Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Ini juga salah satu sambal unik di Indonesia nih. Belut yang biasanya menjadi lauk, kali ini justru dijadikan bahan utama dari sambal. Bahan-bahan: 250 gram belut, buang isi perutnya dan cuci bersih 10 buah cabai rawit merah 3 buah cabai rawit keriting 2 siung bawang putih Garam dan gula secukupnya Cara Membuat: Goreng belut dalam minyak panas sampai kering. Angkat, tiriskan. Kalau sudah agak dingin, bagi belut menjadi 3 bagian. Goreng cabai rawit dan cabai merah sampai layu. Nggak perlu pakai minyak yang baru. Pakai saja minyak bekas menggoreng belut untuk menambah cita rasa. Angkat, tiriskan. Ulek cabai yang telah digoreng bersama bawang, garam, dan gula sampai halus. Masukkan belut. Penyet-penyet sedikit, lalu aduk merata hingga seluruh belut tercampur dengan sambal. Terakhir, siram sambal tersebut dengan 1 sendok makan minyak bekas menggoreng belut. Re...
Makanan Minuman
Kacang kenari banyak ditemukan di Sulawesi Utara, Sulawesi Tengah dan Sulawesi Selatan. Kacang kenari memiliki manfaat seperti: mampu memperbaiki kesehatan kardiovaskular dan kaya akan antioksidan yang sangat baik untuk melindungi tubuh Anda dari radikal bebas. Kaya Serat dan Protein Perlindungan terhadap radikal bebas Menyehatkan Jantung Mengatasi Insomnia (susah tidur) Melindungi dari eksim, psoriasi, asma dan rematik Kacang kenari ini bisa diolah menjadi kudapan dan kue, serta bisa juga diolah menjadi susu. Berikut resep membuat susu kenari. BAHAN: 2 genggam (250 gram) kenari, rendam semalaman 5 gelas (1 liter) air 2 sendok makan gula jawa sisir ¾ sendok teh garam 1 helai kain penyaring (cheese cloth) CARANYA: Buang air rendaman kenari, dan bilas dengan air matang. Masukkan kenari ke dalam blender, tuangi ai...
Makanan Minuman
Makanan yg satu ini adalah makanan tradisional dari pulau Ambon. Biasanya di santap saat sarapan atau minum teh sore. Penganan manis ini merupakan salah satu resep pengganjal perut paling ampuh, kue ampas terigu biasa dijual dengan harga Rp.2000,- per buah. Bahan: 1 kg terigu 250 ml air gula aren 22 gram ragi instan 1 butir kelapa, parut 100 gram gula pasir 75 gram margarin 1/2 sdt garam 1 sdt kayu manis bubuk Cara membuat: 1. Buat air gula dengan perbandingan air dan gula aren, 1:1. Dinginkan suhu ruang. 2. Campur terigu dan ragi instan. Tambahkan air gula sedikit sedikit, uleni. 3. Tambahkan parutan kelapa, uleni lagi. 4. Tambahkan margarin, sambil terus diuleni sampai kalis elastis. 5. Bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. 6. Kempiskan adonan dan bentuk bulat2. Letakkan dalam loyang yg sudah dioles margarin. 7. Diamkan lagi sekitar 15 menit, lalu panggang dalam oven....
Makanan Minuman
Bahan-bahan: rebung 1 bh. kelapa 1/2 btr. kerupuk kulit 1 ons minyak goreng 4 sdm. Bumbu-bumbu: bawang merah 6 bh. laos 1 iris daun salam 2 lbr. lombok merah 2 bh. jae 1 rj. garam 2 sdm. Cara membuatnya: Rebung diiris-iris tipis, direbus. Kerupuk kulit dijemur, digoreng. Kelapa diparut, diambil santannya. Bawang merah dan lombok diiris-iris. Santan direbus dengan bumbu-bumbu. Setelah santan mendidih, rebung yang telah direbus dimasukkan, dididihkan. Kerupuk yang telah digoreng dimasukkan. Dibiarkan mendidih sebentar, kemudian diangkat. Keterangan: Supaya rebung lekas masak, direbus dengan air pencuci beras. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 ...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: otak sapi 1 bh. kelapa 1 btr. santan 8 gls. daun mangkokan 3 lbr. Bumbu-bumbu: bawang merah 10 bh. bawang putih 3 siung lombok merah 15 bh. jae 1 rj. kunyit 1/2 rj. garam 2 sdm. Cara membuatnya: Otak dibersihkan dipotong-potong. Daun mangkokan diiris halus. Kelapa diparut, disangan sampai kuning, digiling halus, dimasukkan dalam santan, dijerangkan sampai berminyak. Bumbu-bumbu dihaluskan, dimasukkan ke dalam santan bersama daun mangkokan dan otak. Dimasak sampai kental. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 238
Makanan Minuman
Bahan Membuat Bolu Marmer: 250 grm margarin pilih yang kualitas bagus, khusus 200 grm gula pasir pilih yang bersih dan sudah yang halus 1/4 sdt esens vanila atau secukupnya saja 5 butir telur ayam pilih ukuran sedang 275 grm tepung terigu pilih yang berprotein sedang 1 sdt baking powder khusus untu kue 50 ml susu cair 2 sdm cokelat pilih yang bubuk 2 sdm air panas nah ini buat larutin coklat tadi Cara Membuat Bolu Marmer: 1.Ambil lah margarin kemudian campurlahlah margarin tersebut dengan gula, terus, esens vanilla, kalo udah kemudian kita kocok. Sampai menjadi merata dan lembut. 2.Kalo udah menjadi lembut masukin deh telur ayam tadi satu persatu sambil diaduk, terus kemudian kita masukin juga tepung terigu. Sampai merata dan sambil diayak secara perlahan 3.Tadi Masih ada sisakan tepungnya kemudian kita masukin tepung terigu dah juga di campur dengan baking powder sambil diayak dan di kocok. secara...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: daun singkong muda 4 ikt. kelapa yang tua 1 btr. Bumbu-bumbu: lombok merah 1 ons kunyit 1/4 rj. jae 1 rj. sereh 1/2 btg. bawang merah 5 bh. daun kunyit 1 hl. terasi 1 sdt. garam 2 sdm. Cara membuatnya: Daun singkong dicuci dan dimasukkan dalam panci dengan sedikit air, dijerangkan di atas api. Dibiarkan mendidih sampai airnya kering dan daun singkongnya empuk. Kelapa diparut dan diambil santannya 3 gelas. Bumbu digiling halus, kecuali daun kunyit dan sereh. Bumbu yang telah halus diaduk dengan santan bersama daun kunyit dan sereh dan dituangkan dalam panci yang berisi daun singkong yang sudah empuk; direbus. Asam dan garam dimasukkan dalam panci. Sambil diaduk-aduk panci dijerangkan sampai mendidih dan masak. Diaduk terus agar santan jangan pecah. Keterangan: Terasi dapat diganti dengan ikan kering atau ikan teri ba...
Makanan Minuman
Bahan 4 potong tahu 3 bawang putih dihaluskan 2 bawang merah dihaluskan ½ biji buah pala diparut halus. (Bisa juga menggunakan pala bubuk, ½ sdt) 1 sdm munjung margarine 2 sdm kecap manis ½ sdt merica 4 butir cengkeh (jika suka) – dibiarkan utuh Air secukupnya (Sesuai selera) Garam secukupnya Penyedap (jika suka) Cara membuat Goreng tahu dalam minyak panas. Goreng hingga ¾ matang saja. Angkat, tiriskan, sisihkan Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang merah hingga berbau harum Masukkan air. Masak hingga air mendidih Tambahkan kecap manis, parutkan pala ke dalam masakan, masukkan cengkeh dan merica. Masukkan tahu, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam tahu. Tambahan garam dan penyedap (jika suka) Angkat dan siap disajikan Sumber: http://www.kulineraslimanado.com/2015/11/resep-...
Makanan Minuman
RESEP MASAKAN PEDESAN ENTOG ENAK KHAS INDRAMAYU Bahan Pedesan Entog : • ½ bagian dari 1 ekor entog, potong-potong • 4 lembar daun jeruk • 3 batang sereh • 1 buah tomat, potong kecil-kecil -boleh tidak ditambahkan • 1 liter air untuk merebus • 1 ruas jahe • 3 sdm minyak untuk menumis • 5 sdm kecap manis Bumbu halus : • 5 siung bawang putih • 10 buah bawang merah • 10 buah cabai merah • 5 buah cabai rawit merah -bisa ditambah atau diku...
