Entri Terkait
Kroket Kasbi - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah singkong ukuran sedang kukus 1 sdt gula pasir secukupnya penyedap rasa 5 siung bawang putih goreng utuh haluskan Secukupnya daun seledri cincang 3 sdm margarin secukupnya keju cheddar parut Secukupnya tepung panir/panir 1 butir telur 50 gr tepung terigu 1 sacet susu bubuk secukupnya Minyak untuk menggoreng 2 butir putih telur untuk perekat Langkah Haluskan singkong kukus selagi panas, masukkan smua bahan campur jadi 1 bentuk sesuai selera gu...
adhaagary
Gethuk Trio - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1/2 kg singkong (kupas, bersihkan dan potong) 1/2 butir kelapa (diparut lalu dikukus) 150 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam Pewarna makanan secukupnya (coklat dan merah muda) Air secukupnya (untuk mengukus) Cara membuatnya : Kukuslah potongan singkong yang sudah dibersihkan hingga matang, lalu angkat dan biarkan hingga uapnya hilang. Setelah uapnya hilang campur singkong dengan gula pasir dan garam, tumbuk atau haluskan singkong hingga lembut (bisa juga menggunakan gilangan getuk atau gilingan daging). Pisahkan singkong yang sudah dihaluskan menjadi tiga bagian, beri satu bagian dengan warna merah muda, satu bagian dengan warna coklat dan satu bagian lagi biarkan tetap putih saja. Letakkan singkong merah muda di atas loyang yang dilapisi plastik, lalu ratakan dan padatkan. Selanjutnya letakkan singkong warna putih di atas nya, ratakan dan padatkan, terakhir letakkan singkong warna c...
Riani Charlina
Tumis Bunga Pepaya Campur Daun Kasbi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ikat daun kasbi 2 Genggam bunga pepaya secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap secukupnya Minyak goreng (Bahan" yang dirajang) 8 Siung bawang putih 12 Siung bawang merah 8 Buah rica merah besar 27 Buah rica rawit 2 Buah tomat besar Langkah Pertama"bunga pepaya ditaruh diwadah jangan lupa ditaburi gara sedikit sambil diramas", terus didiamkan 10 menit. Didihkan air dalam panci,lalu rebus...
adhaagary
Pipis Koyor - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan: Kelapa muda 1 butir, serut Roti tawar 5 lembar Daun pandan 2 lembar, potong pendek Santan ± 300ml Gula pasir ± 100 gr Garam & Vanili sedikit saja Daun pisang dan plastik bening untuk pembungkus Cara Membuat: Campur santan dan gula dengan ditambahkan sedikit garam dan vanili. Aduk hingga rata. Bungkus dengan daun pisang; roti tawar 1 lembar, serutan kelapa muda, potongan kecil daun pandan, beri siraman santan hingga tergenang. Semat bungkusan dengan lidi. Agar santan tidak bocor keluar, bisa ditambahkan plastik bening sebagai alas pembungkus. Kukus ± 20 menit. Angkat dan siap disajikan. Pipis kopyor lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin. Untuk itu bisa dimasukkan lebih dulu ke lemari es. sumber: https://resepnusantara.id/resep-pipis-kopyor-manis-dan-lezat-khas-jawa-tengah/
Riani Charlina
Ikan Asar Tumis Pedas - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ikan asar, suwir kasar Bumbu halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting Cabe rawit, secukupnya sesuai selera 1 ruas jahe 1/2 sdt kaldu jamur secukupnya Gula, secukupnya Garam, 3 lbr daun jeruk, iris/sobek kecil² Langkah Goreng ikan asar yg sudah disuwir kasar setengah matang Haluskan bahan bumbu halus yg telah disiapkan...
adhaagary
Gohu Ikan Tuna - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr filet tuna segar jeruk ikan/ jeruk nipis 6 bh bwg merah iris 6 bh cabe rawit iris 2 sdk mkn kacang goreng daun kemangi secukupnya garam gula bila suka royco Langkah Filet tuna di cincang agak kasar Cuci bersih ikan bbrp kali diriskan Peras jeruk agak banyak diatas ikan cincang aduk aduk Beri garam gula penyedap koreksi rasa aduk lagi...
adhaagary
Megono Tenggiri - Pekalongan - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan: 1.000 gram nangka muda, cacah halus 250 gram ikan tenggiri 100 gram pete, potong kecil-kecil dan iris halus 100 gram daun melinjo, iris halus 1 butir kelapa setengah muda 1 potong bunga kecombrang, iris halus 5 buah cabai merah, iris halus Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 ruas jahe 1 ruas kencur 1 sendok teh ketumbar Terasi secukupnya 3 butir kemiri 3 lembar daun jeruk purut 5 butir bawang putih 5 buah cabai merah 7 butir bawang merah Bumbu Lainnya: 1 jari lengkuas 2 batang serai 3 lembar daun salam Cara Membuat: Pertama, persiapkan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah megono tenggiri khas Pekalongan. Kedua, cuci bersih ikan tenggiri supaya kotorannya hilang. Tiriskan airnya. Lalu panaskan minyak untuk menggoreng ikan tenggiri tersebut hingga matang. Angkat dan ambil daging...
Riani Charlina
Ikan Asar Rica-Rica - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor ikan asar ekor kuning Bumbu rica2 : 1/4 kg cabe merah padang 30 biji cabe rawit 5 bh bwg merah 3 bh bwg putih 1/4 btg terasi udang 1 ruas jahe Secukupnya gula merah/aren 1 sdt gula pasir Garam Penyedap rasa Daun jeruk (jika ada) Daun salam (jika ada) Langkah 30 menit Ini dia penampakan ikan asar dr ikan ekor kuning segede ini cm 40rb lg m...
adhaagary
Soto Kering - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Ayam : ½ ekor ayam, dipotong 4 bagian 500 ml air 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 sendok teh garam 1 lembar daun salam minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 2 cm lengkuas 1 cm jahe Bahan Kecap Bawang (aduk Rata) : 10 butir bawang merah, direbus, dihaluskan 50 ml kecap manis ¼ sendok teh garam Bahan Sambal : 8 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah keriting 1 siung bawang putih ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap : 75 gram taoge, diseduh 50 gram soun, diseduh, ditiriskan 3 tangkai daun seledri, diiris 2 sendok makan bawang merah goreng Cara Membuat Rebus ayam, bumbu halus, daun salam,...