Entri Terkait
Kerupuk Basah - Kotawaringin Barat - Kalteng
Makanan Minuman
Kerupuk Basah adalah makanan khas Kotawaringin Barat. Kerupuk basah itu adalah calon kerupuk (kerupuk kering yang biasanya dijual) yang belum diiris dan dikeringkan sehingga orang-orang menyebutnya Kerupuk Basah. Berikut adalah cara pembuatan kerupuk basah khas Kotawaringin Barat. Bahan-Bahan : 1. 1 Kg Daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan 2. 500 Gr Tepung sagu/kanji putih 3. 6 Siung bawang putih ditumbuk halus 4. ½ Sendok makan merica bubuk 5. 3-4 Gelas air 6. Garam secukupnya 7, penyedap rasa secukupnya Sambal : 1. 10 Biji cabai rawit merah 2. 200 gr kacang tanah goreng tanpa kulit 3. Gula pasir secukupnya 4. Garam secukupnya 5. penyedap rasa secukupnya Cara membuat kerupuk basah: Campurkan daging ikan tenggiri, air, bawang putih, merica, garam & penyedap makanan aduk sampai rata Masuka...
adhaagary
Bening Rebung - Gunung Mas - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1-4 porsi 5 batang Rebung asli dari Gunung Mas 2 sachet royco ayam Air untuk merebus sesuai selera Penyedap rasa Langkah Bersihkan rebung dan potong potong sesuai selera Masukkan rebung kedalam panci berisi air dan didihkan Setelah air mendidih tambahkan royco ayam dan penyedap rasa Tutup panci dan biarkan rebung matang Tes rasa kuah dan rebung (jika sudah lemah berarti sudah masak) Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi...
Naufalrasyid
Sup Kulat Suhung - Sampit - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons kulat suhung/jamur 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih minyak untuk menumis secukupnya garam secukupnya gula Langkah 30 menit Siang jamur/kulat suhung dari tanah lalu cuci bersih Iris bawang dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan kulat suhung dan tambahan sedikit air Tunggu sampai masak dan tambahkan gula dan garam lalu angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/532573-sup-kulat-suhungsup-jamur
Naufalrasyid
Coto Manggala - Lamandau - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr singkong, kupas kulitnya 15 bh bawang merah,buang kulitnya 7 bh bawang putih,buang kulitnya 1/2 sdt merica bubuk 1 btg kecil kayu manis 5 bji cengkeh garam seckpnya 2 bks royco ayam 1/4 kg ceker ayam bila suka 4 ons kulit sapi 4 batang daun bawang,iris kasar 5 batang daun sop iris tipis pelengkap: suun kerupuk jeruk nipis...
Naufalrasyid
Jus Buah Pekawai - Kalimantan - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
JUS BUAH PEKAWAI Bahan : – Buah pekawai 1 biji, kupas ambil semua dagingnya. – Air gula putih secukupnya, es batu kecil-kecil 7-8 biji – Air putih 2- 3 gelas, boleh tambah susu kental manis kalau suka 1-2 sdm. Cara membuat : – Blender semua buah, bersama air, gula dan es batu samapi halus. – Jus sudah siap , dihidangkan dalam gelas berkaki . – Cukup untuk 3-4 gelas. Sumber: - https://lindataway.wordpress.com/2009/05/19/aneka-ragam-jus-buah-langka-kalteng/ - https://sportourism.id/tourism/inilah-durian-langka-khas-kalimantan
Naufalrasyid
Jus Buah Tangkuhis - Barito Utara - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bahan : – 1/2 kg buah tangkuhis ,dikupas, diambil dagingnya. – 1/3 kaleng buah leci/klengkeng, ditiriskan. – 2 iris tipis buah melon, diris-iris. – air putih 2 gelas, es batu kecil-kecil 7-8 biji – sirup leci 1-2 sdm , susu kental manis 1-2 sdm Cara membuat : – Semua buah, air, sirup, es , diblender jadi satu samapi halus. – Kalau terlalu kental boleh tambah air lagi secukupnya. – Tuangkan kedalam gelas berkaki 4-5 gelas. – Jus siap dihidangkan. Sumber: - https://lindataway.wordpress.com/2009/05/19/aneka-ragam-jus-buah-langka-kalteng/ - https://www.antaranews.com/berita/448038/tanaman-buah-langka-kalimantan-dibudidayakan-di-barito-utara &n...
Naufalrasyid
Jus Buah Limat - Lamandau - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bahan : - Buah limat 5-7 bji, dikupas, ambil dagingnya. – Timun batu ( timun yang berdaging empuk ), kalau tidak lagi musim cukup buah limat saja. – Air putih 2 gelas, sirup vanili/mawar /kelapa secukupnya ( kurang lebih 1-2 sendok makan) dan es batu 7-8 biji ukuran sendok kecil. Cara membuat : – Blender sekaligus semua buah, air, gula dan es batu sampai halus. – Setelah itu masukkan ke dalam gelas ,kalau terlalu kental boleh tambah air sedikit. – Jus cukup untuk 4-5 gelas. – Siap dihidangkan. Sumber: https://lindataway.wordpress.com/2009/05/19/aneka-ragam-jus-buah-langka-kalteng/ - http://ranggai.blogspot.co.id/2014/06/buah-limat.html
Naufalrasyid
Jus Tantimun Batu dan Mangga Kuini - Kalimantan - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Bahan : – 1 mangkok bakso Timun es (buah timun dagingnya empuk) – 5 buah Mangga Kuini , dikupas ambil dagingnya. – Air putih 2-3 gelas, sirup mawar secukupnya. – Es batu.ukuran kecil 7-8 biji, susu kental manis 1-2 sdm Cara membuatnya : – Blender sekaligus mangga kuini, timun es, air, sirup dan es batu sampai halus . – Tuangkan ke dalam gelas, siap untuk 4-5 gelas. – siap dihidangkan. Semua resep boleh ditambah air atau gula kalau dirasa kurang Sumber: https://lindataway.wordpress.com/2009/05/19/aneka-ragam-jus-buah-langka-kalteng/
Naufalrasyid
Juhu Tantimun - Palangka Raya - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Cara Membuat: -Siapkan 4 buah timun, belah dua, keruk dagingnya dengan sendok. -Bumbunya sederhana, bisa diulek, hanya beberapa bawang merah dan bawang putih. Kadang tidak usah pakai bawang putih, karena sudah gurih dari santan. -Potong-potong cabai rawit sesuai selera, beri garam dan penyedap. Jangan lupa, santan yang dipergunakan yang encer (bukan yang kental) tidak perlu dimasak, semua dimasak segar, langsung disantap. *Juhu tantimun khas Dayak, lebih nikmat dimakan dengan lauk pundang atau ikan asin. Kuahnya gurih dan ringan, segar buat makan siang. Sumber: - http://www.eenendah.web.id/2016/05/juhu-tantimun-kuliner-khas-dayak.html Lokasi penjual: Rumah makan samba Alamat: Jl. RTA Milono, Langkai, Pahandut, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah 74874