Entri Terkait
Papeda Dingin Ikan Kuah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan kuah kuning 1 ekor Ikan ekor kuning 1 buah jeruk nipis 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit (secukupnya) 1 buah kemiri 1 ruas lengkuas (geprek) 1 ikat kemangi (secukupnya) secukupnya garam (secukupnya) 4 sdm minyak goreng 2 sdm papeda sedikit sagu secukupnya air mendidih Langkah IKAN KUAH KUNING : Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, tambahkan garam secukupnya. Tumis bumbu yang telah diulek. Masukkan ikan yang sudah direndam dengan jeruk nipis aduk sampai merata tambahkan air secukupnya. Rebus hingga matang. Tambahkan kemangi PAPEDA : tumpahkan air mendidih pada sagu kemudian bolakbalikkan hingga tekstur sagu menjadi lembek dan kenyal (gunakan sendok kayu) agar mudah dalam mengaduk sagu hingga menjadi papeda Papeda yang sudah jadi didinginkan (bisa dimasukkan ke kulkas) Masukkan papeda dingi...
Fachni
Kerang Tumis Labu Kuning
Makanan Minuman
BAHAN 150 g kerang bia garu 80 g labu kuning, potong dadu 80 g kentang, potong dadu 2 siung Bawang putih, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 30 g tomat merah, potong dadu 20 g jahe, iris halus 2 batang sereh 2 lembar daun jeruk 50 gr bawang bombai, iris tipis 50 ml air Garam secukupnya Merica secukupnya 20 g gula merah 50 ml santan kelapa Cara masak: 1. ​Rebus daging kerang bia hingga lembek, lalu potong dadu. 2. ​Rebus kentang dan labu kuning dan rebus hingga matang. 3. ​Tumis bawang putih, merah, jahe dan bawang bombai, setelah bawang bombai layu masukan sereh, jahe, daun jeruk dan air. 4. ​Setelah air matang dan berkurang masukan kerang bia, labu kuning, garam, merica, gula merah dan santan. Masukan tomat sebelum dihidangkan. Sumber: https://www.primarasa.co.id/lauk-u...
Yoki
Ikan Bungkus Khas Papua
Makanan Minuman
Makanan yang satu ini memang sudah terdengar tidak asing lagi, pasti semua orang sudah mengetahui tentang ikan bungkus. Tetapi makanan yang berasal dari Papua ini sangat berbeda dangan ikan bungkus yang lainya, yang membedakan ikan bungkus ini adalah bungkusannya yang berasal dari daun talas, sedangkan yang lain menggunakan daun pisang, dan ikan yang digunakan harus ikan laut bukan ikan air tawar.
Husenused
Sagu Lempeng
Makanan Minuman
Sagu merupakan makanan tradisional khas Papua, salah satunya olahan yang terkenal adalah Sagu Lempeng. Bukan hanya makanan khas Papua, tetapi juga makanan khas Maluku, Riau dan Kalimantan. Cara pembuatan Sagu Lempeng ini juga tidak jauh berbeda dengan pembuatan roti basah lainya, hanya saja bahan utamanya menggunakan sagu. Kue ini jarang ditemukan di warung-warung maupun toko roti. Hal tersebut dikarenakan masyarakat Papua membuat Sagu Lempeng hanya untuk dikonsumsi sendiri, dan juga makanan ini paling enak dimakan ketika masih dalam keadaan panas.
Husenused
Anuve Habre khas Papua
Makanan Minuman
Makanan khas Papua ini sama dengan ikan bungkus, tetapi hanya sama dibungkusnya mengunakan daun talas. Tetapi isinya saja yang berbeda yaitu isinya adalah terbuat dari ikan cakalang. Bumbu untuk membuat makanan ini, antara lain garam : asam jawa, dan air secukupnya
Husenused
Petatas khas Papua
Makanan Minuman
Makanan khas Papua ini yang digunakan sehari-hari oleh masyarakat Papua. Petatas atau yang lebih kita kenal adalah ubi jalar, di masyarakat Papua Petatas atau ubi jalar adalah makanan penganti nasi karena di Papua krisis beras, jadi harga beras di Papua relatif mahal. Bagi masyarakat Papua, Petatas sebagai makanan pokok kebutuhan sehari-hari.
Husenused
Keripik Keladi
Makanan Minuman
Keripik Keladi adalah jenis keripik yang terbuat dari jenis ubi keladi yang menjadi khas ubi di Papua. Citra rasa yang ditawarkan biasanya pedas, manis, dan gurih. Keripik Keladi merupakan oleh-oleh yang paling dinikmati di kota sorong, dan hampir setiap toko memiliki keripik ini.
Husenused
Roti Abon Gulung Khas Papua
Makanan Minuman
Abon Gulung merupakan khas makanan cemilan Papua yang sudah terkenal ke semua orang di Indonesia. Roti Abon Gulung ini, tidak seperti roti gulung biasanya. Bisa dilihat dari ukurannya yang cukup besar, dan abon yang ada didalamnya sangat banyak. Akan tetapi Roti Abon Gulung tidak tahan lama, jadi kalau buat oleh-oleh dirumah, harus segera dimakan atau bisa di awetkan dengan disimpan di lemari es. Tempat yang menyediakan: Roti Abon Hawai Jalan Raya Sentani, Komplek Ruko Jayapura Pasifik.
Husenused
Cacing Luat untuk Keperkasaan
Makanan Minuman
Mendengar kata cacing sebagai makanan terdengar aneh. Tetapi di Papua Barat, cacing Laut menjadi makanan yang sangat lezat. Cacing Laut sebagai makanan khas Papua Barat, karena mengandung gizi yang sangat baik bagi tubuh. Makanan Cacing Laut dipercaya sebagai sumber keperkasaan dan kejantanan pria.