Entri Terkait
Telur Balado Pedas - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Butir telur ayam 3 Buah tomat potong potong 3 Lembar daun jeruk yang dibuang tulang tengahnya 2 Batang Serai digeprek secukupnya Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air (Bahan yang ditumbuk kasar) 20 Buah cabe rawit 5 Buah cabe besar besar 5 Siung bawang putih 10 Siung bawang merah 3 Buah kemiri 1/2 ruas jahe gajah Langkah Rebus telur, trus kupas lalu digoreng dalam minyak goreng panas. Seb...
adhaagary
Lawar Ebi Belimbing Wuluh - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr ebi kering cuci bersih dan tiriskan 10 btr belimbing sayur 100 gram kelapa parut setengah tua 10 btr cabai rawit (blh di kurangi klu tdk suka pedas) 1/2 sdt merica butiran 3 siung bwng pth secukupnya garam secukupnya penyedap 1 bh jeruk purut Cara Membuat Sangrai ebi sebentar saja,angkat dan sisihkan Potong-potong belimbing sayur lalu campur bersama kelapa purut dan ebi. Haluskan bhn bumbu kemudian masukkan ke dlm campuran kelapa,aduk rata dan remas-remas,tambahkan garam dan penyedap,terahir masukkan perasan jeruk nipis aduk rata dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/739764-lawarurap-ebi-belimbing-wuluh-pedaaas
Riani Charlina
Lawar Pakis Pari Asap - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pakis 3 potong pari asap (suwir2 kasar) 1/2 btr kelapa parut setengah tua 1/2 sdt merica butir 10 bj cabai rawit (boleh di skip) 3 siung bawang putih 1 bh jeruk purut/nipis (blh pakai belimbing wuluh) garam dan penyedap Cara Membuat Siangi pakis cuci bersih dan sangrai di atas wajan hingga sdkt layu,masukkan kelapa parut,pari asap aduk rata,angkat. Haluskan semua bhn bumbu lalu campur ke dlm sayur,aduk rata sambil di remas2 biar tercampur rata,perasi air jeruk nipis lalu tambahkan garam dan penyedap sckpnya,aduk rata,cicipi rasa jika sdh pas sajikan bersama nasi hangat. sumber: https://cookpad.com/id/resep/2256068-lawarurab-pakis-pari-asap
Riani Charlina
Abon Jamur - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Abon identik dengan makanan yang dibuat dari daging, entah itu daging sapi, kambing, ayam, bahkan daging belut. Sedangkan daging sapi menjadi bahan yang paling sering digunakan untuk pembuatan abon karena seratnya lebih bagus. Namun, di Lampung ada abon jamur yang dibuat menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya. Penggunaan jamur sebagai bahan utama pada oleh-oleh khas Lampung ini karena jamur punya kandungan serat yang tinggi, meskipun pembuatannya butuh proses yang lebih rumit dibandingkan membuat abon-abon lain. Abon jamur ini akan sangat cocok bila dikonsumsi sebagai lauk karena memiliki rasa yang gurih dan akan menyatu pada nasi secara merata. Jamur yang menjadi bahan utamanya adalah jamur tiram yang memiliki kandungan protein dan antioksidan alami. Selain jamur tiram, bahan lainnya seperti garam, gula, kacang tanah, minyak goreng, dan rempah lain akan mendukung cita rasanya. Sumber: http://makananoleholeh.com/oleh-oleh-khas-lampung/
Naufalrasyid
Gangan Waluh Besantan - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikat bayam 1 hiris labu kuning alias waluh 1 mangkok kecambah 3 helai kacang panjang 1 biji gambas 1 mangkok santan Bawang merah & putih Langkah Rebus air sedikit biarkan mendidih masukan labu kuning,biarkan sampai setengah matang Masukkan gambas,kacang,panjang biarkn sebentar,masukkan bayam,kecambah (toge),aduk2 sebentar masukan penyedap,garam,gula kira2 Tunggu sampai agak layu sebentar masukan santan,aduk2 biarkan sampai mendidih tapi jangan sampai mendidih banget ntar santan nya pecah Selesai Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3001711-gangan-waluh-besantan-ala2-urang-banjar-labu-kuning-kuah-santan Lokasi penjual: Rumah Makan Kaganangan Alamat: Jl. Kelayan B, Kertak Baru Ilir, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231
Fachni
Lawar khas Ubud - Ubud - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr kelapa 1/2 tua parut panjang 150 gr daging ayam rebus dan suwir-suwir sisihkan 100 gr kacang panjang potong 2 cm rebus 1/2 matang sisihkan 100 gr kecambah/ taoge rebus sisihkan 2 sdm gula merah sisir 2 sdm minyak untk menumis 1 bh ketimun potong dadu 3 sdm bawang goreng 1 bh jeruk nipis 1 sdt garam bumbu halus : 3 cabe merah buang bijinya 20 bj cabe rawit bila suka pedas 6 bh bawang merah 2 bh bawang putih 1/2 sdt lada 2 bh kemiri Masing-masing 1 cm jahe & lengkuas 2 cm kencur 1/2 sdt ketumbar 1/2 blok trasi Cara Membuat Tumis bumbu halus sampai harum, madukan garam gula merah dan tanbahkan 3 sdm air aduk rata, masukkan daging ayam, kelapa parut Masukkan kacang panjang, kecambah dan aduk rata, test r...
Riani Charlina
Lawar Jantung Pisang - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah jantung pisang 1/2 butir kelapa setengah tua, bersihkan kulit arinya. parut 25 biji belimbing sayur iris tipis secukupnya garam penyedap rasa secukupnya(boleh skip) bumbu halus : 1/2 sdt merica butiran.haluskan 5 siung bawang merah, bakar di teflon Cara Membuat Buka lembaran jantung pisang hingga ketemu isinya yang agak putih. rebus hingga matang. angkat dan dinginkn kemudian iris tipis-tipis lalu remas cuci kembali dengan air bersih. sisihkan Satukan jantung pisang, kelapa parut, belimbing iris, garam dan bumbu halus. aduk hingga tercampur rata. tes rasa. jika belum berasa asam dari belimbing tambahkan sedikit cuka makan. aduk kembali. jika dirasa telah pas lawa siap untuk dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3793194-lawa-lawar-jantung-pisang
Riani Charlina
Lele Asap - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Ikan lele adalah jenis ikan yang melimpah di Indonesia termasuk Lampung, hal ini dibuktikan dengan menjamurnya kedai pecel lele yang ada seluruh pelosok negeri. Namun lele tidak hanya dijadikan pecel saja, melainkan ada olahan lain yaitu ikan lele asap yang diolah dengan cara diasapi terlebih dahulu. Olahan yang harus diasapi dengan api yang agak jauh ini, dibuat menggunakan lele dumbo (jumbo) karena melimpah dan lebih besar. Alamat Penjual: Kaya Rasa Resto Jalan Gatot Subroto No.36 Pahoman, Bandar Lampung Sumber: http://makananoleholeh.com/oleh-oleh-khas-lampung/
Naufalrasyid
Dodol Tomat - Lampung Barat - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Kabupaten Lampung Barat, selain terkenal sebagai daerah penghasil produksi pertanian berupa sayuran dan tanaman kopi, juga terkenal dengan aneka makanannya yang khas. Salah satu yang menjadi kebanggaan masyarakat Kabupaten lampung Barat saat ini adalah dodol tomat. Dodol tomat sangat di gemari oleh tamu/wisatawan yang berkunjung di Kabupaten Lampung Barat, selain itu juga panganan ini mempunyai kadar vitamin c yang tinggi yang baik untuk kesehatan. BAHAN Tomat matang 1 kg Tepung ketan ½ kg Gula pasir ½ kg Santan kental dari 2 butir kelapa CARA MEMBUAT 1.Cuci tomat hingga bersih kemudian kukus selama 5-10 menit. Dinginkan. 2.Kupas kulit tomat kemudian blender hingga halus. Saring. 3.Campurkan tomas halus dengan tepung ketan, gula dan santan. Aduk hingga rata. 4.Masak dalam wjan dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental. 5.Bungkus dengan kertas minyak selagi panas. 6.Setelah dingin siap di makan. Sumber: http://cybe...