
Ditanadya
Pepes Mie - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
BAHAN : * 2 sdm minyak untuk menumis * 250 gr daging ayam dipotong kecil * 100 gr petai dibelah 2 * 50 ml air * 100 gr daun bawang, diiris * 100 gr ikan asin jambal, digoreng, di suwir-suwir * 10 buah cabai rawit * 1/2 sdt garam * 1/4 sdt merica * 500 gr mi yang telah diseduh * 2 butir telur ayam dikocok lepas * 50 gr daun kemangi * daun pisang untuk membungkus BUMBU : * 1 sdm bawang putih cincang * 2 lbr daun salam * 1 sdt irisan laos * 1 sdm irisan sereh CARA MEMBUAT PEPES MIE ALA SUNDA : 1. Tumis dengan minyak semua bumbu 2. Masukkan ayam, petai, air, dan daun bawang, masak hingga ayam matang. 3. Masukkan ikan asin, cabai rawit. garam dan merica, aduk hingga tercampur rata,masak hingga kering, angkat 4. Masukkan mie, telur, dan daun kemangi, aduk rata, bungkus dengan daun seperti pepes, lalu dikukus selama + 30 menit, angkat, hidangkan. RM/Toko yang Menyediakan :...
Isni
Semur Kakap - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN : • 500 gr ikan kakap, potong 2 x 3 ctn. • 2 siung bawang putih, dihaluskan. • 1 cm kunyit, dihaluskan. • 1 sendok teh air jeruk nipis. • 5 buah bawang merah, diiris tipis. • 1 ons udang tanpa kulit, dihaluskan. • 5 batang daun bawang, diiris tipis. • 10 buah cabai rawit utuh. • 6 sendok makan kecap manis. • 2 cm lengkuas, dimemarkan. • 2 lembar daun salam. • 2 buah tomat, masing masing dibelah menjadi 6. • Garam dan air secukupnya. • Minyak goreng. BUMBU YANG DIHALUSKAN : • 1 sendok teh merica bulat. • 4 siung bawang putih. • Garam secukupnya. CARA MEMASAK SEMUR KAKAP 1. Lumuri potongan ikan dengan campuran bawang putih, kunyit, garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap. 2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang dan berwarna kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan. 3. Panaska...
Isni
Soto Jakarta - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
BAHAN : • 1 kg jerohan sapi (babat, iso, jantung) • 1/4 kg tetelan • 1/2 liter susu • emping goreng • bawang goreng • jeruk limau, tomat • daun bawang dan daun seledri BUMBU YANG DIHALUSKAN : * 10 butir bawang merah * 5 siung bawang putih * Jahe * garam secukupnya * 1 buah pala CARA MEMBUAT SOTO JAKARTA : Jeroan dan tetelan direbus sampai empuk, angkat dan goreng setengah kering. Kaldu direbus lagi, masukkan bumbu yang telah dihaluskan.Cicipi rasanya,, baru masukkan susunya. Menghidangkannya : Potong-potong daging dan jerohan secukupnya. Taruh pada mangkuk, tambahkan potongan tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng. Tuang kuah secukupnya, taburi emping. Makan bersama sambal rabe rawit dan perasan jeruk limau. Bila suka tambahkan kecap manis. RM/Toko yang Menyediakan : Soto Betawi H. Ma'ruf Restoran Indonesia...
Isni
Pindang Domba
Makanan Minuman
Pindang Domba Khas Garut ini terbuat dari daging domba, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, dan kecap. Bahan tersebut dikombinasikan dengan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, jahe, sereh, dan daun salam. Bumbu-bumbu diulek dan ditumis, setelah mendidih daging domba dan gula merah dimasukkan. Aduk hingga matang, pindang domba pun siap disantap. Sumber: "Ragam Indonesia" Trans 7, Ayokwisata.com
Ditanadya
Botok Belut - Sragen - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN : • 1/2 kg belut (kupas kulitnya, bersihkan) • 5 bh cabe merah • 5 bh cabe rawit • 10 bh kemiri • 2 siung bawang putih • Gula dan garam secukupnya • 1 ruas jari kunyit • 4 bh belimbing wuluh, iris tipis. • Daun pisang secukupnya CARA MEMASAK BOTOK BELUT : Potong belut yang sudah dibersihkan. Haluskan semua bumbu, kecuali belimbing. Campur bumbu dengan belut dan irisan bilimbing wuluh, aduk rata. Bungkus botok dengan daun pisang, kukus sampai matang,dan panggang lagi di atas bara sampai agak kering. Sajiakan https://hobimasak.info/resep-botok-belut/
Isni
Pepes Ikan Marlin - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gram fillet ikan marlin (pisahkan daging dengan tulang ikan), cuci bersih Secukupnya daun pisang untuk membungkus pepes Bumbu halus: 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 1 ruas kunyit, bakar 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 batang serai Bumbu Lainnya: 8 buah cabai rawit 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 genggam daun kemangi 1 lembar daun kunyit, (opsional) 1 lembar daun pandan, (opsional) 1 buah tomat, potong sesuai selera 1 sdm gula merah sisir 3 sdm air asam jawa Secukupnya garam Langkah Cuci bersih fillet marlin, rendam dengan air asam jawa, biarkan 10 menit, bilas, sisihkan Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabai rawit, gula merah dan air asam jawa, aduk. M...
hallowulandari
Bestik Kambing Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr daging kambing 3 siung bawang merah potong serong tipis 2 siung bawang putih potong serong tipis 2 buah tomat ukuran sedang 1 sdm margarin 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 100 cc air bersih Bahan pelengkap: 50 gr kol potong halus 3 potong tomat Langkah Bahannya: potong daging kambing jgn terlalu tebal dan jng terlalu tipis, tomat potong dadu agak besar, bawång merah,putih potong2. Bisa di tambah kentang bila ada. Siapkan wajan beri 1 sdm margarin, tunggu leleh masukkn bawang merah dan putih tumis hingga layu dan harum baunya masukkn daging kambing aduk rata, sampai berubah warna masukkn tomat aduk rata, masukkn, pala bubuk,lada bubuk,gula,kecap manis, tambahkan air, masak sampai airnya berkurang alias nyemek2 baru tambah garam. Incip2 rasa, klo sdh pas angkat taruh piring saji, dan beri TOPING /lalapan kol dan toma...