Entri Terkait
Aunu - Papua - Papua
Makanan Minuman
Berikut ini resep Aunu masakan khas papua disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Untuk 4 porsi Bahan: 400 ml santan dari 100 g kelapa 300g ikan kembung kering 200g talas dan daunnya, iris garam secukupnya Cara membuat: 1. Didihkan santan, lalu masukkan ikan, daun dan batang talas, dan garam . 2. Masak hingga santan mengental. Angkat dan sajikan. Sumber : https://www.eresep.com/5637/7/resep-Aunu-masakan-khas-papua
adhaagary
Kue Lontar - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Untuk bahan kulitnya: 225 gram tepung terigu 100 gram mentega 1 sendok teh vanili Untuk fla-nya: 6 telur (2 putih dan 4 kuning) 385 gram susu kental manis air panas secukupnya (disesuaikan dengan kekentalannya) Untuk cara buatnya: Bahan kulit di campur jadi satu (caranya seperti pembuatan kue kering), cetak di atas piring kue atau pirex Telur, susu dan air dicampur jadi satu (cukup diaduk biar tidak berbusa) Setelah itu fla-nya disiram diatas bahan kulitnya Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen's Warung Sumber : http://susiniotips.blogspot.co.id/2015/11/rasakan-gurih-dan-kriuknya-kue-lontar.html
adhaagary
Ayam Bakar Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan 1 : 1 ekor ayam yang tidak terlalu besar di potong 8 bagian Bahan 2 : (haluskan) 4 buah tomat besar 8 buah bawang merah 15 buah cabe rawit merah 1 sdt garam Bahan 3 : ½ s dt Ladaku Merica Bubuk 1 sdt garam Daun pisang secukupnya Bahan 4 : 1 buah tomat potong dadu 5 buah cabe rawit merah, dirajang 6 buah bawang merah, dirajang 1 buah daun bawang, dirajang 2 buah air jeruk lemon cui/nipis 1 sdt garam Cara Membuat : 1. Masukkan bahan 3 ke dalam potongan ayam lalu campur dan aduk rata kemudian diamkan sesaat. 2. Masukkan bahan 2 yang sudah dihaluskan ke dalam potongan ayam lalu aduk rata. 3. Masak dan ungkep ayam di penggorengan, sambil diaduk-aduk hingga air tomat habis meresap (redius) atau sampai ayam berubah warna. 4. Setelah ayam matang, letakkan dalam loyang yang dialasi daun pisang kemudian oven selama 35-4...
adhaagary
Sambal Terasi Samarinda - Samarinda - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 1 sendok teh gula secukupnya Garam 15 biji cabe 1 buah cabe besar 1/2 bungkus terasi abc 1 buah tomat yang sudah matang (kemerahan dan berair) 2 siung bawang putih 1 sendok sendok bawang putih yang sudah masak (cari di supermarket) Langkah ( 10 menit) Siapkan panci, masukan minyak goreng, langsung masukan tomat, cabe besar (tidak perlu menunggu minyak panas) goreng sampe lemah (hati2 gosong) Terasi rendam 4 detik aja di minyak goreng langsung angkat. Siapkan ulekan (gunakan ulekan batu) masukan 15 cabe, garam,gula, 1 sendok bawang putih yg sdh digoreng. Masukan jg barang di goreng td, tomat, cabe besar, terasi. Ulek sampai halus. Dirasa dulu, kalau ada kurang rasa, biasa masalahnya tinggal tambah garam/gula/bawang putih goreng. Tambahan: 1. Kalau mau sambel pencit (iris kecil mangga,campurkan di sambel, jangan lupa tambahkan garam supaya manggany...
Fachni
Bakmi Bakar - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Daun pisang Tusuk gigi 1 bungkus mie telor kering, rebus tiriskan beri sedikit minyak Sawi potong2 Kol iris tipis Bakso sapi iris tipis Telur dibuat orak arik 3 sdm kecap manis 1/2 sdm kecap asin 1/2 sdm saus tiram 2 sdm saus sambal 1 sdm saus tomat 1 sdt merica bubuk Garam dan kaldu bubuk secukupnya Sedikit air 2 sdm minyak utk menumis Bumbu halus : 4 bh bawang merah 2 bh bawang putih 3 bh kemiri. Cara memasak Tumis bumbu halus sampai matang, masukan bakso aduk-aduk sebentar lalu masukan sawi dan kol masak sampai layu. Tambahkan air, masukan semua saus, kecap, merica, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukan mie dan telur, kecilkan api, aduk sampai semua rata, cicipi lalu angkat. Ambil daun pisang, tata mie secukupnya lalu bungkus, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Bakar mie bolak balik...
Riani Charlina
Sayur Kacang Merah - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram kacang merah 10 buah buncis 1 buah tomat 1 liter air secukupnya Terasi 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt asem jawa 2 sdt gula merah 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih Cara membuat Bersihkan kacang merah, rendam sebantar lalu rebus hingga setengah empuk. Masukan buncis, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris Masukan asem jawa, garam, dan gula merah. Tunggu hingga sayur beraroma harum dan kacang merah empuk Proses terakhir masukan terasi dan tomat tunggu 5 menit sampai kacangnnya benar benar empuk. Angkat, sajikan sumber: https://resepnusantara.id/resep-sayur-kacang-merah-khas-bandung/
Riani Charlina
Ikan Tongkol Bakar - Manokwari - Papua Barat
Makanan Minuman
Bumbu: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang 2 sdm air jeruk lemon 1/2 sdm garam Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 8 butir cabai rawit merah garam secukupnya Cara Membuat: Ikan tongkol yang sudah dibersihkan lalu dibalur dengan air jeruk lemon dan 1/2 sdm garam kemudian dibiarkan selama 15 menit. Siapkan arang kayu atau batok kelapa kemudian bakar ikan tongkol dengan sekali-kali membolak-balik sampai matang. Ikan bakar yang sudah matang ditaburi dengan bumbu tumbuk kasar sebagai sambal. Anda juga dapat menambahkan kecap untuk menambah rasa manis juka anda suka Tempat yang menyediakan: Warung Makan Ikan Bakar Wosi, West Manokwari, Manokwari Regency, West Papua 98312 Sumber : http://resepindon.blogspot.co.id/2014/10/resep-ikan-tongkol-bakar-khas-papua.html
adhaagary
Semur Kepiting - Garut - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kepiting atau rajungan 1 buah tomat, potong-potong 1 btg daun bawang, potong-potong 4 sdm Kecap Manis Bango 4 sdm minyak goreng 1 sdm tauco 1 sdt garam Bumbu halus 50 gr cabe merah 3 cm jahe 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih Cara membuat Belah kepiting menjadi 2 bagian, cuci bersih, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kepiting atau rajungan. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Bumbui dengan Kecap Manis Bango, tauco dan garam, tutup wajan. Masak sampai matang. Cicipi terlebih dahulu jika dirasa kurang bumbu atau belum pas di lidah. Semur Kepiting Garut siap disajikan menjadi lauk yang lezat. sumber: https://resepnusantara.id/resep-semur-kepiting-garut/
Riani Charlina
Cilung Telur Puyuh - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan membuat cilung telur puyuh Tepung beras sebanyak 50 gram Tepung sagu sebanyak 50 gram Telur puyuh secukupnya sesuai selera Air secukupnya Daun bawang yang diiris tipis dengan takaran ½ sdt Mentega secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Saus sambal seperlunya Bubuk makanan rasa pedas dan rasa keju secukupnya Cara membuat cilung telur puyuh Masukkan tepung, garam, bawang iris, dan juga air ke dalam wadah dan campur dengan mengaduknya hingga merata. Siapkan teflon yang kemudian diolesi dengan mentega. Setelah api dinyalakan, ceplok telur puyuh di atas teflon tersebut. Adonan yang telah diaduk rata kemudian dituang ke atas telur puyuh lalu diratakan. Selanjutnya taburkan dengan bubuk makanan di atas dadaran tersebut dan beri juga saus sambal sesuai selera. Letakkan tusuk lidi dibagian pinggir dadar yang kemudian digulung hingga seluruhnya. Apabila kesulitan menggulung dada...