Entri Terkait
Panada Pampis Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pampis 1 ekor ikan Cakalang suwir 1 ikat daun kemangi 2 helai daun salam 1 buah serai geprek 1 helai daun pandan haluskan 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas (kira2 aja) 2 buah cabe besar 4 buah cabe rawit bahan roti 250 gr terigu segitiga 1 buah telor 1/4 sdt baking powder...
Isni
Kue Untuk - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 20 biji) 500 gr tepung 400 ml air santan masak 6 gr ragi (fermipan) 3 sdm gula 1/2 sdt garam 3 sdm susu bubuk 1 butir telur 1 sdm mentega Langkah ( 1 jam hsil maks) Siapkan alas yg bersih bisa jga di wadah stainless, Campur semua bahan,(kecuali air santan,)sampai mnjadi gunungan setelah itu lobangi tengahnya Masukan air santan ke adonan yg sdah d lobangi tengahnya tdi,usahakan airnya jangan luber, Adon semua bahan sekitar 10 menit (sampai kalis)setelah kalis taruh di wadah tertutup selama 15 menit. Setelah itu ambil adonan yg telah d diamkan tadi lalu potong2 sekitar 30 gr,bulatkan dengan tangan Masukan adonan2 yg telah berbentuk bulat tadi kewadah,usahakan ada jarak antara adonan satu dan yg lainnya,,setelah itu tutup kembali,diamkn selama 20 menit Panaskan minyak goreng,(jgn terlalu panas) Adonan pun siap digoreng dengan api kecil,sampai kecoklatan Ti...
Fachni
Oseng Geblek Pedas - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg geblek (khas kulonprogo jogja) 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 bawang merah 2 bawang putih 1/2 sendok teh garam kecap manis minyak untuk tumis secukupnya air putih penyedap rasa Cara Membuat Iris geblek sesuai selera, lalu iris-iris bawang merah dan putih kecil-kecil. Iris cabe rawit sesuai selera. Kemudian tumis masukan minyak ke teflon, tumis cabe, bawang merah dan putih, garam, hingga beraroma sedap, kemudian masukkan irisan geblek. Kasih air dikit demi dikit agar tidak lengket. Kasih kecap n penyedap. Tunggu hingga tercampur. Sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/483498-oseng-geblek-pedas
Riani Charlina
Acar Cakalang Pedas - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 toples 4 ekor ikan cakalang asap suwir suwir kecil 10 buah kentang/pisang/ubi jalar di parut dengan parutan besar Minyak goreng 15 buah Cabe rawit 2 sachet Saus sambal Kecap manis secukupnya sesuai selera 6 siung Bawang putih 8 siung Bawang merah Garam Msg Bumbu kaldu (masako ayam) Langkah bukan 1 hari Goreng ikan cakalang, ubi jalar masing2.. campur...sisihkan Ulek bumbu,garam,cabe rawit, b...
Isni
Sayur Asam Banjar Iwak Haruan - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan gabus ukuran sedang (1/2 kg) 1 serai ukuran besar 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk secukupnya air asam jawa bumbu yang dihaluskan: 5 biji kemiri 1 ruas jari kunyit 5 siung bawang merah 1 bungkus terasi abc bahan lainnya: 3 siung bawang putih secukupnya air secukupnya minyak 1 buah cabe hijau 1 buah cabe merah 1 mentimun ukuran kecil atau 1/2 mentimun ukuran sedang 1 ikat sawi 3 belimbing wuluh (optional) secukupnya gula 3 batang kacang panjang secukupnya garam Langkah Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih. Lumuri ikan dengan air asam jawa dan secukupnya garam Potong-potong sawi, kacang panjang, mentimun tanpa biji, tomat, cabe hijau dan cabe merah. Belimbing wuluh tidak usah dipotong. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus (kemiri, kunyit, bawang merah, jahe &...
Fachni
Kuah Kluweh Masak Kuning - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah kluweh / timbul kupas kulitnya potobg cuci bersih bumbu yg di haluskan 3 buah cane besar 2 buah cabe rawit 2 ruas jari jahe 1 jari kelingking kunyit 1/2 jari kelingking kencur 1/2 ibu jari laos 1/2 ibu jari terasi 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 buah tomat 1 genggam bawang goreng 1/2 ons gula merah secukupnya garam 1 bungkus masako secukupnya air daging minyak secukupnya pake menumis Cara Membuat Rebus kluweh / timbul sampai matang dan empuk lalu buang airnya Haluskan lombok bawang merah putih terasi kencur jahe Kunyit dan laos Tumis bumbu dengan minyak tambahkan sedikit air tunggu sampai harum dan matang (pd saat menumis api jangan besar besar agar bumbu matang sempurna tidak bau jahe mentah) Masukkan bumbu...
Riani Charlina
Nasi Goreng Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan Nasi Bumbu kuning Ayam 2 butir telor Bumbu kacang Kerupuk udang 3 biji bawang merah 2 batang sereh 4 biji cabe merah 1/4 jeruk limo Cara Membuat Seperti biasa campur nasi dan bumbu kuning dalam satu wajan tambahkan satu telor dan tambahkan isrisan bawang merah bawang putih sereh dan cabe merah besar Setelah tercampur semua bahan tambahkan rasa seperti garam dan merica Grill sate ayamnya dan goreng telornya Potong bawang merah, sereh, cabe rawit jadi satu buat sambal mentah dan tambahkan minyak dan rasa garam trus peras jeruk limo biyar sedap Semua sudah selesai tinggal plating aja Nasi goreng bali siap di hidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2349491-nasi-goreng-balinese-sambel-matah
Riani Charlina
Cakalang Kaloa - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan tongkol/cakalang (sy beli di pasar yg sudah dipotong 1 butir kaloa/kluwek 1 sendok jeruk nipis 5 siung bawang putih 2 cm lengkuas 4 butir kemiri 1 sdt kunyit bubuk 1 1/2 sdt jintan 1 1/2 sdt ketumbar 2 buah cabai atau sesuai selera 2 cm jahe digeprek 1 sdm minyak untuk menumis 1 sdt garam atau sesuai selera Langkah Cuc...
Isni
Sayur Asem Kepala Patin - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kepala patin (biasanya 3-4 potong) 50 gr kacang panjang potong biasa 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 potong kunyit Sejumput asam jawa, larutkan ke dalam air putih sisihkan 1 biji tomat iris tipis 1 sdt garam Sejumput gula pasir Secukupnya Kaldu bubuk Secukupnya lada putih 1 batang sereh 1/2 biji jeruk nipis atau cuka untuk melumur 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus 5 biji cabe rawit kalau suka pedas 500 ml air Langkah ( 15 menit) Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis atau cuka, diamkan 15 menit Haluskan bawang merah, putih, garam, kunyit, gula,dan sereh di memarkan. Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan ikan, air, air asam jawa, Irisan tomat, tunggu sampai ikan hampir matang dan kaldu ikan keluar (kuah keruh) Masukkan kacang panjang, dan cabai (utuh) hingga terlihat layu. cicipi hingga di dapat rasa yang...