Soto Jakarta - Jakarta - DKI Jakarta

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta

Soto Jakarta - Jakarta - DKI Jakarta

Tanggal 15 Mar 2018 oleh Isni .

BAHAN :

• 1 kg jerohan sapi (babat, iso, jantung)

• 1/4 kg tetelan

• 1/2 liter susu

• emping goreng

• bawang goreng

• jeruk limau, tomat

• daun bawang dan daun seledri

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

* 10 butir bawang merah

* 5 siung bawang putih

* Jahe

* garam secukupnya

* 1 buah pala

CARA MEMBUAT SOTO JAKARTA :

Jeroan dan tetelan direbus sampai empuk, angkat dan goreng setengah kering. Kaldu direbus lagi, masukkan bumbu yang telah dihaluskan.Cicipi rasanya,, baru masukkan susunya.

Menghidangkannya :

Potong-potong daging dan jerohan secukupnya.
Taruh pada mangkuk, tambahkan potongan tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng.
Tuang kuah secukupnya, taburi emping.
Makan bersama sambal rabe rawit dan perasan jeruk limau.
Bila suka tambahkan kecap manis.

RM/Toko yang Menyediakan:

Soto Betawi H. Ma'ruf

Restoran Indonesia

Kedai sederhana yang menghidangkan soto khas Betawi dengan kuah dan daging yang khas, juga sate daging.

Alamat: Komplek Taman Ismail Marzuki, Jalan Cikini Raya No. 73, Cikini, Menteng, RT.8/RW.2, RT.8/RW.2, Cikini, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10330

Telepon: (021) 3148817

https://hobimasak.info/resep-soto-jakarta/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...