Entri Terkait
Kue Kembang Seruni - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Resep kue kembang seruni asli Makassar. Kue kembang seruni merupakan salah satu kue tradisional yangb berasal dari Makassar. Dinamai kembang seruni sebab tampilannya yang serupa dengan bunga seruni atau biasa dipanggil juga dengan bunga krisan. Cara membuatnya pun dengan cara dicubit cubit memakai ujung jari jempol dan juga telunjuk sampai membentuk kelopak seruni. Kue ini memiliki cita rasa gurih karena diolah dengan menggunakan santan. Tentunya akan membuat kue ini semakin istimewa dan menarik untuk dicoba. Untuk menikmati keistimewaan kue ini, Anda tidak perlu repot-repot datang ke makassar karena tentunya Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Kali ini kami akan membagikan resep kue kembang seruni asli makassar yang tentunya sangat khas dan praktis. Berikut resepnya untuk Anda. Resep Kue Kembang Seruni Bahan kulit 300 gram tepung ketan 3 sdt gula pasir halus 1/2 sdt garam 200 ml santan encer yang sudah dipanaskan hingga hampir...
Isni
Kua Celok Manis - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat Kacang Panjang 3 buah Tomat Merah 3 siung Bawang Merah 1 batang Daun Kucai 1 1/2 liter Air 1 bungkus Royco Ayam Untuk Bumbu 7 siung Bawang Putih 3 siung Bawang Merah 3-4 ruas Kencur secukupnya Laos 1 buah Kemirih secukupnya Asem sedikit Terasi 7 butir Merica secukupnya Gula merah 3 sdm Gula secukupnya Garam secukupnya Bawang Goreng (untuk pelengkap) Cara Membuat Potong kacang panjang dan tomat seperti di gambar Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, kemirih, merica,garam, gula jawa dan asem. Geprek Laos. Iris tipis bawang merah, potong daun kucai. Didihkan air, masukkan irisan bawng merah dan daun kucai. Setelah mendidih masukkan bumbu yang telah di haluskan, beri gula pasir dan royco la...
Riani Charlina
Ikan Bobara Bakar - Papua Barat - Papua Barat
Makanan Minuman
Ikan Bobara atau yang biasa dikenal secara internasional dengan nama Trevally Fish banyak sekali hidup di wilayah perairan Propinsi Papua dan Papua Barat. Ikan ini merupakan ikan jenis petarung sehingga cukup menantang bagi para penggiat hobi pancing untuk memancingnya. Selain karena habitat hidupnya di laut yang berkarang, Bobara menarik untuk dipancing karena hidup dalam kelompok dan bergerak lebih lincah dibanding ikan lain. Tentu saja ini membuat upaya memancing Bobara pun harus lebih keras daripada jenis ikan lainnya. Seperti kebanyakan ikan laut yang dipancing, Bobara pun sangat nikmat untuk disantap. Tekstur daging yang padat membuat ikan ini lebih cocok dimasak dengan cara dibakar. Masyarakat Papua yang sangat dekat dengan makanan laut pun sudah tidak asing lagi dengan Ikan Bobara bakar. Ikan ini menjadi salah satu primadona makanan laut khas Papua. Cara Membuat: Untuk memasaknya, Ikan Bobara yang masih segar dan sudah dibersihkan biasanya akan direndam di dalam...
adhaagary
Rempeyek Udang - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Udang 1 butir Telur 7 sdm Tepung terigu 5 sdm Tepung Beras 250 ml Air secukupnya Minyak Goreng Bumbu Halus 3 siung Bawang Putih 1 ruas Kunyit 1 buah Kemirih 1 sdt Mericah 1 sdt Ketumbar Bubuk 1/2 bungkus Royco Ayam Cara Membuat Cuci bersih udang, buang kepalanya. Kepala udang bisa kita manfaatin. Rebus kepala udang dengan 250 air. Saring air dari kepala udang. Kocok telur, royco dan bumbu halus lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, dan air (dari kepala udang) aduk sampai rata. Panaskan minyak goreng, masukkan 2 sendok adonan (2 ekor udang atau sesuai selera). Masak sampai kecoklatan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/645602-rempeyek-udang-rennang-sumenep
Riani Charlina
Gulai Rebung Teri Basah - Padang - Sumatera Barat
Makanan Minuman
GULAI REBUNG TERI BASAH 1. BAHAN 1) Rebung ½ kg 2) Teri basah ½ ons 3) Kelapa 1 butir 2. BUMBU 1) Bawang merah 10 buah 2) Sereh 1 batang 3) Lombok merah 15 buah 4) Daun kunyit 1 lembar 5) Laos 1 potong 6) Garam 3 sendok makan 7) Kunyit ½ rsj 3. CARA PEMBUATAN 1) Rebung diiris tipis-tipis, direbus sampai empuk. 2) Kelapa diparut diambil santannya ± 5 gelas. 3) Bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit. 4) Santan, bumbu dididihkan. 5) Dimasukkan rebungnya bersama ikan teri. 6) Kalau sudah berminyak diangkat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: http://www.warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-1/gulai%20rebung%20teri%20basah.pdf
Naufalrasyid
Sup Pedas Makassar - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
BAHAN: 400 gram babat sapi. 400 gram iga sapi. 300 gram usus sapi. 1.750 cc air, untuk merebus iga, babat, usus. 3 cm lengkuas, memarkan. 3 cm jahe,memarkan. 3 batang serai, memarkan. 4 lembar daun salam. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis. 8 cabai rawit merah, haluskan. 1 buah singkong, kupas, potong dadu. 1 sdm larutkan asam jawa yang pekat. 2 sdt garam. 1/2 gula pasir. 2 batang seledri, iris halus. Irisan jeruk nipis. CARA MEMBUAT: Potong-potong iga, babat, dan usus kemudian rebus sampai empuk bersama lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Sementara itu, tumis cabai rawit dan potongan singkong. Setelah singkong empuk, tuang kedalam panci rebusan iga bersama air asam, garam, dan gula pasir, lanjutkan masak. Setelah semua matang, angkat, tuang kedalam mangkuk, taburi seledri. Jika suka beri air jeruk nipis dan potongan cabai rawit lagi....
Isni
Semur Daging khas Sumenep - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi/ayam kampung 1 bh tahu potong kotak goreng 1/2 matang 1 bh kentang pot kotak goreng sampai berkulit 4 sdm bawang merah goreng Bumbu halus : 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 bh lombok merah 6 btr kemiri 1 sdm kecap manis/sesuai selera pala,merica,garam,gula,totole Cara Membuat Rebus daging 1/2 matang lalu ambil utk diiris tipis atau sesuai selera Msk kan kemb daging ke kuah,rebus sampe empuk Tumis bumbu halus sampai harum Ambil pot daging msk kan ke bumbu yg ditumis, aduk sampai tercampur rata lalu mskkan kuah rebusan daging ke dlm bumbu Stlh air agak susut mskkan tahu dan kentang. Mskkan kecap manisnya. Cicipi rasanya. Kuahnya nyemek2 aja atau sesuai selera. Taburkan bawang merah goreng. Aduk rata. Siap utk disajikan sumber: ...
Riani Charlina
Campor Tahu Lorjuk - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr lorjuk segar kupas 3 potong tahu putih taoge/kecambah daun bawang (yg kecil bukan bawang prei yg buat sop) Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 9 siung bawang merah 3 butir kemiri 9 bh cabe merah buang bijinya 1/2 sdt merica (saya pake lada bubuk) gula garam Cara Membuat Tahu dipotong kecil kemudian goreng setengah matang sisihkan Daun bawang dipotong dan digoreng, sisihkan Haluskan semua bumbu halus (saya pake blender yg dikasih minyak) kemudian tumis sampai matang Masak air di panci sampai mendidih, masukkan lorjuk, tahu goreng, taoge dan tumisan bumbu tambahkan gula, garam, daun bawang goreng tes rasa dan masak sampai lorjuk matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan lontong dan sambel, kl ada bisa ditambah kripik tette (keripik singkong khas madura) sumber: https://...
Riani Charlina
Roti Tawar Talas Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Resep Dasar Roti Tawar: Bahan : 250 ml air 100 g mentega tawar Bahan A, aduk: 500 g tepung terigu khusus roti 2 sdt ragi instan 3 sdm susu bubuk ½ sdt garam Bahan B: 4 kuning telur ayam 40 ml putih (dari 1 butir) telur ayam 70 g gula pasir Olesan, kocok lepas: 1 kuning telur ayam 1 sdm air Cara Membuat : Campur bahan A bersama bahan B, aduk hingga rata. Tuangi air secara bertahap, uleni adonan hingga kalis. Tambahkan mentega. Uleni kembali hingga rata dan kalis. Simpan adonan dalam wadah, tutup dengan plastik. Diamkan hingga mengembang (± 30 menit). Kempiskan adonan. Gilas. Roti Tawar Talas Pontianak Bahan : 1 resep dasar roti tawar *) Adonan talas, aduk: 300 g talas pontianak, kukus, haluskan **) 100 ml santan ken...
