380 entri ditemukan

Entri per provinsi
Entri per provinsi

Entri Terkait

Gambar Entri
Sanga Cabe Tempoyak
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Bahan-bahan bahan tempoyak 300 gram daging durian 2 sdm garam bahan bumbu 7 buah bawang merah iris 2 buah bawang putih iris 20 biji cabe rawit iris/ulek minyak goreng secukupnya untuk menumis 1 batang serai geprek 2 sdm gula pasir 1/2 sdt penyedap Langkah Membuat tempoyak campur durian dengan garam aduk rata lalu simpan dalam toples bersih diamkan semalaman untuk dipakai esok hari.atau bisa juga beli yg siap pakai Atau jika tidak suka terlalu asin bisa langsung pakai buah durian yang masih segar tanpa harus di fermentasi dulu Tumis bumbu lalu masukan serai masak sampai layu dan wangi lalu masukan tempoyak/daging durian beri garam gula dan penyedap aduk2 sampai warnanya sedikit kecoklatan seperti selai.matikan api sajikan dengan nasi panas   Sumber: https://cookpad.com/id/resep/917529-sanga-cabe-tempoyak

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Mujair Panggang Sambal Seruit
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Bahan-bahan 2 ekor ikan mujair 1 buah jeruk nipis, peras airnya â-- Bumbu Panggang 4 buah cabe rawit 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 batang serai, ambil putihnya 2 ruas lengkuas 3 lembar daun jeruk, rajang halus Sejumput gula Secukupnya garam â-- Bahan Sambal Seruit 1 ikat daun kemangi 2 buah kencur 3 siung bawang putih 8 buah cabe rawit ijo 3 lembar daun jeruk 1 buah neruk nipis, peras airnya 2 sdm air asam jawa Secukupnya garam Langkah Cuci bersih ikan, siangi sisik dan isi perutnya. Kerat setiap sisi ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar kurang lebih 15 menit. Haluskan bumbu panggang dan tumis hingga harum. Masukkan ikan dan masak sampai ikan berubah warna (bumbu meresap). Siapkan teflon yang telah dipanaskan (dioles sedikit mentega untuk mem...

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Sambol Pajak Tiung Khas Lampung (Gulai Terong)
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Sambol pajak Tiung adalah masakan khas lampung sejenis terong bulat putih yang dimasak dengan santan, terong putih ada ditanah Lampung.   Bahan-bahan 10 Buah terong bulat putih (belah 4 bagian tengah nya tanpa terputus) 4 Buah kentang ukuran sedang (potong 4 bagian saja) 10 buah cabai merah besar 4 Butir kemiri 3 Siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas (digeprek saja) 1 buah tomat ukuran sedang potong 4 bagian 6 tangkai daun kemangi 2 gelas santan secukupnya Air untuk merebus sedikit Penyedap rasa Langkah Rebus terong putih, kentang dan tomat yang sudah di cuci bersih dengan air secukupnya, haluskan semua bahan bumbu kecuali lengkuas, campurkan bumbu halus ke dalam air rebusan terong bersama lengkuas aduk-aduk biarkan hingga terlihat matang Tuang 2 gelas santan ke dalam rebusan terong aduk lagi hingga mndidih, beri penyedap...

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Baytat
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Bahan-bahan 3 btr telur bebek 250 g gula halus 500 g tepung serbaguna (segitiga biru) 1 ons mentega wisjman 1 bks mentega (aq : blueband butter) 1 sdt baking soda 1 sdt spikoek 1 sdt vanili 1 bks susu dancow saset secukupnya pewarna kuning 1 bj nanas di parut (buat selainya) secukupnya gula merah aren Langkah Mixer telur dan gula sampai berwarna putih, setelah itu masukkan mentega, baking soda, blueband, wisjman, vanili, susu, spikoek, dan pewarna kuning mixer rendah sampai tercampur rata Terigu di gongsow terlebih dulu supaya wangi , setelah di gongsow ayak tepung.. Setelah di ayak masuk kan sedikit demi sedikit tepung aduk pakai spatula hingga tak menempel di tangan (tekstur nya kaya buat kue nastar) Membuat selai : parut nanas semuanya hingga bonggol yang di dalam nanas, setelah itu masak dengan gula merah manis sesuai selera Siap kan loyang brownis yang pendek ol...

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Baytat
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Bahan-bahan 3 btr telur bebek 250 g gula halus 500 g tepung serbaguna (segitiga biru) 1 ons mentega wisjman 1 bks mentega (aq : blueband butter) 1 sdt baking soda 1 sdt spikoek 1 sdt vanili 1 bks susu dancow saset secukupnya pewarna kuning 1 bj nanas di parut (buat selainya) secukupnya gula merah aren Langkah Mixer telur dan gula sampai berwarna putih, setelah itu masukkan mentega, baking soda, blueband, wisjman, vanili, susu, spikoek, dan pewarna kuning mixer rendah sampai tercampur rata Terigu di gongsow terlebih dulu supaya wangi , setelah di gongsow ayak tepung.. Setelah di ayak masuk kan sedikit demi sedikit tepung aduk pakai spatula hingga tak menempel di tangan (tekstur nya kaya buat kue nastar) Membuat selai : parut nanas semuanya hingga bonggol yang di dalam nanas, setelah itu masak dengan gula merah manis sesuai selera Siap kan loyang brownis yang pendek ol...

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Kuol lampung (Sayur Santan Keong)
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Bahan-bahan 4 porsi secukupnya keong (kuol) santan cair (aq pake kara dikasih air 1 gelas) secukupnya bawang bombai secukupnya batang daun kucai 6 biji cabe hijau (biar gk pedas jdi bisa di makan anak) minat Langkah 15 menit Bersihkan keong (kuol) ya Iris bawang bombai, dan batang daun kucai serta cabai hijau di belah 2 Masuk kan keong (kuol),bawang, cabai, batang bawang kucai dan santan menjadi 1 masak dengan api kecil Tunggu sampai matang dan masakan siap di sajikan   Sumber: https://cookpad.com/id/resep/873990-sayur-santan-keong-kuol-lampung-nya-%F0%9F%98%80%F0%9F%98%81

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Simba Bakar Seruit Lampung
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Bahan-bahan ikan simba(bisa pake ikan apa aja) bumbu halus rendaman ikan: 2 butir bawang putih sedikit kunyit sedikit royco 3 sendok minyak goreng bahan seruit 2 butir bawang merah sedikit saja bawang putih sesuai selera cabe tomat(saya pake rampai) garam micin kemangi(ambil daun nya) jeruk sate Langkah Campurkan ikan dengan bumbu yg sudah dihaluskan,,lalu diamlan dikulkas sekitar stngh jam biar bumbu meresap Bakar ikan sampai matang Untuk seruit:ulek semua bahan sampai setengah halus saja,,tambah kan kemangi ulek asal. Cicip rasa,,,beri sedikit air dan beri perasan jeruk sate sumber: https://cookpad.com/id/resep/2963621-simba-bakar-seruit-lampung

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Bejak Enjak
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Siapa sangka kue basah khas Lampung ini berbahan dasar pisang. Bejak enjak dibuat dengan campuran gula, pisang raja, dan ketan putih. Nantinya, adonan tersebut dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. Teksturnya setelah matang mirip dengan kue lemet dengan rasa manis-legit. Bejak enjak sangat terkenal di Lampung sebagai kudapan dan sajian acara adat. Nama bejak enjak ini populer di daerah Lampung Tengah dan pesisir. Sebutan lainnya adalah bebai makhing yang biasa dipakai masyarakat Lampung Selatan.   Sumber: https://resepkoki.id/2017/12/19/14-kue-dan-jajanan-pasar-khas-sumatera-yang-ikonik/

avatar
hallowulandari
Gambar Entri
Bebai Makhing
Makanan Minuman Makanan Minuman
Lampung

Kue lampung ini di daerah Lampung Selatan disebut sebagai bebai makhing. Siapa sangka kue basah khas Lampung ini berbahan dasar pisang. Bejak enjak dibuat dengan campuran gula, pisang raja, dan ketan putih. Nantinya, adonan tersebut dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. Teksturnya setelah matang mirip dengan kue lemet dengan rasa manis-legit. Bejak enjak sangat terkenal di Lampung sebagai kudapan dan sajian acara adat. Nama bejak enjak ini populer di daerah Lampung Tengah dan pesisir.   Sumber: https://resepkoki.id/2017/12/19/14-kue-dan-jajanan-pasar-khas-sumatera-yang-ikonik/

avatar
hallowulandari