Entri Terkait
Keripik Keladi - Mentawai - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Keladi atau talas merupakan tanaman yang dijadikan sebahai bahan makanan oleh masyarakat Mentawai. Di desa Tua Pejat, masyarakat memanfaatkan tanaman ini untuk dijadikan keripik Keladi. Rasanya sangat melekat di lidah. Gurih dan renyah ketika memakannya. Sumber: http://ulinulin.com/posts/merasakan-nuansa-alami-di-kepulauan-mentawai
Naufalrasyid
Ikan Bakar Gabus Sambal Lalapan - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) I ekor ikan gabus uk sedang Bumbu halus 2 siung bawang putih 1 cm jahe sesuai selera Kunyit,kencur secukupnya Tomat & kecap buat olesan Bahan sambel 3 siung bawang merah 2 buah cabe merah besar 4 buah cabe rawit(pedas disesuaikan) sesuai selera Terasi, garam,gula putih Jeruk sambel buat perahan sambal Langkah Haluskan bahan untuk membakar ikan olesi ikan diamkan 15menit agar bumbu meresap Rebus sayur tambahkan sedikit garam&minyak biar enak Bakar terong Goreng bawang merah&cabe merah besar buat sambel Ulek sambel peras jeruk limau setelah sambel halus Siap dihidangkan Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3436772-ikan-bakar-gabus-sambal-lalapan Lokasi penjual: Rumah Sambal Acan Raja Banjar Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banj...
Fachni
Base Genep - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sepotong kunyit Sepotong Lengkuas Sepotong Jahe Sepotong Kencur 6 siung bawah putih 10 siung bawang merah 4 buah cabe besar 4 buah cabe rawit 5 batang serai (cincang) 3 buah kemiri 1 buah tomat besar 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica bubuk 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut Garam dan gula secukupnya Cara Membuat 1. Cincang halus kunyit, lengkuas, jahe, dan kencur. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit dan serai. Bisa ditumbuk ataupun diblender. 3. Haluskan juga kemiri, merica, dan ketumbar. 4. Iris tipis tomat. 5. Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan dan gorenglah dalam wajan. 6. Tambahkan irisan tomat, daun salam, daun jeruk purut, garam dan gula. Aduk hingga merata....
Riani Charlina
Putu Coppa - Kabupaten Sidrap - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Di Pangkajene, Ibukota Kabupaten Sidrap misalnya, eksistensi produsen kue yang berbahan dasar tepung beras dan kelapa parut ini, dapat ditemui di beberapa titik lokasi. Di antaranya, di bilangan Jalan Ganggawa atau di sepanjang Jalan Lanto Daeng Passewang atau di sekitar kawasan Pasar Sentral Pangkajene. Putu coppa sendiri memang memiliki rasa yang sangat nikmat dan menggugah selera karena empuk cara pembuatan kue tradisional Bugis Sidenreng tersebut diawali dengan penumbukan beras, hingga menjadi bulir-bulir halus, kemudian dicampur dengan kelapa muda yang sudah diparut. Setelah itu, dikukus di pengukusan khusus yang terbuat dari kaleng besar dengan lubang tertentu. Biasanya ada empat lobang atau lebih supaya banyak bisa diproduksi, Cara pengukusannya, bulir-bulir halus beras yang bercampur parutan kelapa muda itu dimasukkan ke dalam wadah bambu seukuran jari telunjuk, kemudian ditaruh di lubang pengukusan. Setelah matang, bambu tersebut diangkat dari pengukusan...
Isni
Nasi Sawut Jawau - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Nasi Sawut Jawau Lampung Cara Membuat: Campurkan parutan kasar singkong dan garam, kukus hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Jus Belimbing - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Jus Belimbing Bengkulu Cara Membuat: Saring parutan belimbing, campurkan dengan gula pasir dan air. Kemudian tuangkan ke dalam gelas serasi dan hidangkan. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Mayang Gulung Kuah Kari Bengkulu - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Mayang Gulung Kuah Kari Bengkulu Cara Membuat: Campurkan tepung beras, santan kental, telur, dan garam, lalu buat dadar setengah matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam. Tumis HIngga harum, tambahkan potongan buncis, wortel, kentang, dan daging cincang, lalu masak hingga matang. Isi dadar dengan campuran sayur, gulung, kemudian goreng. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Mayang Kuning Bengkulu - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Mayang Kuning Bengkulu Cara Membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Campurkan dengan serai memar, daun salam, santan kental, dan tepung beras, lalu kukus hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Masak Sapit - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Masak Sapit Jambi Cara Membuat: Campurkan ikan belida cincang, sagu, dan air. Bentuk bulat adonan, rebus hingga mengapung dan potong-potong serasi.Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit, jahe, lengkuas dan garam. Tumis hingga harum, tuangkan santan kental, didihkan. Masukkan potongan campuran ikan dan masak sejenak. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.