Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor (@ 500 g) ikan mas, bersihkan 2 sdm air jeruk lemon cui 1 sdt garam 150 g daun kemangi, bersihkan Daun pisang Bumbu, tumbuk halus: 500 g cabai merah 30 butir bawang merah 10 siung bawang putih 10 buah cabai rawit merah 5 cm jahe 5 cm kunyit 10 cm lengkuas 6 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 6 batang daun bawang, cincang kasar 3 buah tomat, cincang kasar 30 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Sisihkan. 2. Letakkan 1 ekor ikan di atas selembar daun. Lumuri ikan dengan bumbu tumbuk hingga rata kedua sisinya. Tambahkan daun kemangi. 3. Lipat daun pisang hingga berbentuk amplop, semat dengan lidi pada kedua ujungnya. Lakukan langkah yang sama pada sisa ikan. 4. Kukus ikan bungkus daun pisang dalam danda...
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Waluh jipang 1 buah 2) Buncis 1 ons 3) Daun melinjo 1 genggam 4) Kacang tanah ½ ons 2. BUMBU 1) Bawang merah 4 buah 2) Asam 6 mata 3) Lombok merah 2 buah 4) Gula merah 1 sendok teh 5) Lombok hijau 2 buah 6) Garam 1 sendok makan 7) Salam 2 lembar 3. CARA PEMBUATAN 1) Kacang tanah direbus dengan 4 gelas air, bawang merah diiris tipis, dimasukkan, ditambah salam, gula dan garam. 2) Waluh dikupas, diiris persegi kecil-kecil, buncis dipotong pendek, daun melinjo dibuang tangkainya. 3) Sayuran dimasukkan, lombok merah, lombok hijau dibelah dua, dimasukkan. 4) Air asam dimasukkan kedalam sayur, sesudah masak diangkat dari api. https://hobimasak.info/resep-sayur-asam-pedas-wonosobo/
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tahu 5 potong Taoge 1/2 ons Telur 1 butir Minyak goreng 1 gelas Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 3 siung Lada putih 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Seledri 1 ikat Garam 1/2 sdm Cara membuatnya: 1. Tahu dihaluskan 2. Taoge dibuang akarnya 3. Seledri diiris halus. 4. Telur dikocok. 5. Semua bumbu dihaluskan, bahan dan bumbu dicampur. 6. Dibentuk bulat-bulat seperti bola pingpong, digepengkan menjadi 1 cm. 7. Digoreng sampai kuning. RM/Toko yang Menyediakan : Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis Restoran Indonesia Tempat makan suasana warung yg menjual bakso kuah dan berbagai pilihan topping yg dipilih sesuai selera. Alamat: Jl. Rawamangun Muka Barat Blok D No.14, RT.12/RW.12, Rawamangun, Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220 Telepon: 0856-1055-152 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 643
Makanan Minuman
Bahan Yang Dibutuhkan: 1 kg ikan mas Air jeruk nipis Garam 3 batang daun bawang, potong-potong 2 ikat daun kemangi, potong-potong 1 batang serai, iris tipis 2 buah tomat, iris tipis Daun kunyit untuk alas Daun pisang Bumbu Yang Dihaluskan: 7 buah cabai merah 10 butir kemiri 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 lembar daun jeruk Garam Cara Membuat: Pertama kita bersihkan dulu ikan mas, buang insang serta isi perutnya. Setelah itu lumuri dengan jeruk nipis dengan garam, diamkan dulu. Campurkan bumbu halus dengan daun bawang, lalu masukkan ikan mas. Tambahkan serai, tomat, daun kemangi lalu diamkan dahulu beberapa saat, sampai semua bumbu meresap. Bungkus ikan dan bumbunya dengan daun pisang, daun kunyit untuk alas ikan. Kukus ikan selama kurang lebih 1 jam, atau hingga matang. Jika sudah matang panggang di atas api atau bisa juga ov...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ayam 1 ekor Minyak kelapa 1 gelas Bumbu-bumbu: Bawang merah 10 buah Bawang putih 4 siung Daun salam 3 lembar Garam 1 sdm Air jeruk nipis 2 sdm Air kelapa 2 gelas Cara membuatnya: 1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong, dicampur dengan air jeruk nipis sedikit supaya tidak amis. 2. Ayam tadi direbus didalam wajan, ditambah air kelapa, bawang merah, bawang putih yang diiris, garam dan daun salam. 3. Setelah airnya habis lalu digoreng. RM/Toko yang Menyediakan : RM Mbok Berek Ny. Subekti MBR PUSAT Rumah Makan Alamat: Jl. Jend. Sudirman No.384, Gisikdrono, Semarang Bar., Kota Semarang, Jawa Tengah 50149 Telepon: (024) 7606600 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 640
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Waluh jipang 3 buah Minyak goreng 1/4 gelas Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 2 siung Kemiri 2 butir Lada 1 sdt Garam 1 sdt Kecap 2 sdm Cara membuatnya: 1. Waluh dikupas, diiris halus, diuleni dengan garam sampai lemas. 2. Bawang merah diiris tipis, digoreng kering, diangkat. 3. Bumbu dihaluskan, ditumis, ditambah kecap. 4. Waluh dimasukkan, dibiarkan sampai masak. Keterangan: Waktu dihidangkan ditaburi bawang goreng. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 635
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Engos-engos (tumbuhan laut) 2 gelas Air kapur sirih 3 sdm Kelapa 1/2 butir Bumbu-bumbu: Lombok merah 2 buah Kencur 1 ruas jari Garam 1/2 sdm Terasi 1 sdt Cara membuatnya: 1. Engos-engos dicuci, direbus, diberi air kapur sirih. 2. Dimasak selama 1-2 jam, tandanya masak apabila warnanya sudah menjadi hijau. 3. Diangkat dan dicuci lagi sampai air kapur sirih hilang sama sekali. 4. Untuk menghilangkan bau yang tidak enak, disiram dengan air mendidih. 5. Kelapa diparut, bumbu dihaluskan, dicampur dengan kelapa yang sudah diparut. 6. Kalau akan menghidangkan engos-engos dicampur dengan sambal sampai rata. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 633
Makanan Minuman
BAHAN : 1) Kelapa setengah tua ½ butir 2) Jamur gigit ½ mangkok 3) Daun pisang secukupnya 4) Biting secukupnya BUMBU : 1) Bawang merah 4 buah 2) Lombok merah 3 buah 3) Bawang putih 2 siung 4) Asam 4 mata 5) Ketumbar ½ sendok teh 6) Terasi ½ sendok teh 7) Laos 1 iris 8) Garam 1 sendok makan 9) Lombok rawit 7 buah CARA MEMBUAT BOTOK JAMUR GIGIT (REMBANG) : 1) Jamur direndam air panas, kira-kira 1/4 jam, dicuci bersih. 2) Kelapa dibersihkan, diparut. 3) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali lombok rawit, dicampur dengan kelapa, diberi air kira-kira 1 cangkir, jamur diperas, dicampur dengan bumbu beserta lombok rawit. 4) Dibungkusi daun pisang, dikukus sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : RM Bu Joyo Rumah Makan Alamat: Jl. Gajah Mada No.27, Magersari, Kec. Rembang, Kabupaten Rembang, Jawa Tengah 59214 Telepon: (0295) 691281 https://hobimasak.info/resep-botok-...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Jagung muda 10 buah Kelapa 1/2 butir Bunga pisang kepok 2 buah Pepaya muda kecil 1 buah Minyak goreng 2 sdm Bumbu-bumbu: Bawang merah 4 buah Bawang putih 4 siung Lombok merah 3 buah Lombok rawit 3 buah Garam 1 sdm Terasi 1 sdt Cara membuatnya: Jagung dibakar, diiris dari tongkol Jantung dan pepaya direbus, dipotong kecil-kecil. Kelapa dibakar, diparut. Bumbu-bumbu diiris halus, terasi dan garam dihaluskan, ditumis sampai masak. Sayuran, bumbu dan kelapa dicampur menjadi satu. Dihidangkan pada piring ceper. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 633