Entri Terkait
Uli Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 1 Kg beras ketan 1 butir kelapa parut garam secukupnya daun pisang secukupnya (bila ada) Caranya: – masak beras ketan hingga menjadi ketan.(sewaktu memasak ketan airnya diberi garam secukupnya) – kukus juga kelapa parut selama kurang lebih 15 menit. – dalam wadah aduk ketan dengan kelapa parut, lalu tumbuk dengan alu atau ulekan yg dibungkus plastik. lakukan sampai menjadi adonan uli. – taruh dalam nampan(tampah) dialasi plastik , tekan-tekan, dinginkan. – setelah dingin, dipotong-potong lalu goreng siap untuk disajikan. Sumber: https://resepasri.wordpress.com/2007/10/13/uli-goreng/
Regina
Nasi Krawu Gresik
Makanan Minuman
Bahan Utama Nasi yang sudah matang untuk 3 porsi Bahan Pelengkap Daging Sapi 300 gram daging sapi sandung lanur 600 ml air 175 ml santan kental 3 lembar daun salam 1 batang serai garam secukupnya Bahan Bumbu Halus Daging Sapi 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kunyit 2 sdt ketumbar, sangrai 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt asam jawa 1/2 sdt gula merah 1/2 sdt garam Bahan Poyah Kelapa Kuning 1 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 2 lembar daun jeruk 50 gram kelapa parut gula secukupnya garam secukupnya Bahan Poyah Kelapa Merah 3 buah cabai merah 2 siung bawang putih garam secukupnya gula pasir secukupnya kelapa yang diparut Cara Membuat Daging Sapi Langkah pertama rebus air dan garam hingga mendidih kemudian masukan daging sapi , potong meleba...
Marsyalk
Bola Ubi Kopong
Makanan Minuman
Bola ubi kopong renyah Bahan-bahan 1. 350 gram ubi 2. 80 gram tepung tapioka 3. 30 gram tepung maizena 4. 1/2 sdt Baking powder 5. 100 gram gula halus 6. 1/2 sdt garam 7. Secukupnya minyak goreng utk menggoreng Langkah 1. Kukus ubi,haluskan (buang seratnya klu ada) 2. Campur semua bahan,hingga rata dan kalis 3. Klu mau langsung, langsung bentuk bulat kecil, lalu goreng 4. Klu mau didiamkan dulu,boleh didiamkan adonannya kurleb 30 menit,lalu bentuk bulat 5. Panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang,api jgn terlalu panas,masukan bulatan ubi6. Aduk2 terus supaya panas merata ke setiap permukaan bola ubi, setelah kulitnya kokoh,api boleh dibesarkan lagi sedikit (klu sdh panas,tdk usah),lalu tekan2 bola ubi disemua sisi(harus disemua sisi)agar kopong 7. Jgn hawatir ketika menekan bola ubi,krn akan kembali mengembang 8. Usahakan jgn kena ujung sutil,krn nanti peca...
Nadyanabb
Brokoli Jagung Cah Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram brokli, 3 jagung sedang, 1 batang bawang prey dengan daunnya, 4 siung bawang putih, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat : Brokoli dipotong kecil, jagung diserut dengan pisat, bawang prey di potong 3 cm, bawang putih di ulek. panaskan 3 sendok makan minyak goreng. masukkan bawang putig sampai menguning, masukkan jagung tambahkan 1/2 gelas air, tutup wajan agar tidak menguap. Biarkan selama 5 menit. Masukkan brokoli dan daun bawang prey. masukkan garam secukupnya biarkan 3 menit. angkat dan makan dengan nasi. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/08/brokoli-jagung-cah.html
Isni
Kuah Labu Kuning Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kuah Labu Kuning Bahan : 1. 1/4 labu kuning dari 1 buah kecil 2. 1 buah ketimun sayur 3. 1 buah talas (ubi bete) 4. 1 buah tomat besar 5. 4 batang bawang prey dengan daunnya 6. Daun kemangi secukupnya 7. Garam secukupnya CARA MEMUAT: Didihkan air sebanyak 3 gelas sedang, masukkan labu dan sayur ketumun yang telah dipotong- potong. setelah sudah lunak masukan sayur ketimun yang telah dipotong-potong. 5 menit kemudian masukkan bawang prey yang sudah dipotong 1 cm, kemangi dan tomat sambil diaduk. Kemudian masakkan garam secukupnya. 3 menit kemudian diangkat. jangan terlalu lama mendidih agar vitamin dalam sayur tidak larut. Kuah labu kuning ini sangat baik untuk kesehatan karena tidak mengandung bumbu masak instan. Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-labu-kuning.html
Isni
Beledag Singkong
Makanan Minuman
Desa Awiluar Kabupaten Ciamis merupakan desa yang kaya akan produk pangan yang bermacam-macam. Masyarakat yang membuat beledag singkong mengolah dan mengemas produk pangan ini dengan cara tradisional sehingga berbeda dengan pengelola produk pangan di perkotaan. Hal itulah yang membuat banyak produk pangan di desa Awiluar menjadi bahan percobaan peruntungan dalam segi bisnis ekonomi pangan. “Beledag Singkong”, itulah sebutan untuk makanan khas yang terbat dari singkong ini. Ketika di distribusikan ke luar kota, nama makanan ini berganti menjadi keripik kaca. Beledag Singkong menjadi makanan cemilan favorit di desa ini. Begitu menarik perhatian dengan bentuknya yang sangat tipis. Ibarat sebuah beling tipis, begitulah secara kasat mata beledag ini terlihat. Dengan dua rasa yang cukup pasaran pada umumnya yaitu rasa pedas dan original, tidak sedikitpun mengubah keinginan masyarakat untuk membelinya. Daya tarik beledag ini juga cukup tingg...
Nanda Maulida
Tude Goreng Saus Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 3 ekor ikan tude kecil, 10 biji cabe merah, 15 biji cabe hijau, 6 siung bawang merah, garam secukupnya., minyak goreng, 2 buah tomat. Cara Membuat: Bersikan ikan dan potong menjadi 2 bagian.. padaskan air di wajan dan rebus ikan selama 10 menit. Goreng ikan tude sampai menguning. Potong kecil tomat, bawang, dan ulek cabe sampai halus. Panaskan minyak secukupnya, tomat, cabe dan bawang dicampur kemudian tuangkan pada miyak yang sudah panas. Tambahkan garam secukupnya. kira-kira 3 menit angkat saus yang sadah jadi, taruh di atas ikan tude yang sudah digoreng, angkat dan makan dengan nasi. Sumber http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/tude-goreng-sous-dabu-dabu.html
Isni
Kuah Bayam Labu Kuning - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: Bayam Merah 1 ikat kecil, 1 buah talas (ubi bete), labu kuning 1/4 dari 1 buah labu kecil, 1 buat tomat besar, 3 batang bawang prey beserta daunnya, kemangi 1 ikat kecil, 1 batang sere, 1/2 daun kunyit. Cara Membuat: Bersihkan bayam , keluarkan daunnya potong batangnya 2 cm. bersihkan labu dan potong besar. bersihkan talas (ubi bete) potong besar. Didihkan air 4 gelas, masukkan talas (ubi bete dan labu kuning tunggu sampai menjadi lembut. Masukkan bawang prey yang sudah dipotong, tomat, sere, kemangi dan daun kunyit. setelah mendidih tambahkan daun prey. biarkan 3 menit. tambahkan garam secukupnya. Angkat dan makan dengan nasi dalam keadaan panas. Bisa dibeli di: Komplek Pasar 45 Jalan Roda, Manado, Sulawesi Utara Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-bayam-labu-kunng.html
Isni
Sayur Klentut - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah (700 gr) jantung pisang air untuk merebus 1 liter santan cair dari 1 butir kelapa parut 4 ekos (@125 gr) ikan roa Bumbu: 150 g cabai merah, haluskan 3 butir bawang merah, iris halus 3 batang kucai, iris halus 1 ikat kemangi, iris halus 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1/2 sdm garam Cara Membuat: rebus jantung pisang bersama air mendidih dengan mengganti airnya beberapa kali hingga air rebusan tidak lagi pahit. Angkat, tiriskan. Iris halus. Masak jantung pisang bersama santan cair di atas api sedang. Aduk sesekali hingga santan matang. Masukkan ikan dan bumbu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk terus hingga matang. Sajikan panas https://books.google.co.id/books?id=TuAxSZ6opKoC&pg=PA42&lpg=PA42&dq=cara+membuat+manado&source=bl&ots=tdFWFXxSdl&sig=-0m184b5oXzzivpS05Sxt46sGvE&hl=en&sa=X&...