Entri Terkait
Sambal Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah mangga jenis buah limus 2 buah cabe rawit merah 1 sdt garam 3 sdm gula pasir Sedikit air bawang merah Langkah Tumbuk cabe rawit, bawang merah bersama gula dan garam,,terakhir masukan buah yg sudah dipotong2 tumbuk kasar tambahkan air lalu koreksi rasa, bisa dimakan langsung seperti rujak atau sambel pelengkap nasi Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411 (0719) 9223242 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3781140-sambal-bangka
hallowulandari
Cumi Goreng Asam khas Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg cumi ukuran sedang potong sesuai selera 5 siung bawang putih cincang 1 buah bawah merah diiris 3 bungkus kecil asam jawa, diambil air asamnya Secukupnya garam Secukupnya minyak Langkah Cuci bersih cumi lalu masukkan kedalam kuali bersamaan dengan semua bumbu (jangan ditambahkan air, karna cumi mengandung banyak air) lalu aduk dan masak sampai air cumi mengering, setelah air cumi mengering masukkan minyak makan sedikit untuk menggoreng cumi, dan membuat tekstur cumi garing tapi empuk Sajikan Alamat & Kontak Penjual: Kuring Taman Palem Cafe & Resto Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118 (0751) 33069 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3771032-cumi-goreng-asam-simple-khas-bangka
hallowulandari
Ayam Asem Pedes khas Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam (potong 12) 2 bh tomat (1 tomat potong 8 bagian) 1 1/2 sdt garam 1 sdt penyedap 3 sdm gula pasir Segenggam asam jawa Bumbu halus : 2 cm lengkuas 5 cm kunyit 4 btr kemiri 5 bh cabe keriting 5 bh cabe rawit merah 6 siung bawang merah 1 sdt terasi Langkah Halus kan semua bumbu halus. Tumis dengan 2 sdm minyak sayur Setelah harum, masukkan ayam dan di beri air kurleb 1 1/2 mangkok bakso. Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir. Setelah 15 menit tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. (terasa asam manis) Masukkan tomat. Dan masak hingga matang. Alamat dan Kontak Penjual: Ayam Jabrik Jl. Raya Koba KM. 55 Gang. Polwan No. 123, Kampung Dul, Dul, Pangkalan Baru, Dul, Pangkalan Baru, Kabupaten Bangka Tengah, Kepulauan Bangka Belitung 33684 (0717) 4261007 Sumber: https:/...
hallowulandari
Lempah Kuning Kepala Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg kepala tenggiri yang masih ada dagingnya 1 buah nanas Bumbu halus: secukupnya Lada / sahang 2 butir Kemiri secukupnya Kunyit Lengkuas Kencur (untuk penghilang amis) Cabe rawit Cabe keriting Bawang merah bawang putih secukupnya Sasa Garam Gula Air asam jawa Langkah : Bersihkan ikan Haluskan semua bumbu (sahang sampai bawang) Tumis sama sedikit minyak sampe harum. Masukin air dan ikannya. Tunggu sebentar masukin nanas Kasih penyedap rasa nya di atur. Karena saya suka rasa sedikit asam saya tambahkan air asam Jawa. Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3715536-lempah-kuning-kepala-tenggiri
hallowulandari
Lempah Darat Cempedak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah cempedak muda, bersihkan dari kulit, lalu potong-potong dadu 1 sdm belacan (terasi) 7 butir cabe rawit, garam, dan penyedap Langkah Cuci cempedak yg sudah bersih, lalu haluskan semua bumbu Masukkan bumbu + cempedak ke dalam panci Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3698472-lempah-darat-cempedak
hallowulandari
Lempah Kuning Ikan Ciu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan ciu 2 btr kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas laos 5 btr bawang merah secukupnya asam jawa secukupnya garam dan gula 15 btr cabe rawit Langkah Bersihkan ikan, cuci sampai bersih. Lalu tumbuk bumbu sampai halus Isi air dalam panci, masukkan asam dan bumbu halus Masukkan ikan, masak hingga matang.koreksi rasa lalu sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3692710-lempah-kuning-ikan-ciu
hallowulandari
Ayam Lempah Kuning Pucuk Daun Kedondong
Makanan Minuman
Lempah kuning merupakan kuliner serupa tomyam Thailand. Pada umumnya, lempah kuning berisi ikan laut, seperti ikan tenggiri dan sejumlah jenis ikan lain, tak terkecuali ikan air tawar. Hanya saja karena Pulau Bangka merupakan daerah maritim yang dikaruniai hasil laut yang begitu melipah, dari dulu orang daeraH Bangka sudah terbiasa menggunakan ikan laut sebagai bahan utama. Selain ikan, beberapa udang, cumi, ayam, sapi atau bahkan kepiting pun bisa dibikin sajian lempah kuning. Untuk ayam dan sapi, lempah kuning akan lebih nikmat bila dicampur dengan pucuk daun kedondong muda. Berikut cara membuatnya: Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 2 bks asam kotak atau 3 sdm air asam 1 liter air 8 tangkai pucuk daun kedondong Bumbu halus : 5 buah cabe keriting 4 buah cabe rawit 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 sdm terasi 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Garam dan g...
hallowulandari
Kemplang Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging ikan giling, boleh ikan apa aja Segenggam nasi, blender halus Tepung sagu secukupnya asal tidak lengket secukupnya Garam dan penyedap Langkah Masukkan daging ikan, nasi, garam, dan penyedap, uleni sampai kalis Bentuk adonan memanjang, didihkan air, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah di pulung Setelah matang angkat, lalu dinginkan. setelah dingin masukkan ke dalam kulkas, biarkan mengeras Setelah mengeras, iris tipis, lalu jemur sampai kering. goreng hingga mengembang dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3682834-kemplang-ikankhas-belinyu-bangka
hallowulandari
Lempah Darat Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol yang sudah di bersihkan 2 btr kemiri 8 btr cabe merah, 8 btr cabe rawit 1 ruas laos, secukupnya garam,asam 6 siung bawang merah, Langkah Cuci bersih ikan,lalu haluskan semua bumbu, kecuali asam Isi air dalam panci, masukkan asam buang ampasnya, lalu tambahkan bumbu yang sudah di haluskan Didihkan, setelah mendidih masukkan ikan. masak hingga matang dan meresap Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3677017-lempah-darat-ikan-tongkol